עוגת דבש ללא שמן: אפשרויות קינוח

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגת דבש ללא שמן היא אופציה מצוינת לאפייה דיאטטית. עוגה כזו טעימה לא פחות מקינוח שהוכן לפי מתכון מסורתי. עם זאת, הוא מכיל הרבה פחות קלוריות ומתאים למי שמקפיד על עקרונות תזונה בריאה. פינוק רך ורך זה אופציה נהדרת לחג או למסיבת תה עם המשפחה.

מתכון לשמנת חמוצה קלה

הרכב הבסיס למזון כולל:

• שלוש ביצים.
• סוכר בכמות של 200 גרם.
• סודה (כ-8 גרם).
• קמח - בערך שלוש כוסות.
• דבש נוזלי - 3 כפות.

עבור הקרם תצטרך:

• חצי ליטר שמנת חמוצה.
• סוכר - בערך 200 גרם.

עוגת דבש ללא שמן לפי המתכון הזה מוכנה כך.

ביצים נשברות לקערה עמוקה. מוסיפים סוכר מגורען. שלבו את המסה שהתקבלה עם דבש. ואז לשים את הסירעל האש ומחממים את החומרים, תוך ערבוב מדי פעם. שמים סודה וקמח בקערה. המוצרים נטחנים עד לקבלת בצק אחיד. מחלקים את המסה לחמש עוגות בגודל זהה. מרדדים את השכבות בעזרת מערוך, מחוררים במזלג. אופים בתנור במשך חמש דקות. לאחר מכן יש לקרר את שכבות העוגה. להכנת קרם לעוגת דבש ללא חמאה, יש לשלב שמנת חמוצה עם סוכר מגורען. טוחנים עם מיקסר. את שכבות הקינוח הצוננות מכסים במסה שנוצרה ומשולבים. גם פני השטח ודפנות הפינוק נמרחים בקרם. שמים את העוגה במקום קר. לאחר שתים עשרה שעות, אתה יכול להשיג אותו ולנסות אותו.

מתכון לקינוח רפרפת

בסיס המעדן כולל:

• דבש בכמות של ארבע כפות.
• שתי ביצים.
• כ-8 גרם סודה.
• קמח - 3 כוסות.
• חלב (בערך שלוש כפות).
• 100 גרם סוכר מגורען.

קרם לקינוח מורכב מהמוצרים הבאים:

• חלב 1 כוס.
• שתי ביצים.
• קמח (בערך שתי כפות גדולות).
• 1 כוס סוכר מגורען.

עוגת דבש ללא שמן לפי המתכון עם רפרפת מכינים כך. חלב וביצים מונחים בקערה גדולה. מוסיפים סוכר מגורען. מכניסים דבש למסה ומחממים אותו באמבט מים. כאשר התערובת מקבלת עקביות הומוגנית, יש לשים בה סודה. מסירים את הסיר מהאש. מוסיפים קמח בהדרגה למסה. צריך להיות קצת דביק.בצק. זה מחולק לחמישה חלקים. מרדדים את שברי המסה בעזרת מערוך, מחוררים במזלג. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור במשך חמש דקות. יש לחתוך כל עוגה כך שהשכבות יהיו בגודל שווה. את שאר הבצק מייבשים בתנור.

לשמנת, מחממים את החלב ומביאים לרתיחה. סוכר נמרח בביצים. יוצקים קמח לתוך המסה. מוסיפים חלב בהדרגה ומערבבים היטב. השמנת מבושלת על אש נמוכה. זה חייב להיות הדוק. ואז המסה מתקררת. מניחים על פני השכבות שהתקררו. שמתי את העוגות אחת על השנייה. את שאר הבצק טוחנים בבלנדר. הפירור שנוצר מכוסה בעוגת דבש ללא חמאה.

הקינוח מונח במקום קר למשך 5 שעות.

פינוק אגוז

כדי להכין את הבצק תזדקק ל:

• 2 ביצים.
• סוכר חול בכמות של 1 כוס.
• 2 כפות גדולות של דבש נוזלי.
• סודה מעורבבת עם חומץ - כ-16 גרם
• קמח בכמות של 3 כוסות.

הקרם מורכב מהמוצרים הבאים:

• אריזה חלב מרוכז מבושל.
• שמנת חמוצה - כ-400 גרם.

סוכר קר משמש לקישוט פינוקים.

איך מכינים עוגת דבש ללא חמאה לפי המתכון הזה? זה מכוסה בסעיף הבא.

בישול

ביצים (2 יח') יש לערבב עם חול סוכר. מוסיפים סודה עם חומץ ודבש נוזלי. רכיבים משפשפים היטב. חיממו את המסה על אש נמוכה. כשהתערובת מתחילה לרתוח וירכוש גוון כהה, יש להסיר אותו מהכיריים. מוסיפים קמח בהדרגה. הבצק שנוצר מחולק למספר כדורים קטנים. יש לרדד אותם ולהניח אותם בתבנית אפייה. מבשלים בתנור עשר דקות בחום של כ-180 מעלות. יש לחתוך עוגות כך שיהיו אותה צורה. אין צורך לזרוק את שארית הבצק. קרם לעוגת דבש ללא שמן מכינים כך: חלב מרוכז מבושל משולב עם שמנת חמוצה.

הרכיבים משפשפים היטב. שכבות המזון מכוסות במסה המתקבלת. התחברו אחד לשני. את שאר העוגות כותשים. פינוקים מונחים על פני השטח. עוגת דבש ללא חמאה צריכה להישמר במקום קר כעשרים דקות. הקרם צריך להיות סמיך יותר. לאחר רבע שעה ניתן להשיג את המנה. הדפוסים נעשים על פני השטח שלו באמצעות אבקת סוכר.