סלט "טבעת רימונים": מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנראה שאין מתכון ספציפי לסלט טבעת רימונים. כל מארחת תוסיף לזה משהו משלה. למעשה, יש הרבה אפשרויות. הוא עשוי עם עוף או בקר מעושן, מוסיפים פטריות או בצל מטוגן. דבר אחד נותר ללא שינוי: החלק העליון של הסלט מכוסה בצפיפות בגרגרי רימון ועושים טבעת, וכך קיבל את שמו.

"טבעת רימונים": מתכון עם עוף מעושן. מה אתה צריך?

מתכון הסלט די פשוט, ואת המוצרים המרכיבים אותו אפשר לקנות בחנות הקרובה. אז אנחנו צריכים:

• רימון אחד;
• 2-4 סלק (כמות תלויה בגודל);
• 3-4 תפוחי אדמה;
• 4 ביצים;
• חזה מעושן (הרבה מחליפים חזה מבושל, אבל אז הפיקנטיות אובדת);
• שני בצלים;
• זוג גזר;
• חופן אגוזים (עדיף מאגוזים);
• מיונז קל ומלח עםפלפל לפי הטעם.

הכנת מרכיבים בתוספת עצות מועילות

אז בואו נכין את סלט רימונים. מתכון עם תמונה יעזור לנו בזה. מרתיחים ירקות וביצים מראש. אנו לא ממליצים לשים ביצים בסיר עם ירקות, מכיוון שהקליפה נסדקת בתהליך הבישול, ומים מלוכלכים חודרים לביצה. מרתיחים ירקות ישירות בקליפתם. כדי לשמור אותם נקיים יותר, אתה יכול לשטוף אותם היטב עם החלק הקשה של ספוג לשטיפת כלים. למה לבשל במדים? הקליפה עוזרת לתפוחי האדמה לא לרתוח, וסלק וגזר - לשמר את הטעם והבהירות של הצבע. אנו מבשלים ירקות מראש, מכיוון שהם חייבים להיות מקוררים לתהליך איסוף הסלט - כך, מגוררים, הם ישמרו על אווריריות, ולא יהיו מסה חמימה צפופה.

אז, סלק, גזר, תפוחי אדמה וביצים כבר מבושל, והם מתקררים ומחכים לתורם, אבל בינתיים אפשר להכין מוצרים אחרים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ו…יש שתי אפשרויות: אפשר לטגן אותו בשמן צמחי עד להזהבה, או לצרוב אותו במים רותחים כדי שיאבד ממרירותו ויהיה רך, ולהשרות חמש דקות בתמיסה חלשה של חומץ. אם יש ילדים, עדיף כמובן לעצור באופציה הראשונה. חותכים את החזה המעושן לרצועות, מגררים את האגוזים על פומפיה דקה או מרסקים. כל המוצרים מוכנים, וניתן להתחיל בהרכבת "טבעת הרימון". אל תשכח שזה קיבל את שמו בדיוק בגלל הצורה, אז אתה צריך ליצור אותו. אֵיך? פשוט מאוד! הניחו כוס במרכז קערת הסלט או הכלי שעליו יונח הסלט שלכם. טופסהסלט יהיה סביבו, ואז נסיר אותו לפני ההגשה.

יצירת סלט

מתחילים בשכבות עם תפוחי אדמה. מגררים בפומפייה גסה ומורחים בזהירות סביב הכוס. אין ללחוץ כלפי מטה כדי שהשכבה תשמור על פארה. כל שכבה תימרח במיונז. יש כאן גם סוד. אם לוקחים ומיישרים את המיונז בעזרת כף השכבה תהפוך לדחוסה, ואנחנו משתדלים להימנע מכך. אם תסחטו את הרוטב ישירות מהשקית, יהיו עודפים של מיונז בגלל הצוואר הרחב, שגם הוא לא ממש טוב. אנו עושים זאת: בקצה הנגדי לצוואר, חותכים בזהירות את פינת החבילה עם מספריים. אנחנו לא מסירים את הכיסוי. מיונז שנסחט דרך החור יישכב בשכבה דקה ואף יכול לשמש לקישוט החלק העליון של הסלטים. מניחים את העוף על שכבת חסה ומכסים אותו בשמיכת בצל. מלמעלה אפשר ללכת קצת עם מיונז.

עוד הכל פשוט: שכבה של ביצים מגוררות, שכבת גזר וסלק משלימות הכל. אנחנו משפשפים את כל הירקות על פומפיה גסה ומצפים כל שכבה במיונז, מלח ופלפל. משמנים לא מעט את הסלק, מפזרים מעל אגוזים מרוסקים, ואז מציירים דוגמאות על גבי המיונז. בשביל מה השכבה השנייה של מיונז? העובדה היא שאנחנו צריכים להניח זרעי רימון מעל, אבל הם לא יידבקו לשכבת האגוזים. אנחנו מפרקים את הרימון לזרעים. אם יתמזל מזלכם למצוא רימון מגולען, "טבעת הרימון" תהיה עדינה מאוד, אך הגלעינים אינם מפריעים כלל לטעם ולמבנה. אז, לפזר את הגרגירים על גבי הסלט בשכבה צפופה, להסיר בזהירות את הכוס מהמרכז. עכשיו הסלט מצאהצורה הרצויה ונראית יפה ומעוררת תיאבון להפליא. אל תמהרו להגיש אותו מיד לשולחן. "טבעת הרימון" שלנו היא סלט מסוג פחזניות. ותבשילים כאלה יש לשמור במקרר מספר שעות לפני ההגשה, ולמחרת זה נעשה עוד יותר טעים.

סלט "טבעת רימונים" עם בשר בקר ופטריות

יש גרסה של סלט הבקר הקלאסי - הוא טעים ומשביע להפליא.

רכישת מוצרים:

• grannet;
• שקדי בקר ללא עצם ושומן;
• סלק, גזר, תפוחי אדמה (3-4 כל אחד, תלוי בגודל);
• שמפיניון טרי (לא לקחת קפואים, שכן בהפשרה הם ישחררו מים ולא יטגנו, אלא תבשיל);
• זוג בצלים;
• walnuts;
• מיונז, מלח, פלפל.

סלט בישול

כפי שאתה יכול לראות, המרכיבים כמעט זהים. כן, תהליך הבישול זהה. אנחנו מבשלים ירקות, ביצים ובשר בסירים שונים. אל תשכחו להסיר את הקצף בתהליך הבישול, כי ניתן להשתמש במרק בעת בישול המנה הראשונה. בזמן שהכל מתבשל חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים בשמן חמניות. מוסיפים שם פטריות קצוצות ומטגנים הכל עד לבישול. חתכנו את הבשר המוגמר לרצועות בגודל בינוני. זכור שכל הירקות חייבים להיות קרים. זה יהיה אידיאלי אם תבשל את כל המוצרים יום קודם, תכין סלט בבוקר ותשאיר לו להשרות עד הערב. אנו אוספים את הסלט באותו אופן כמו במתכון הקודם: תפוחי אדמה, בקר, בצל עם פטריות, ביצים,גזר, סלק, אגוזים, רימון. כל השכבות מתחלפות במיונז ומפזרים מלח.

סלט קורנישונים וגבינות

מרכיבים:

• פילה עוף - חתיכה אחת;
• תפוחי אדמה, סלק, בצל גזר;
• eggs;
• קורנישונים (קטנים בדיוק, שיתנו פריכות ויכילו פחות מים);
• גבינה (קשה או מותכת - לפי טעמכם);
• grannet;
• אגוזי מלך.

מבשלים או אופים פילטים עד שהם מוכנים. זה יהיה נהדר אם יישאר חזה עוף בגריל, זה יוסיף טעם לסלט. חותכים את הבשר המוגמר לרצועות, חותכים את הבצל ומטגנים הכל יחד בשמן חמניות. מרתיחים ירקות מבעוד מועד. פריסת השכבות.

1. תפוחי אדמה מגוררים, מיונז, מלח, פלפל.

2. עוף עם בצל, גבינה מגוררת דק, מיונז, מלח, פלפל.

3. קורנישונים חתוכים לקוביות קטנות.

4. גזר מגורר, מיונז, מלח.

5. ביצים.

6. סלק מעורבב עם אגוזי מלך קלויים לטעם עז יותר, מיונז.

7. גרעיני רימון.

נסה לא רק לפזר גרגירים, אלא להניח אותם עבים יותר, כדי ש"טבעת הרימון" תיראה יעילה יותר, וכמעט כל עקרת בית יכולה למצוא מתכון עם תמונה של הסלטים האלה. כל אחד מביא לו משהו חדש. יש אפילו מתכונים עם ספראטים, דגים אדומים, קוויאר. רק המסורת לקשט אותו ברימון נותרה ללא שינוי.