סלט שלג מיידן: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות של תפריט השנה החדשה צריכות להיות לא רק טעימות, אלא גם אלגנטיות. בואו נחשוב איך לקשט את השולחן לחג. מהי השנה החדשה בלי עלמת השלג? ואם לא תזמינו את סנטה קלאוס ונכדתו לבקר אתכם, הכינו סלט עם אחת מהדמויות האגדות הללו. זה לא מאוד קשה להכנה. בואו נגיד יותר: את הסלט הזה אפשר להכין ממוצרים שונים. מי שצם יכול להשתמש במרכיבים כמו דג אדום או פירות ים (קלמארי ושרימפס) למנה. סלט טעים מאוד "Snegurochka" עם עוף מעושן. הקושי העיקרי בהכנת מנה הוא בעיצוב. אחרי הכל, עליית השלג צריכה לקבל את המעיל הכחול המסורתי שלה עם עיטור פרווה. וצמה מוזהבת יורדת לכתפה. במאמר זה נספר לכם שלב אחר שלב כיצד להרכיב ולסדר סלט לשנה החדשה בשכבות. והתמונות יהפכו את הסיפור הזה ליותר ויזואלי.

סלט קלמארי לשנה החדשה

חותכים את הבצל דק ויוצקים מעל עם מים רותחים. אנחנו מורידים קילוגרם של דיונון למים קרים. מביאים לרתיחה, מסירים מיד מהאש, מוציאים,לקרר, להסיר את הסרט, לחתוך לרצועות. באותו אופן, במיכלים נפרדים, טוחנים שני פלפלים ועגבנייה, קלופה מהזרעים. חותכים צרור פטרוזיליה. להרתיח קשה שלוש או ארבע ביצים. להפריד את החלמונים, ללוש אותם ולערבב עם מיונז. מתברר הספגה. סנאים נחתכים לקשיות קטנות. אנחנו משאירים חלק קטן. יוצקים את השאר עם מיץ מכרוב כבוש. זה ייקח בערך שלוש כפות מהנוזל הזה. לאחר זמן מה, המיץ יכחיל את הלבנים. הם ישמשו כ"מעיל הפרווה" של עלמת השלג. מערבבים את כל החומרים מלבד הביצים. ללוש, מלח. לשים בכלי. יש לשמן בהספגה מלמעלה. עכשיו נשאר רק לקשט את סלט ה-Snegurochka שלנו. אבל נדבר על זה קצת מאוחר יותר. אחרי הכל, מתכוני סלט שונים. אבל הפריסה זהה. בואו נסתכל ממה עוד אפשר להכין מנה חגיגית.

סלט דגים סנגורוצ'קה: מתכון עם תמונה

בואו נשלח שלושה תפוחי אדמה ז'קט ושש ביצים לרתיחה. כשהם מוכנים, מקררים. אנו מכינים הספגה (יש להוסיף לה שלוש או ארבע שיני שום שעברו במכבש) ומעיל פרווה כחול לעלמת השלג, כפי שצוין במתכון הקודם. אנחנו לוקחים צלחת שטוחה ויפה, שמים בה צורת קרטון ומתחילים לפרוס את הסלט. השכבה התחתונה היא תפוחי אדמה, עלובים עם צ'יפס גדול ומומלח. יש לשמן אותו בהספגה. השכבה השנייה היא סלמון מלוח מעט (או דג אדום אחר), חתוך לרצועות דקות. מניחים מעל תירס משומר מתוק. לאחר מכן - תפוח מגורר וגבינה קשה. בואו לא נשכח הכללמרוח שכבות עם הספגה. הסלט בעצם מוכן. נותר רק לקשט אותו.

סלט מקרל מעושן ידידותי לתקציב

שמנו שני תפוחי אדמה בקליפתם ושלוש ביצים לרתיחה. חותכים בצל אדום אחד ומשרים ברבע כוס מים רותחים, קורט מלח, כף סוכר ו-2 כפות. ל. חומץ. חופן גרעיני אגוזי מלך נמחכים במחבת יבשה, מרוסקים גס. אנחנו חותכים את פגר המקרל המעושן (אפשר להחליף אותו בהרינג מלוח קלות), חתכנו לרצועות דקות. שלושה צ'יפס גדול בנפרד קלופים תפוחי אדמה מבושלים, מאתיים גרם גבינה קשה ותפוח אחד גדול. אנחנו מכינים סטנסיל בצורה של עלמת שלג מקרטון. שמנו אותו בצלחת שטוחה. אנחנו מתחילים להניח את סלט Snegurochka. נמרח כל שכבה במיונז רגיל. השכבות בסדר הזה: תפוחי אדמה, דגים, בצל, תפוח, אגוזים, גבינה קשה, חלמונים.

סלט שלג מיידן: מתכון עם עוף

קודם כל, הרתיחו שני תפוחי אדמה וארבע ביצים. אנחנו מנקים את הבצל, קוצצים דק ומשרים, כפי שצוין במתכון הקודם. מפרידים את החלבונים, חותכים, מכינים לכחול. במיכלים נפרדים, שלושה תפוחי אדמה, חלמונים, סוחטים גבינה מעובדת אחת או שתיים דרך מכבש. מסננים את הבצל מהמרינדה. חתכנו שלוש מאות גרם של בשר עוף מעושן ללא ורידים ועור לאורך הסיבים לחתיכות קטנות. ממליחים ומפלפלים מעט את תפוחי האדמה. אנחנו מתחילים לפזר את הסלט בשכבות. "Snegurochka" עם עוף מתברר עסיסי, במיוחד אם כל שכבה בנדיבותלמרוח במיונז. ממש בתחתית אנחנו מניחים בשר עוף מעושן. ואז בצל כבוש, תפוחי אדמה, גבינה מעובדת וחלמונים הולכים לסירוגין. לאחר עיטור סלט כזה, יש להכניס אותו למקרר להספגה למשך שעתיים. ולפני שנעבור לקישוט, בואו נסתכל על עוד מתכון אחד.

עלמת שלג עם חזה מעושן

המתכון הזה לא שונה בהרבה מהקודם. הדבר היחיד, כבסיס למנה כמו סלט Snegurochka, אנחנו לוקחים שלוש מאות גרם של חזה מעושן. יש לחתוך לקוביות קטנות ולהניח בשכבה אחידה על צלחת שטוחה. מורחים במיונז. יתרה מכך - הכל בדיוק כמו בסלט עם עוף. יש רק הבדל אחד: במקום גבינה מעובדת צריך לקחת גבינה מעושנת (150-200 גרם). ריח העשן יעניק למנה קסם ייחודי. לאחר הנחת הסלט בשכבות, הכניסו אותו למקרר להספגה. יש עקרות בית שמכינות חטיפי בשר אחרים בצורה דומה. אתה יכול לקחת נקניק מעושן או לשון מבושלת במקום חזה. כפי שכבר הזכרנו, למתכונים רבים ומגוונים לסלט סנגורוצ'קה יש רק דבר אחד במשותף - העיצוב.

קישוט המנה. רעיונות לסלט דגים או פירות ים

אז, נשארנו עם חלבון ביצה צבוע במיץ כרוב כבוש. אם אתה לא אוהב את הריח הנובע ממנו, אתה יכול לפזר עליו מיץ לימון. נכון, הצבע הכחול מזה מתבהר לכחול חיוור. אם שכבתם את החסה בעיגול פשוט, שימו שבלונה מעל בצורת עץ חג המולד מסוגנן. נכון, אנחנו לא נקשט עץ, אלא מאודצללית דומה של ילדה במעיל פרווה. ייתכן ששמרת על חלק מהחלבון ללא כתם. יש להשתמש בו עבור קצה מעיל הפרווה בו תהיה עלמת השלג שלנו לבושה. הסלט, שתצלום אתה רואה, נראה חגיגי מאוד. אל תפחד להתנסות. העיקר שמרכיבי העיצוב מתאימים למרכיבי הסלט. אם השתמשתם בדג אדום במנה, שמרו פרוסה ממנו לקישוט. ממנו גזרנו פה, כפפות, כפתורים על מעיל פרווה. שרימפס מבושלים מגוררים מתאימים לקצה. ניתן להכין גבות ואף מפטרוזיליה או זיתים קצוצים דק. אנחנו מכינים צמה מגרגרי תירס.

תפאורה לסלט עם מקרל או הרינג

המנה הזו משתמשת בגבינה. לשפשף דק את החלק העיקרי שלו. מצלחת נפרדת חותכים עיגול לפנים. גבינה קשה או מעובדת מגוררת תשמש קצה לשכבה כחולה של חלבוני ביצה צבעוניים. נצייר את עיניה של עלמת השלג מזיתים שחורים, וגבות משתי מחטי רוזמרין. הפה שלנו יהיה חתיכת פלפל אדום. סלט "Snegurochka" ייראה מדהים אם נקוזם את השיער של דמות מהאגדות מ-suluguni או גבינה מעושנת "Pigtail". אתה יכול להלביש את עלמת השלג לא בכובע, אלא בקוקושניק יפה. זרעי רימון יתקרבו לדג, שיאירו על כיסוי הראש כמו אודם. אתה יכול גם לקשט אותם עם מעיל פרווה. זה יהיה מתאים לקשט את סלט הדגים Snegurochka עם מקלות סרטנים. יש לשפשף אותם דק, ולאחר מכן ליצור קצה, כפפות ומגפיים בעלי אופי מהאגדות.

קישוט סלטי בשר

עוף משתלב נהדר עם קטשופ. לכן, ניתן להשתמש בו כדי לקשט את פיה של עלמת השלג, את הכפפות והמגפיים שלה. משאירים חתיכת עוף ומפרידים את הבשר לסיבים. מבין אלה, אתה יכול לטוות צמה עבור נכדתו של סנטה קלאוס - זה ייצא פשוט מציאותי להפליא. סלט בשר "Snegurochka" מתכון מציע לעשות עם גבינה. מרכיב זה יכול לשמש גם לקישוט. גבינה מעובדת, המועברת במכבש ומעורבבת עם כמות קטנה של מיונז, יכולה להפוך לפנים של עלמת השלג. פרטים קטנים של הפנים - פה, עיניים וגבות יחזיקו היטב על דיסק כזה. במילה אחת, עיצוב הסלט תלוי אך ורק בעושר הדמיון שלך ובאמצעים מאולתרים. אפשר גם להכין מנת סנטה קלאוס. במקרה זה, אנו צובעים את החלבונים בסלק, ומבדילים את הזקן מהחלמונים או הסיבים של גבינת ה-Pigtail. אם תראה את הדמיון היצירתי שלך, ויש לך לפחות כישורים אמנותיים בסיסיים, אז האורחים שלך יופתעו לטובה בשולחן החגיגי.