סלט "פתית שלג": אפשרויות ותכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ארוחת ערב הסילבסטר תמיד נותנת למארחות מקום ליצירתיות. בכל משפחה, ישנם סוגי אוכל מסורתיים שמכינים רק לאירוע חגיגי זה. ההרכב של מנות כאלה, ככלל, כולל רכיבים רגילים לחלוטין. עם זאת, השילוב שלהם מספק טעם ייחודי ובהיר. אחת מהמנות הללו נדונה בחלקים של המאמר.

מתכון לסלט פתיתי שלג

כדי להכין מתאבן מקורי זה לחג, אתה צריך לקחת:

• ירך עוף.
• גזר.
• בצל.
• חצי כוס דגני אורז.
• 2-3 ביצים.
• כמה פרוסות של פטריות מיובשות.
• עלי כרוב אדום.
• 3 כפות גדולות של רוטב מיונז.
• מלח שולחן, פלפל.
• קצת שומן צמחי.

יש לשמור את פרוסות הפטריות בקערה עם מים קרים למשך מספר שעות. ואז להרתיח אותם.

ראש בצללְנַקוֹת. קוצצים את הירק הזה בצורה של ריבועים. מבשלים על האש עם שומן צמחי. טוחנים גזר עם פומפיה. מוסיפים למחבת שבה מטוגן הבצל הקצוץ. שמים שם גם פטריות, מעט מלח שולחן, פלפל.

מרתיחים את הירך במים עם תבלינים. המתן עד שהעיסה תתקרר ואז קוצצים אותה לקוביות. מבשלים אורז במרק שנשאר מהעוף. תירגע. לאחר מכן מניחים את האורז בשכבה אחידה בתחתית קערת הסלט. לאחר מכן, שכבה של ירקות מטוגנים, פטריות וכמות קטנה של רוטב. ואז מגיעה שכבת בשר ומיונז.

ביצים, מבושלות מראש קשות, מרוסקות בפומפייה. נשאר חלבון אחד, זה יהיה צורך לקשט את הסלט. עלי כרוב אדום נרקחים במים חמים מאוד ומשאירים מכוסים לזמן מה. חלבון ביצה מבושל מונח במרק שנוצר. אין צורך לגרד אותו, רק לחתוך אותו למספר פרוסות בגודל בינוני. החלבון יקבל גוון כחול ספציפי במרק. סלט "פתית שלג" על פי המתכון, המתואר בסעיף זה, מעוטר כדלקמן. על פני המנה מפזרים חלבון ביצה כחול מגורר. מלמעלה מכינים פתית שלג מביצים מגוררות על פומפיה דקה. את המנה שמים במקום קר ושומרים שם כשעתיים. אפשר גם לעשות עליו דוגמה בצורת פתית שלג מרוטב מיונז או גבינה. ואתה יכול לסדר את זה קצת אחרת, למשל, על ידי יצירת כפפות או דמות של עלמת השלג, כמו בתמונה.

אפשרות בישולחטיפים עם תירס

הסלט הזה צריך את המרכיבים הבאים:

• 300 גרם של בשר עוף.
• 3 ביצים.
• 180 גרם של מלפפון.
• בערך שישה גרגירי פלפל שחור.
• מיונז.
• מלח שולחן.
• 150 גרם תירס (שימורים).
• גבינה קשה.
• שני עלי דפנה.
• כמות קטנה של פלפל שחור גרוס.

מבשלים את בשר העוף במים עם מלח והתבלינים שהוזכרו לעיל. מחכים שהפילה יתקרר ואז קוצצים אותו לריבועים. קוצצים ביצים מבושלות מראש. מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות. מניחים את כל המוצרים הללו בקערה אחת, משלבים איתם גרגרי תירס. מפזרים מעט מלח ופלפל. הוסף רוטב וערבב בעדינות.

במתכונים של סלט Snowflake עם תמונה, מצוין שמתאבן זה צריך לשים בצלחת מרובעת או עגולה. לאחר מכן מעוטרים פני השטח שלו. זה נעשה בדרך הבאה. דמויות נחתכות מגבינה קשה בעזרת מכשיר מיוחד. הם מקבלים מראה של פתיתי שלג ומוצמדים לפני השטח של הסלט עם טיפות קטנות של רוטב.

גרסת דג מלוח

למתכון הסלט המקורי הזה תזדקק ל:

• 5 ביצים.
• תפוז גדול.
• 100 גרם גבינה קשה.
• רוטב מיונז.
• 200 גרם של דג אדום (כגון סלמון או פורל) מומלח.

סלט פתיתי שלג מוכן לפי המתכון הזה בדרך הבאה.ביצים מבושלות מראש מנקים, את החלבונים מניחים בנפרד מהחלמונים. יש לרסק את שני הרכיבים הללו. מסירים את הקליפה מהתפוז, מסירים את הגרעינים והסרטים. חותכים פירות לקוביות קטנות. קוצצים את הדג לריבועים. טוחנים גבינה קשה עם פומפיה.

סלט פתיתי שלג מונח בקערה בשכבות נפרדות.

מקום ראשון חלבוני ביצה ורוטב. לאחר מכן כמות מסוימת של מסה מהחלמונים ושוב שכבת מיונז. ואז קצת דגים. אחר כך מגיעה חתיכת גבינה, תפוזים. אז אתה צריך לפרוס את כל השכבות אחת אחת. יש לעשות זאת עד שנגמר המוצרים. כל שכבה חייבת להיות מכוסה ברוטב. על פני המתאבן מפזרים גבינה מגוררת. המנה מונחת במקום קר למשך כמה שעות. אז אתה יכול להוציא אותו ולנסות אותו.

בישול צמחוני

לסלט כזה "פתית שלג" תזדקק למוצרים הבאים:

• 3 ביצים.
• 400 גרם של פטריות.
• כמה גרעיני אגוזי מלך.
• ירוק.
• 100 גרם של רוטב על בסיס מיונז.
• 100 גרם גבינה קשה (אפשר להשתמש בצמחוני).
• 150 גרם של ענבים שחורים.

ביצים מבושלות מראש נמעכות בפומפייה. גרעיני אגוזים קוצצים לחתיכות קטנות. יש לקצוץ פטריות לפרוסות ולבשל על האש ללא שומן צמחי. מגררים גבינה קשה. מחלקים את הענבים לחצאים. המתאבן מונח בשכבות נפרדות בסדר הבא:

1. פטריות.
2. גרעיני אגוזים.
3. גבינה קשה.
4. ביצים.

כל שכבהאתה צריך לכסות באופן שווה ברוטב על בסיס מיונז. גבינה מגוררת, עשבי תיבול וענבים מונחים על פני המנה.

אפשרות זו היא דרך מקורית מאוד להכנת סלט פתיתי שלג. יש הרבה מתכונים עם תמונות. כל מארחת שואפת להביא את התלהבות שלה.