איך לבשל מהר וטעים לביבות גבינת קוטג'?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ניתן להכין לביבות קוטג' בפחות משעה וחצי. המנה המתוקה והטעימה הזו כוללת רק מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר שתמיד נמצאים בסופרמרקטים, ותהליך הבישול לא ייקח הרבה מאמץ. ראוי לציין שילדים אוהבים במיוחד את הקינוח הקל והמזין הזה.

לביבות קוטג' טעימות: מתכון פשוט

מרכיבי הקינוח:

• שמנת חמוצה 30% עבה - 3-5 כפות גדולות;
• גבינת קוטג' לא חמוצה למדינה - 400 גרם;
• ביצי עוף קטנות - 2 יחידות;
• סוכר וניל - 10 גרם;
• מלח שולחן - קורט קטן;
• סודה לשתייה (לא לכבות) - ¼ כפית;
• סוכר מגורען - 5-7 כפות גדולות (אולי קצת יותר);
• קמח חיטה - 10-13 כפות גדולות (לפי שיקול דעתך);
• אבקת סוכר, קינמון טחון - 3-4 כפות (לקישוט הקינוח המוגמר);
• דבש, ריבה, ריבה, חלב מרוכז - להגשה;
• שמן חמניות מזוכך - 130 מ"ל (לטיגון המנה).

תהליך לישה של בצק

לפני שמבשלים עוגות גבינה מגבינת קוטג', כדאי לערבב בזהירות את בסיס החלב הסמיך. לשם כך, שמים את כל המוצר בקערה, מוסיפים לו 2 ביצי עוף וללוש היטב עם מזלג. כאשר יש לך מסה הומוגנית של גוון צהוב, אתה צריך לשפוך לתוכה ונילין, מלח שולחני וסוכר מגורען. יש לערבב את כל המרכיבים עד להמסה מלאה של המוצרים בתפזורת.

כדי להכין לביבות קוטג' שופעות ורכות, צריך להוסיף לבסיס גם סודה לשתייה וכמה כפות שמנת חמוצה סמיכה. בסוף מוסיפים קמח חיטה למסה. כתוצאה מערבוב כל המוצרים, אתה אמור לקבל בצק סמיך אך רך שלמעשה לא נדבק לידיים.

עיצוב קינוח

בישול פנקייק גבינת קוטג' קל ופשוט מאוד. לשם כך צריך לקחת את הבצק המוגמר לידיים, לפזר עליו קמח ולגלגל אותו לנקניק בעובי של עד 6 סנטימטר. לאחר מכן, יש לחתוך את הבסיס לקציצות. הרוחב שלהם לא יעלה על סנטימטר וחצי. כמו כן, מומלץ לפזר על כל חתיכה שהתקבלה קמח חיטה (אפשר להחליף בסולת או בפירורי לחם).

טיפול בחום

כדי לבשל עוגות גבינה טעימות מגבינת קוטג', צריך לקחת סיר, לשפוך לתוכומספיק שמן ולחמם. לאחר מכן, יש להניח עד 6 עוגות גבינה לסירוגין על פני הכלים. כשהחלק התחתון שלהם הופך אדמדם, אתה צריך מיד להפוך אותם עם מרית. לאחר שעוגות גבינה מטוגנות בצורה זו, יש להוציא אותן בזהירות מהמחבת ולשים אותן בערימה על צלחת גדולה.

איך להגיש כראוי

מוצר מתוק מבושל מבושל במחבת יש להגיש לאורחים חם או צונן. מלמעלה מומלץ לפזר בנדיבות ערימה של עוגות גבינה עם אבקת סוכר או קינמון טחון. כמו כן, ניתן להגיש תה חזק חם, ריבה, דבש טרי, חלב מרוכז וממתקים אחרים עם הקינוח הזה.

בתאבון!