איך לאפות בשר בקר עם ירקות מהר וטעים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ירקות ובשר הם חלק מהתזונה של כל אדם. מוצרים אלה תורמים לשימור בריאות האדם. הם מכילים הרבה ויטמינים, חלבונים ופחמימות. מנות אלה הן לא רק טעימות, אלא גם שימושיות לעתים קרובות. מאמר זה מסביר כיצד לצלות בקר עם ירקות בתנור.

עקרונות הבישול

התנור הוא מכשיר נפלא המאפשר לעקרות בית לחסוך זמן. מנות ירקות עם בקר קלות לעיכול ומכילות כמות קטנה של שומנים. כדי להכין ארוחת צהריים או ערב מהירה מלאה, מזינה ובריאה, מספיק לעבד את המוצרים ולאפות אותם בתנור. יתרון נוסף של מזון כזה הוא שהוא מוכן במיץ שלו ושומר על כל התכונות החיוביות. המנה יוצאת נימוחה, ריחנית ומתובלת, אם מוסיפים לה מעט תבלינים. איך לאפות בשר בקר עם ירקות?

ישנן שתי דרכים לעשות זאת. יש טבחים שמעדיפים לחמם מראש את המרכיבים ואז לשלב אותם ולבשל אותם במטגן.אָרוֹן. אחרים אופים את כל המרכיבים בבת אחת. למנה זו משתמשים בעיסת בקר בצורה של נתח, צלעות, שברים קטנים או בשר טחון.

מתכון לרוטב סויה

זה כולל:

1. פאונד של עיסת בקר.
2. 2 גזרים.
3. רוטב סויה (3 כפות).
4. פלפל מתוק.
5. ראש בצל.
6. שום (2 שיני).
7. כפית גדולה של חומץ בלסמי.
8. דבש (אותו).
9. מלח.
10. פלפל גרוס.
11. שמן צמחי (1 כף).

מתכון לבשר בקר אפוי עם ירקות ורוטב סויה נראה כך. את הבשר מחלקים עם סכין לפרוסות בגודל בינוני. דבש משולב עם שמן צמחי בקערה גדולה. מוסיפים חומץ ורוטב. במסה המתקבלת מניחים שום קצוץ וחתיכות בשר. השאירו את הבשר למשך שעתיים. פלפלים ובצל מחולקים לשברים חצי עיגולים בעזרת סכין. גזר נחתך לטבעות. ירקות מטוגנים במחבת עם שמן חמניות. מוסיפים מלח ופלפל. מניחים אותם בתבנית אפייה. יש לבשל את הבשר במחבת. זה מטוגן עד פריך. מערבבים עם ירקות ומפזרים פלפל. התנור מחומם לטמפרטורה של 180 מעלות. קערת אוכל מוכנסת לתנור. מוכן לרבע שעה. לאחר מכן מכסים את התבנית בשכבת נייר מתכתי. השאירו בתנור למשך 15 דקות נוספות.

עם תוספת חציל

מנה זו דורשת את המרכיבים הבאים:

1. פאונד של עיסת בקר.
2. תפוח אדמה (4 פקעות).
3. גזר.
4. ארבעה חצילים.
5. פלפל מתוק.
6. שתי עגבניות.
7. שום (3 שיני).
8. 85g שמן חמניות.
9. פלפל ומלח.
10. פטרוזיליה טרייה.

איך אופים בשר בקר עם ירקות לפי המתכון הזה?

יש לחתוך חצילים ותפוחי אדמה לקוביות בגודל בינוני, גזר לחתוך לטבעות. פלפלים מנוקים מזרעים, מחולקים לפרוסות דקות. קוצצים דק את הבצל, השום והפטרוזיליה. עיסת בקר מנוקה מסרטים, שוטפת. לחתוך לחתיכות קטנות. תבנית האפייה מכוסה בשמן חמניות. רכיבים (למעט עגבניות) ממוקמים בצורה זו. את המנה מבשלים בתנור בחום של 180 מעלות כחצי שעה. לאחר מכן מניחים בו עגבניות קצוצות דק. אופים עוד חמש עשרה דקות.

מנה חריפה

להכנתו תזדקק ל:

1. 400 גרם שקדי בקר או צוואר.
2. 3 עגבניות.
3. גזר.
4. 150 גרם של רוטב עגבניות.
5. פלפל מתוק.
6. בזיליקום.
7. Hmeli-suneli.
8. תערובת של סוגים שונים של פלפלים.
9. 3 עלי דפנה.
10. שמן חמניות.
11. מלח.
12. ירקות טריים.

איך לאפות בשר בקר עם ירקות ותבלינים לפי המתכון הזה?

יש לקצוץ את ראש הבצל. גזר מחולק למעגלים. הפלפל נחתך לפרוסות דקות. יש לקצוץ עגבניות. ירקות מטוגנים במחבת כחמש דקות.מוסיפים להם רוטב עגבניות. מפזרים את התערובת במלח ותבלינים. מבשלים אותו עוד עשר דקות. את עיסת הבקר חותכים לקוביות בגודל בינוני. מערבבים לתוך תבנית מצופה בשמן. לשלב עם ירקות. מבשלים בתנור במשך 50 דקות. לאחר מכן מוציאים את המנה ומכסים אותה בשכבת ירקות קצוצים.

מתכון עם גבינה

המוצרים הבאים דרושים לבישול:

1. 300 גרם של עיסת בקר.
2. ארבע פקעות תפוחי אדמה.
3. 2 עגבניות.
4. פלפל מתוק (אותה כמות).
5. 100 גרם גבינה.
6. ראש בצל.
7. מלח.
8. תבלינים, פלפל גרוס.
9. רוטב מיונז (לפי הטעם).
10. קצת חומץ.

איך לצלות ירקות בתנור לפי המתכון עם בשר בקר וגבינה, מתואר בפרק זה. את ראש הבצל מנקים ומחלקים עם סכין לשברים חצי עיגולים. לשים בקערה עם מים וחומץ. הבשר נחתך לחתיכות קטנות. מערבבים עם מלח, תבלינים ורוטב מיונז. עגבניות ופלפלים מחולקים לחתיכות חצי עיגולות. יש לשמן בכמות קטנה של שמן חמניות. מפזרים תבלינים. תפוחי אדמה מקולפים, חותכים לריבועים. מערבבים עם מלח ושמן. פרוסות בשר, עגבניות וחתיכות פלפל מונחות על פני נייר מתכתי. מעל מניחים תפוחי אדמה ובצל (מוציאים ממנו את הנוזלים מראש), וגם מעט רוטב מיונז. נייר הכסף נלחץ היטב. אתה יכול להכין כמה מנות קטנות של מזון. התנור מחומם לטמפרטורה של 180 מעלות. בשר בקר אפוי בנייר כסף עם ירקות מבושל במשך שעה אחת. ואז הנייר המתכתי נפתח.

מפזרים את המנה בגבינה קצוצה. מכניסים לתנור לעוד 10 דקות.

מתכון בשקית אפייה

כדי להכין את המנה אתה צריך את המרכיבים הבאים:

1. 600 גר' עיסת בקר.
2. ראש בצל.
3. גזר.
4. שום (4 שיני).
5. מלח, פלפל גרוס, תבלינים.
6. שמן זית.
7. 4 פקעות תפוחי אדמה.

איך לבשל בשר בקר, אפוי בשרוול עם ירקות? שיני שום צריכות להיות מקלפות וקצוצות. את הבצל מחלקים עם סכין לחתיכות חצי עיגולות. שוטפים תפוחי אדמה, קולפים וחותכים לריבועים. הבשר מחולק לפרוסות קטנות. מוצרים מונחים בשרוול. להניח על יריעת מתכת. המנה מבשלת בתנור בחום של 200 מעלות למשך כ-60 דקות.

בקר עם קישואים

ההרכב כולל את המרכיבים הבאים:

1. רוטב סויה (3 כפות).
2. 2 עגבניות.
3. 400 גרם פילה בקר.
4. קישוא גדול.
5. 250 גר' גבינה קשה.
6. שני גזרים.
7. בצל (אותו).
8. 2 פלפלים מתוקים.
9. שמן חמניות.
10. מלח.
11. חציל.
12. פלפלים מרוסקים.

איך אופים בשר בקר עם ירקות לפי המתכון הזה?

יש לחתוך את העיסה לפרוסות דקות, לשים בצלחת עמוקה. מפזרים מלח, יוצקים רוטב סויה. השאירו למשך 60 דקות. יש לשטוף ולנקות ירקות. עגבניות,גזר, קישואים וחצילים נחתכים לעיגולים קטנים. טוחנים שום ובצל. משמנים נייר אפייה בשמן חמניות. בשר מונח על פני השטח שלו. שלב אותו עם ירקות.

מפזרים בשר במלח. בשר בקר אפוי בתנור עם ירקות צריך להישמר בתנור למשך 40 דקות. לאחר מכן מוציאים את המנה, מכסים בגבינה מגוררת, ומכניסים לתנור לעוד רבע שעה.

כדי לדעת איך לאפות בשר בקר עם ירקות, אתה יכול להכין במהירות ארוחת צהריים או ערב בריאה.