מתכון עוף בייקון: מתאבן טעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פילה עוף הוא מוצר נהדר. אבל לעתים קרובות הם לא אוהבים אותו בגלל יובש מוגזם של בשר. עם זאת, קל לתקן זאת. למשל, מתכון לעוף בבייקון מאפשר לחשוף את טעם הפילה מהצד השני. הוא הופך עסיסי ובעל טעם מעושן טארט. לעתים קרובות פילה עוף עטוף בבייקון, אבל לפעמים הוא פשוט מבושל יחד, מתובל מיד ברטבים.

לחמניות בייקון טעימות

עבור מתאבן פשוט זה אתה צריך:

• 300 גרם פילה;
• חמש חתיכות בייקון;
• קורט של צחוק;
• בצל ירוק;
• כפית שמן זית;
• כמה שיותר חרדל.

מלכתחילה שוטפים את הפילה, חותכים לרצועות בעובי של כמה סנטימטרים. בייקון חתוך לרצועות. על העוף מפזרים תבלינים, חמאה וחרדל. מערבבים את החתיכות. עוטפים פרוסות בבייקון. אבטח את הקצוות בעזרת קיסם.

קלף מונח על תבנית אפייה, עוף מונח. המתאבן נאפה כחמש עשרה דקות בטמפרטורה של מאתיים מעלות. לפני ההגשה מסירים את הקיסמים, עוטפים את הגלילים בנוצות בצל ירוק.

מתכון עוף בייקון עם תמונה

אפשרות זו יכולה להיות גם מנה עצמאית וגם לשמש כמנה ראשונה. לבישול אתה צריך לקחת:

• 400 גרם פילה;
• מאה גרם בייקון;
• כמה כפיות של חרדל;
• אותה כמות שמן זית;
• שתי ביצי שליו;
• מעט מלח ופלפל שחור.

גם עבור המנה הזו אתה צריך לקחת את התבלינים האהובים עליך.

איך לבשל פילה?

מתכון עוף בבייקון עם גבינה הוא די פשוט. הפילה נחתך לפרוסות. כל אחד מהם מכוסה בניילון נצמד וטורף קלות. זה יעזור לבשר להיות עסיסי יותר. מערבבים בקערה תבלינים, חרדל ושמן, שתי הביצים. להקציף היטב עם מזלג או מטרפה. כל פרוסת פילה נטבלת או מצופה במרינדה. שמור את העוף כך עוד עשרים דקות.

קונדר גבינה על פומפיה גסה. יש צורך לבחור זנים מוצקים כדי שלא ידלפו במהלך הבישול. מניחים את הגבינה על הפילה. עוטפים את הפילה בגבינה בפנים. עטוף בפרוסות בייקון. להניח את הלחמניות על תבנית עם נייר אפייה. אופים עוף בבייקון לפי המתכון במשך עשרים דקות. ניתן להגיש לחמניות חמות עם פירה. או בנפרד עם רטבים כמתאבן.

עוף במחבת: מהיר וטעים

מתכון העוף העטוף בבייקון הוא גם קל. הוא יכול לעזור למי שאין לו תנור. עבור המנה הזו אתה צריך לקחת:

• שני שדיים;
• ארבע פרוסות בייקון;
• 30 גרם גבינה קשה;
• מעט טימין ופלפל שחור.

החזה נחתך לרוחב. מפזרים תבלינים וגבינה מגוררת. מניחים מעל פרוסות בייקון לרוחב, עוטפים את הקצוות בצד השני. עוטפים את העוף בבייקון לפי המתכון בניילון נצמד כדי ששום דבר לא ייפול. הם הכו אותו בזהירות.

מחממים את המחבת חזק, מניחים את הפילה עם הבייקון למטה, כמובן, מסירים את הניילון הנצמד. מטגנים כחמש דקות, ואז הופכים. אם צריך מטגנים, אבל הפילה מתבשל מהר. החזה המבושל מוגש עם תוספות פשוטות או ירקות טריים.

פילה לחם

מתכון העוף העטוף בבייקון מושלם לנשנוש משקאות מוקצפים. עבור המנה הזו אתה צריך לקחת:

• ארבעה פילטים;
• 200 גרם בייקון;
• 150 גרם פירורי לחם;
• 50 גרם פרמזן;
• two eggs;
• שלוש כפות קמח;
• תבלין לפי הטעם.

הפילטים נשטפים, מיובשים ואז חותכים לרצועות. כל שד יוצר כארבע רצועות. מלח ופלפל לפי הטעם. זכור שהבייקון עצמו מלוח. הם חותכים את הבייקון לרצועות כך שכל נתח עוף מקבל אחד.

קונדר פרמזן, מעורבב עם פירורי לחם בצלחת שטוחה. בנפרד שוברים את שתי הביצים, טורפים היטב במזלג. התחל לבשל.

כל פרוסת פילה עטופה בבייקון. לחם בקמח, טבול בביצים, ולאחר מכן מגולגל בפירורי לחם. נייר כסף מונח על תבנית אפייה, פרוסות מונחות. מחממים את התנור ל-190 מעלות. הפילה מתבשל כחצי שעה, עדאתה מקבל קרום מעורר תיאבון. בהגשה עדיף להשלים את המנה ברטבים.

עוף עם רוטב

זה קצת שונה מהאחרים. אבל הבייקון נותן לעוף את החריפות שלו, והרוטב מרכך את החריפות. עבור אפשרות בישול זו, עליך לקחת:

• שד אחד;
• 200 גרם בייקון;
• 200 מ"ל שמנת 20% שומן;
• ראש בצל;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

מחממים שמן במחבת. בצל מקלפים, קוצצים דק ונשלחים לטיגון. בייקון נחתך לקוביות. כשהבצל שחום מוסיפים לו את הבייקון. מטגנים, תוך ערבוב, עוד עשר דקות.

החזה נשטף, חתוך לקוביות, נשלח למחבת. מבשלים על אש נמוכה עד שהבשר מוכן. יוצקים הכל עם שמנת, מוסיפים תבלינים. כשהשמנת רותחת שומרים כחמש דקות נוספות, מכסים במכסה ומניחים לעוף בבייקון לעמוד עוד עשר דקות. מנה זו מוגשת עם פסטה ותפוחי אדמה. אפשר לתבל אותם גם בדגנים. היתרון של אפשרות בישול זו הוא שמכינים את הרוטב מיד למנה.

עוף ובייקון הם שילוב נהדר. הפילה בטנדם כזה הופך עסיסי ורך, קשה לייבש אותו יתר על המידה. בנוסף, מתכונים כאלה מאפשרים לך להוסיף מגוון לתפריט שלך. ניתן להגיש מנות עוף ובייקון לצד תוספות או כמתאבן.