בישול פנקייק על קפיר ללא ביצים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל אדם, זיכרונות ילדות קשורים לאירועים נעימים שונים. רובנו זוכרים את הפשטידות, הפנקייקים, הפנקייקים של סבתא. גם כמבוגרים, אנו זוכרים לעתים קרובות בית נעים, שולחן עם סמובר וצלחת פנקייקים חמים עם ריבה, שמנת חמוצה ודבש. ובכל זאת, לא בכדי יש פתגם שאומר שכל בית מקושט לא בפינות, אלא בפשטידות. יהיו האחוזה אשר יהיו, שום דבר לא יכול להיות טוב יותר מאשר קבלת פנים חמה של סבתא.

ובכן, בזמן ההמתנה לאורחים, ילדים מבית הספר או חברים, בואו נבשל להם לביבות קפיר בלי ביצים. ללא ביצים, המאפים רכים יותר ומחזיקים מעמד הרבה יותר זמן. כדי להכין את המנה הזו, אנחנו צריכים חצי ליטר קפיר, שתיים או שלוש כוסות קמח, אבקת אפייה לבצק (ניתן להחליף אותה בסודה, טיפה שחוקה של חומץ שולחן), מלח, סוכר לפי הטעם. ללוש את הבצק בזהירות. העיקר כאן הוא שהבצק הומוגני ומזכיר בצפיפות שמנת חמוצה. אחרת, הפנקייק יהיו גושי ולא אוורירי במיוחד. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה משני הצדדים. הפנקייקים הרכים והמרהיבים שלנו עלקפיר (התמונה זמינה במאמר) יהיה טעים מאוד עם שמנת חמוצה. או עם ריבה.

לביבות קפיר ללא ביצים אפשר לבשל עם תפוחים. בבצק לישה מ

קפיר, קמח, מוסיפים תפוח גדול מגורר. מוסיפים מעט סוכר ווניל על קצה הסכין. מערבבים בעדינות רבה ומתחילים לטגן במחבת בשמן צמחי. פנקייקים על קפיר מטגנים במהירות, הם מתבררים שופעים, רכים. התפוח נותן טעם מיוחד. ניתן להגיש את הפנקייק האלה עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז, או פשוט חמאה מומסת.

פנקייק טוב על קפיר ללא ביצים עם שיבולת שועל וצימוקים. עבור המנה הזו, אנחנו צריכים שלוש מאות גרם של כל קפיר, 200 גרם של שיבולת שועל, כוס קמח, סודה ספוג עם מיץ לימון, וניל על קצה סכין, כף סוכר, מעט מלח. משרים את הפתיתים בקפיר ומשאירים כ-30 דקות. ואז

הוסף כף סוכר, קמח, סודה, מלח לפי הטעם. ללוש את הבצק כך שיהיה הומוגני ולא סמיך במיוחד. בסוף מוסיפים צימוקים ומערבבים שוב. לאחר מכן, מורחים את הבצק בעזרת כף במחבת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. לפרוס על צלחות. הפנקייקים האלה טובים עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז. אפשר לצקת אותם על צלחת עם חמאה מומסת ולפזר אבקת סוכר. הפנקייקים האלה יהיו טובים מאוד עם יוגורט תוצרת בית. כדי לעשות זאת, אתה צריך שמנת חמוצה סמיכה, רצוי עשרים אחוזי שומן, להקציף עם סוכר. אז אתה יכול להוסיף תותים או תותים,לחתוך לחתיכות. בננות או פירות אחרים יצליחו. אתה יכול להוסיף קצת וניל ליוגורט הזה. שמים את היוגורט שלנו באמצע הצלחת, ולביבות בצדדים. יוצא יפה וטעים.

הגיע הזמן לארוחת ערב. עוד מעט הילדים יבואו בריצה מבית הספר, בואו נבשל להם פנקייקים על קפיר בלי ביצה. אני בטוחה שהם כבר ירגישו את הארומה של המנה הזו מהפתח והם ממש ירצו לחטוף מיד לביבה חמה מהצלחת. כמו שאומרים, עם חום וחום. בתיאבון!