אומלט בייקון: טעים, משביע ובריא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

את המנה המהירה והטעימה ביותר אפשר להכין מביצים. האנושות אוכלת אותו כבר אלפי שנים. הסיבה לכך היא שהביצה לא קשה להשגה, בעוד שהיא משביעה מאוד. אם אתה אוכל שתי ביצים בבוקר, אתה לא יכול להיות רעב עד ארוחת הצהריים.

המצרים הקדמונים טיגנו ביצי יען על האש. הרומאים אכלו אותם עם דבש כקינוח. האיראנים ערבבו ביצים עם חלב ותבלינים שונים ובישלו אותן על אש שלימים כונתה חביתה בפי הצרפתים.

במטבח הרוסי מכינים ביצים מטוגנות מביצים (החלמון חייב להישאר שלם) ומביצים מקושקשות (הביצים מעורבות).

סוגי חביתה

החביתה האהובה על כולם שונה. בהתאם לטעמים ולמנהגים הלאומיים, הוא מוכן בתוספת של מוצרים שונים. לדוגמה, בהונג קונג זה יהיה מבושל עם תוספת ירקות. ביוון מעדיפים להוסיף עגבניות, בצל וגבינת פטה. היפנים אוהבים לבשל את המנה הזו עם אורז.

בשל העובדה שעכשיו אפשר למצוא כל דבר על המדפים, בבית אפשר לבשל חביתה בתוספת שרימפס, פטריות,תבלינים, זיתים, בשר חזיר, בשר וכן הלאה.

אומלט בייקון נמצא בשימוש נרחב. לאחר מכן, נשקול צעד אחר צעד כיצד זה נעשה.

אומלט בייקון - ארוחת בוקר קלה ומהירה

זמן בישול כולל - 20 דקות. המרכיבים הם: ביצים - ארבע חתיכות, בייקון - 100 גרם, מלח - לפי הטעם.

1. בייקון פרוס דק ומטוגן עד פריך במחבת ללא שמן.

2. ביצים שוברות על גבי הבייקון המוכן, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם. הכל מטוגן עד לסיום.

זו הדרך הקלה ביותר להכין חביתת בייקון.

אבל רק מארחות לא מסתפקות בזה ומביאות מתכונים מקוריים משלהן. למשל, חביתה עם בייקון וגבינה. גבינה מוסיפה תחכום וטעם פיקנטי למנה המוגמרת.

להכנתו תצטרכו ביצים - 4 יח', בייקון - 75 גרם, גבינה - 50 גרם, שמן צמחי, מלח, פלפל, עשבי תיבול - לפי הטעם.

1. בייקון נחתך לקוביות קטנות ומטוגן במחבת עד להזהבה.

2. טורפים היטב את הביצים, מתבלים במלח ופלפל. ואז יוצקים אותם על הבייקון המטוגן.

3. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 5-7 דקות על אש נמוכה.

4. במהלך הזמן הזה, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומפזרים אותה עם כלי הבישול. החזק עוד שתי דקות ואז כבה את האש. שמור מכוסה עוד כמה דקות. לאחר מכן תוכל להגיש.

לפני ההגשה מומלץ לקשט את החלק העליון של הכלי בעשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק). זה ייתן לוצבעים בהירים והגברת התיאבון.

אומלט בייקון ועגבניות

זה ללא ספק עוד אחד מהשילובים יוצאי הדופן והטעימים. להכנתו תצטרכו: 6 ביצים, 3 עגבניות, 200 גרם בייקון, 0.5 כוסות חלב, עשבי תיבול, מלח, פלפל - לפי הטעם.

1. יוצקים חלב לסיר, שוברים לתוכו ביצים, ממליחים ומפלפלים. מקציפים את כל זה במיקסר.

2. מטגנים את רצועות הבייקון במחבת. כשהם מוכנים, שים אותם על צלחת לזמן מה.

3. באותה מחבת, באותו שומן, מטגנים פרוסות עגבנייה משני הצדדים, מלח.

4. יוצקים את תערובת הביצים הטרופה על העגבניות. להזיע שתי דקות על אש נמוכה.

5. מסדרים את רצועות הבייקון המטוגנות על גבי המנה. הביאו למצב המוגמר.

6. מקשטים את המנה בעשבי תיבול, פפריקה ומגישים לאורחים.

המנה הזו מזכירה קצת פיצה ובוודאי תתאהב בכולם.

בצל ו(או) שום שנוספו בעת טיגון בייקון יספקו טעם עשיר, בהיר ומעניין.

לסיכום

כמובן, יש צורך בביצים מובחרות טובות כדי להכין את נס הביצה הזה. רצוי תוצרת בית - כפרי. כך שהחלמון יהיה צבע צהוב בהיר נעים. עגבניות נבחרות עם קליפה קשה כדי שהן לא יהפכו לאיזשהו תרחיץ לא מובן. הגבינה צריכה להיות יציבה, והשינקן צריך להיות איכותי, עם חתיכות קטנות של שומן חזיר. תנאים אלה יאפשרו לך לבשל מנה מצוינת - חביתה עם בייקון, שתפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. וזה מאוד חשוב.סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, יוד, מנגן, גופרית ויסודות קורט אחרים הכלולים בביצים, כמו גם ויטמינים שימושיים כמו A, B, C, D, E, PP, H, K ואחרים, נחוצים מאוד עבור בריאות וחיי אדם.