עוגת Magyar: אפשרויות קינוח

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגת Magyar היא קינוח פשוט המהווה אופציה נהדרת למסיבת תה משפחתית. אפשר להכין גם לפינוק חגיגי. מעדן זה מוכן בתוספת דבש, ציפוי, פירות. מספר מתכונים מתוארים במאמר.

דרך קלה להכין עוגה מגירית

בסיס המנה כולל:

1. ביצים (3 יח')
2. חמאה (כ-100 גרם).
3. סוכר (1 כוס).
4. דבש (בכמות של 2 כפות).
5. סודה חומץ (כ-7 גרם).

עבור הקרם תצטרך:

1. חבילת חמאה (במשקל 200 גרם).
2. סולת (4 כוסות).
3. חלב (בכמות של 700 מ"ל).
4. סוכר חול (כ-200 גרם).

כדי לקשט את הקינוח צריך גרעיני אגוז קצוצים. אז איך לאפות עוגת מג'ירית לפי המתכון הזה?

את המרכיבים הדרושים להכנת הקינוח יש להמיס באמבט מים. הוסף סודה לשתייה מעורבב עם חומץ. טוחנים היטב את החומרים. יש לחלק את המסה המתקבלת ל-6 שברים זהים.מרדדים את הבצק בעזרת מערוך. עוגות לעוגת המגיאר מבשלים בתנור בחום של 200 מעלות למשך עשר דקות. לאחר מכן יש לקרר את העוגות.

יש לקצץ שכבות מסביב לקצוות. את יתרת הבצק כותשים עד להופעת פירורים ובהמשך מפזרים איתם על פני העוגה. עבור שמנת, אתה צריך לבשל דגנים עם חלב וחול סוכר. מוסיפים שמן, ומקציפים את החומרים במיקסר. שכבות של קינוח מרוחות במסה זו, מחוברות ביניהן.

מפזרים על המעדן גרעיני אגוזים מרוסקים ופירורים שנשארו מהעוגות. את המנה משאירים מספר שעות במקום קר להשרות.

מתכון לעוגת ציפוי מג'יאר

הבסיס מורכב מהמוצרים הבאים:

1. ביצה (1 יחידה).
2. סוכר חול (1 כוס).
3. מים (בכמות של 2 כפות).
4. דבש (אותו).
5. חמאה (כ-50 גרם).
6. קמח (5 כוסות).
7. סודה (כ-7 גרם).
8. חלב (2 כפות גדולות).

כדי להכין את הקרם תזדקק ל:

1. חמאה (כ-300 גרם).
2. סוכר (1 כוס).
3. סולת (7 כפות)
4. חלב (בכמות של 250 גרם).

Glaze כולל:

1. סוכר (3 כפות).
2. קקאו (אותו).
3. חמאה (כ-70 גרם).
4. חלב (5 כפות).

איך מכינים מתכון לעוגה מגירית עם ציפוי? קרא עוד על זה למטה.

בישול צעד אחר צעד

רכיבים,כלולים בבצק (למעט קמח), משולבים בסיר. מחממים על הכיריים עד שהסוכר נמס. מצננים את המסה. מערבבים אותו עם קמח. מהבדיקה יש צורך ליצור שכבות. הם מבושלים בתנור במשך שבע דקות. גריסים לשמנת מבושלים בתוספת חלב וחמאה. יוצקים סוכר לתוך התערובת. דופקים אותו במיקסר. שכבות צוננות של קינוח נמרחות בשכבת קרם. לזיגוג, חמאה, חלב, סוכר וקקאו משולבים בסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש דקות.

המסה המתקבלת נמזגת על פני הקינוח. נקו את הכלי במקום קר בלילה. איך נראית עוגת מגירית? תמונה של הקינוח עם ציפוי ניתן למצוא באתרי אינטרנט קולינריים.

מעדן בתוספת פרי

זה כולל:

1. ביצים (5 יח')
2. סוכר (230 גרם)
3. אבקת וניל.
4. קמח (0.5 כוסות)
5. חלב (250 מ"ל)
6. קקאו (בכמות של 3 כפות גדולות).
7. סולת (אותה כמות).
8. חמאה (כ-180 גרם).
9. מנדרינות (4 חתיכות).
10. קיווי (חלק אחד).
11. שוקולד מריר (1 חפיסה)
12. וודקה (3 כפות).
13. מלח (קורט אחד).

עוגת שוקולד לעוגת מגירית מוכנה כך. שלוש ביצים שוברות לצלחת עמוקה. מערבבים עם וניל. לשפשף עם מיקסר במשך שבע דקות. מוסיפים למסת הקקאו והקמח. את הבצק שנוצר מניחים בתבנית אפייה מכוסה קלף. מבשלים בתנור בחום של 200 מעלות במשך שלושים וחמש דקות. לאחר מכן העוגה מתקררתומחולק לשני חלקים.

לעוגה קלה משלבים ביצים עם וניל בקערה עמוקה, משפשפים במיקסר במשך שבע דקות. מוסיפים קמח למסה. את הבצק מניחים בתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה. מבשלים בתנור חצי שעה. את השכבה מצננים ומחלקים לאורכה לשתי חלקים זהים. שלוש קלמנטינות מקולפות וטחונות בבלנדר. לשלב עם וודקה. המסה המתקבלת ספוג בשכבות של קינוח. חלב, מלח, חלק ממנת סוכר וסולת מערבבים בסיר. מבשלים ומצננים. את השמן משפשפים במיקסר. מוסיפים את שאר הסוכר.

לאחר מכן מכניסים סולת לעיסה. הקרם מופץ על פני שכבה בהירה. מניחים עליו עוגה כהה. משמנים אותו באותה מסה. שלבים אלה חוזרים על עצמם עד שהשכבות נגמרות.

עוגת מגיאר מעוטרת בפרוסות קיווי ומנדרינה.

בצדדי הקינוח מפזרים קקאו. השאירו את הפינוק במקום קריר למשך 7 שעות.