עוגת לחם: אפשרויות בישול

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

עוגת לחם היא מנה שתעזור בצורה מושלמת למארחת אם נשאר מעט זמן לפני שהאורחים מגיעים. המנה יכולה לשמש כקינוח. במקרה זה, הוא מוכן עם ריבה, פירות יער, שמנת. יש המעדיפים גרסת חטיף של העוגה, הכוללת פירות ים, דגים, ירקות, עשבי תיבול.

מתכון לקינוח קרקר

להכנתו תזדקק ל:

• 100 גרם דבש.
• מרגרינה (אותה).
• סוכר - 2 כפות.
• אותה כמות של ריבת תותים.
• שניים או שלושה פירות יער (לקישוט).
• שמנת חמוצה - 6 כפות.
• 2 כוסות פירורי לחם שיפון מרוסקים.
• 50 גרם קמח.
• Egg.

עוגת לחם עם ריבה קלה להכנה..

דבש, סוכר מגורען ומרגרינה מומסת נטחנים. מוסיפים קרקרים, קמח. הרכיבים מעורבבים. מניחים בקערה מכוסה בחמאה ושכבת פירורים. יש לטרוף את הביצה. יוצקים על פני המנה. הקינוח מתבשל בתנור 20דקות. כדי להכין קרם לעוגה מלחם, יש לשלב ריבה עם שמנת חמוצה. המעדן מכוסה במסה שהתקבלה. מפזרים פירות יער.

מתאבן דגים מעושן

הרכב המנה כולל את המרכיבים הבאים:

• 2 כיכרות עגולות.
• שמנת חמוצה עתירת שומן - 400 גרם
• רוטב מיונז (3 כפות).
• 4 ביצים קשות.
• 300 גרם של דג אדום מעושן (סלמון ורוד או סלמון chum).
• ירקות בצל (צרור אחד).
• שמיר טרי - אותה כמות.
• 600 גרם גבינת גבינה.

כדי לקשט את המנה תזדקק ל:

• מספר שרימפס מבושלים.
• 5 פרוסות ביצים קשות.
• חתיכות סלמון.
• 2 מלפפונים.
• שמיר, פטרוזיליה.
• קוויאר.
• פלפל גרוס.

עוגת לחם חטיפים מורכבת בסדר מסוים.

יש לחתוך את החלק העליון של הכיכרות. שאר החלקים צריכים להיות בערך באותו גודל. בעזרת סכין מחלקים לשברים בעובי של כ-1 ס מ. לשמנת מאחדים מיונז, שמנת חמוצה, גבינה ופלפל בקערה עמוקה. טוב לשפשף את המסה. מניחים בצד חלק מהתערובת כדי לכסות את דפנות הכלי. השאר מחולק ל-2 שברים. בחלק הראשון מניחים ירקות בצל קצוצים וביצים קצוצות. בשני לשים דג חתוך לחתיכות קטנות ושמיר. אז אתה יכול להתחיל להרכיב עוגה מלחם. את השכבה הראשונה מורחים בתערובת ביצים. שמים עליו שכבה שנייה, שמכוסה בקרם דגים. שלבים אלה חוזרים על עצמם עד שהמוצרים יהיונגמר. את דפנות העוגה מורחים בשארית הקרם. הוציאו את המזון למקרר למשך 30 דקות. אחר כך מוציאים אותו, מכסים אותו בפרוסות ביצים ומלפפונים, שרימפס, עשבי תיבול, קוויאר.

עוגת לחם שחור עם הרינג

הרכב האוכל כולל:

• בצל סגול.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• הרינג מלוח.
• לחם שחור - כיכר אחת.

• חרדל - כפית.
• מיץ לימון (אותו).
• 2 מלפפונים כבושים.
• 100 גרם גבינה רכה.
• שמן זית.
• ירקות שמיר.

עוגת לחם עם הרינג מוכנה באופן הבא. יש לנקות את הדג, לחתוך לחתיכות קטנות. מלפפונים מחולקים לשברים עגולים בעזרת סכין. את הבצל כותשים. את הגבינה משפשפים במזלג בשילוב חרדל, חמאה, מיץ לימון ושמנת חמוצה. הלחם נחתך לפרוסות בעובי של כ-1 ס מ. יש לכסות את קערת הזכוכית בניילון נצמד. מוצרים פרוסים בו בשכבות ברצף הבא:

• לחם.
• רוטב.
• Bow.
• דג.
• מלפפון.
• רוטב.

המוצרים מתפרסמים עד שהם נגמרים. השכבה האחרונה של המנה צריכה להיות לחם. הוא נמרח ברוטב. המנה מכוסה בנייר כסף. מכניסים למקרר לזמן מה. לפני ההגשה מחלקים אותו לחתיכות ומפזרים עשבי תיבול.

עוגת שוקולד

המבחן כולל:

• 4 ביצים.
• מלח - 1 קמצוץ.
• 100 גרם חלב מרוכז.
• פירות יבשים (אותה כמות).
• 50 מיליליטר חלב.
• קקאו - 2 כפות גדולות.
• 300 גרם של לחם.
• גרעיני אגוזים - 50 גרם.
• אריזה ונילין.

כדי להכין את הזיגוג שאתה צריך:

1. סוכר (4 כפות).
2. 50 גרם קקאו.
3. חמאה (30 גרם).
4. חלב - שלוש כפות.

המתכון לעוגת הלחם מופיע למטה.

משפשפים ביצים במלח. מוסיפים חלב מרוכז, ונילין, חלב, קקאו. המוצרים מעורבבים. חותכים את הקרום מהבננה. שוברים אותו לחתיכות קטנות עם סכין. חלקים מעורבבים עם שאר המרכיבים. מוסיפים פירות יבשים. את המסה מניחים בתבנית. מבשלים בתנור חצי שעה. עוגת הלחם מתקררת. קקאו משולב עם חלב, סוכר מגורען, חמאה. מרתיחים את התערובת עד שהיא סמיכה. הקינוח מכוסה בציפוי ואגוזים.