איך לשתות אבסינת. תרבות שתייה. שיטות שימוש

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אבסינת הוא משקה אלכוהולי המכיל כ-87% אלכוהול. ההיסטוריה שלה משתרעת על פני למעלה ממאתיים שנה. מאמרים רבים נכתבו על איך שותים אבסינת. זו תרבות שלמה. הרכב אבסינת:

• Artemisia bitter (המרכיב העיקרי והחשוב ביותר).
• אניס.
• שומר.
• Mint.
• Air.
• מליסה.
• ליקוריץ.
• עץ אפר לבן.
• אנג'ליקה.
• כוסברה.
• ורוניקה.
• קמומיל.
• פטרוזיליה.

על אבסינת

אבסינת הוא לרוב צבע אמרלד ירקרק, אבל הוא יכול להיות גם שקוף, כחול, חום, אדום ושחור. הוא הופך לעכור כאשר הוא מדולל במים, מכיוון שהשמנים האתריים שמשחררים לענה בדילול עם משקה אלכוהולי חזק יוצרים אמולסיה.

איך לשתות אבסינת

אבסינת שותים כאפריטיף, כמו גם לאחר ארוחת הערב. הוא מוגש הן בשולחנות המזנון והן כפינוק לחברים שבאים לבקר אתכם. כאפריטיף, האבסינת נצרך בצורתו הטהורה (לא יותר מ-30 גרם לאדם), לאחר הקירור. ועל מנת לדלל את המשקה מתאימים מים מינרליים מתוקים, טוניקים.(יחס של חלק אבסינת לשלושה חלקים מים). אבל הם משנים את השקיפות של האבסינת, מה שהופך אותו מעונן, אז יש אפשרויות מקוריות יותר.

שימוש באבסינת. דרכים

• מזוג מעט אבסינת לכוס "לפי העין". להצית ולהמתין עד שיישרף. התפיחה ושתה מיד, בלגימה אחת, בלי לנשנש.
• שפוך חצי כוס אבסינת, שים כף על קצה המיכל. שים עליו קוביית סוכר. מוזגים לכוס דרך כף עם מי קרח מעודנים. שתו לאט.
• 1/3 כוס וויסקי נמזגת. שליש נוסף הוא אבסינת. השאר זה קאהורס. (לפני שמוסיפים אבסינת לוויסקי עולים באש ורק אז מוסיפים אותו).
• מיץ רימונים נלקח. זה מעורבב עם חמישים גר. וודקה. הוסף אבסינת. ואז כל זה מנער ושיכור מקורר.
• מוזגים חצי כוס קוניאק ואותה כמות אבסינת. הוסף כף שמן זית ושתה בלגימה אחת.
• קרח וסירופ תפוחים מוזגים עם וודקה, הכל מנער. לשתות בנפרד. קודם הם לוקחים לגימה של אבסינת, אחר כך - סירופ תפוחים עם וודקה וקרח, ואז יש להם ביס מלימון.
• מוזגים כוס מלאה של אבסינת. אנו מציתים אותו ואוספים אדים עם מיכל אחר. לאחר שנעשה זאת, אנו מתחילים לשתות אבסינת. במקביל, אנו מחליפים לגימות ונשימות אדים.

אבסינת עם מיץ ועוד

1. מוזגים שני שליש מכוס אבסינת ומציתים אותו. קח חתיכת סוכר. שים אותו על כפית והחזק אותו מעל משקה בוער. לַחֲכוֹתכשהסוכר נמס, ומוסיפים את הקרמל שנוצר לאבסינת. לאחר הוספת מיץ תפוזים.

2. אתה צריך לערבב מרטיני עם וודקה, ובכוס נוספת - מד עם אבסינת. שתו בלגימות קטנות, לסירוגין זה בזה.

3. מוזגים שני שליש מכוס מוהל ליבנה, מוסיפים אבסינת שכבר הוצת בעבר. שתה לאט, קח את הזמן שלך.

איך לשתות אבסינת עם פירות הדר

אבסינת טעים נהדר עם לימון, תפוז, ליים ופירות הדר אחרים. קח פרוסה אחת, למשל, תפוז. אנחנו מנקים מהסרט ומפזרים סוכר, קינמון. ואז לשים על כף. בנפרד, מוזגים חלק אחד של אבסינת לכוס ומבעירים אותו. מחזיקים כף עם פרוסה מעל הלהבה, ובאמצעות מכשיר אחר לוחצים על התפוז כדי לסחוט ממנו את המיץ. מצננים מעט ובהכנסת קשית, מגישים לאורחים או משתמשים בעצמנו.

איך לשתות אבסינת: כלים ואביזרים

אבסינת שותים מכוסות או כוסות רגילות. באופן אידיאלי, לכלים צריכים להיות קצוות שמתרחבים כלפי מעלה. כאשר מדליקים משקה, קחו בחשבון את עובי דפנות הכוס ואת הטמפרטורה. עדיף לשטוף את הכלים במים חמים לפני התהליך כדי למנוע נזק. בנוסף, ברצוני לציין כי בקבוק אבסינת מגיע לרוב עם "כף אבסינת" מיוחדת בה תשתמשו בווריאציות קוקטייל במקום כפית. אביזר זה הוא אינדיקטור לאיכות המותג המייצר את המוצר הזה.