סלט "בורגני" - אננסים ועוף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט "בורגני" - הרבה וריאציות על הנושא של שילוב עוף עם אננס. בנוסף למרכיבים הללו, מנה יכולה לכלול כמעט הכל, מגבינה ועד פטריות, גם טריות וגם כבושות. סלט "בורגני" אהוב על רבים, בשל השילוב בין מתיקות הפרי לבין השובע של הבשר.

מתכון לסלט קלאסי ומהיר

מתכון זה משתמש במרכיבים הבאים:

• חזה עוף.
• חצי צנצנת של אננס משומרים.
• 100 גרם גבינה.
• ביצה אחת מבושלת.
• מלח ופלפל.
• מיונז.

תחילה, להרתיח בשר עוף, לצנן, לחתוך לחתיכות קטנות. אננס נחתך לקוביות, נשלח לבשר עוף. את הביצה משפשפים על פומפיה. גבינה נכתשת גם על פומפיה גסה, הכל מעורבב, מתובל ברוטב מיונז. אם רוצים, הסלט מומלח ומפלפל בנוסף.

סלט עם פטריות טריות

יש מספר עצום של מתכונים לסלט בורגני עם עוף. לדוגמה, שמפיניון טרי משמש גם בשמפיון זה. אתה יכול לקחת זנים אחרים של פטריות, אבל אפשרות זו נחשבת לקלאסיקה.

לבישול, עליך להכין את המוצרים הבאים;

• מאה גרם של פטריות.
• חזה עוף אחד.
• שמן צמחי לטיגון.
• ראש בצל.
• מאה גרם גבינה קשה.
• שתי ביצים מבושלות.
• מאה גרם של אננס משומר.
• מיונז או שמנת חמוצה.

החזה נשטף, חתוך לרצועות ולאחר מכן מטוגן בכמות קטנה של שמן צמחי. משאירים להתקרר. עכשיו קוצצים דק את הבצל והפטריות. ראשית מטגנים את הבצל בשמן עד שהוא משנה את צבעו, לאחר מכן מוסיפים פטריות, הכל מתבשל עד שכל הנוזלים מתאדים. הם שולחים אותם למסננת כדי לנקז עודפי שמן.

הגבינה מגוררת, האננס נחתך לקוביות, הבשר נחתך לסיבים. הביצים קוצצות דק. כל המרכיבים מעורבבים, מתבלים במיונז, מוסיפים תבלינים במידת הצורך.

סלט "בורגני" עם עוף מעושן

כדי לתבל את המנה, אנשים רבים משתמשים לא בחזה מבושל, אלא מעושן. אז אתה צריך את המוצרים הבאים:

• עוף מעושן.
• אננס.
• ביצה מבושלת.
• מלפפון טרי.
• שמפיניון במרינדה.
• Cheese.

סלט "בורגני" עם אננס ועוף מוכן במהירות. ביצים וגבינה משופשפים על פומפיה, עוף ואננס נחתכים לקוביות. פטריות נחתכות לרצועות דקות, אותו הדבר נעשה עם מלפפון טרי. הכל מעורבב ומתבל במיונז או שמנת חמוצה לפי הטעם. בגלל בשר מעושן, כמו גם פטריות, לא צריך להוסיף מלח לסלט כזה, אבל הכל תלוי בטעם.

אפשרות לסלט דיאט

אפשר להכין סלט "בורגני" עם אננס בריא ודיאטטי ככל האפשר. לשם כך, קח את המרכיבים הבאים:

• חזה עוף.
• אננס משומר.
• ביצה מבושלת.
• בשר הודו טבעי.
• ירקות טריים.
• גבינה קשה.
• שמנת חמוצה או יוגורט טבעי.

מלכתחילה מושחים את החזה במלח, מחביאים אותו בנייר כסף ונשלחים לאפייה של עשרים דקות. בשר כזה מתברר ריחני, אבל באותו זמן יש לו כמות מינימלית של שומן. כמובן שקודם כל יש להסיר את העור. ניתן להשתמש גם בתבלינים כמו פלפל, שום יבש או פפריקה.

כשהעוף התקרר, חותכים את הבשר לחתיכות, אותו הדבר נעשה עם אננס. אפשר קודם לתת להם להתנקז כדי שהמיץ מהפחית לא ייכנס לסלט הבורגני. את הגבינה משפשפים על פומפיה, ואת הירוקים חותכים דק. אפשר להשתמש בבצל טרי, פטרוזיליה או שמיר. בשר חזיר טבעי נחתך לרצועות דקות, הביצה מפוררת דק ככל האפשר.

שמנת חמוצה אפשר לערבב עם מלח, תבלינים ולהלביש עם סלט הרוטב הזה. הם עושים את אותו הדבר עם יוגורט טבעי אם הוא נלקח במקום שמנת חמוצה.

סלט עם השם "בורגני" מעניין במרכיביו, הוא משלב בשר, אננס וגבינה. לעתים קרובות מוסיפים גם פטריות שמוסיפות תבלין לסלט. מנה כזו יכולה לגוון כל שולחן.