עץ מברשת טעים על בירה: מתכון צעד אחר צעד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חבורוסט היא העוגיה הפופולרית ביותר, שאת טעמה אנו זוכרים מילדות. ביסקוויטים פריכים וריחניים מפוזרים באבקת סוכר, כל כך טעימים שאי אפשר לעמוד בפניהם. בואו נכיר במהירות את המתכון לעוגייה הטעימה הזו, הפופולרית עד היום.

יש הרבה אפשרויות להכנת עץ מברשת, הוא מוכן עם קפיר, חלב, שמנת חמוצה, ואפילו וודקה. אבל הכנו עבורכם מתכון למברשת על בירה, הגרסה הכי מהירה וטעימה לאפייה ביתית הידועה. מה אנחנו צריכים כדי להכין אותו?

מרכיבים

לעצי הסקה לבירה תוצרת בית אנחנו צריכים כמה מרכיבים:

• 4 כוסות קמח.
• 1 כוס בירה קלה.
• 70 גרם מרגרינה.
• 0, 5 כוסות אבקת סוכר.
• 0, 5 כפיות מלח.
• שמן צמחי.

מתכון המברשת הטעים והקריספי דורש הרבה שמן מכיוון שהוא מטוגן בשמן עמוק. שמור מחבת או מחבת עמוקה בהישג יד לטיגון המברשת, כמו גם כף מחוררת וחבילת מפיות.

Dough

בהכנהעץ מברשת על בירה הוא פשוט מאוד. הכנו עבורכם מתכון צעד אחר צעד. הבצק יתבשל בבירה, מה שהופך את העוגיות לאווריריות, פירוריות, פריכות, מעוררות תיאבון להפליא.

למען האמת, המתכון הכי טעים לעץ מברשת כולל שימוש בשומן מן החי, כמו חזיר או עוף, תחליף מצוין לכך יהיה אפשרות תקציבית - מרגרינה. אפשר להשתמש גם בחמאה. החלפה לא תשפיע על הטעם של המאפים.

בוא נתחיל ללוש את הבצק. ממיסים מרגרינה באמבט אדים, יוצקים למיכל ומוסיפים בירה. ממליחים ומערבבים היטב את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. בירה צריכה להיות בטמפרטורת החדר, זה היבט חשוב באפייה.

כדי לקבל עץ מברשת טעים ופריך, לפי המתכון, צריך לנפות את הקמח. זה ישבור את גושי הקמח, ירווה אותם בחמצן, והעוגיות שלך ייראו אווריריות.

מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים לחצי שעה.

עיצוב עצי הסקה על בירה ואפייה

חלקו את הבצק למספר חלקים, ל-3-4. מפזרים את השולחן בקמח ומרדדים את הבצק דק לשכבה ארוכה. הבצק יתפח הרבה בזמן הטיגון, אז היזהרו.

לחיתוך, ניתן להשתמש בתבניות מתולתלות או לחתוך עצי מכחול לרצועות. חותכים כל רצועה במרכז, משוך פינה אחת של המעוין דרך החריץ, כך שתקבל עוגייה יפה ומוכרת.

במחבת או מחבת עמוקה, יוצקים שמן צמחי במרחק של 3 ס מתַחתִית. בזמן שהוא מתחמם על הכיריים, מכסים את המגש שבו תשמור את העוגיות במפיות, קח גם כמה לוחות, כי יהיה הרבה שמן.

כשהשמן חם, הכניסו לתוכו כמה עוגיות. לאחר שהצד התכהה, הופכים את המאפה בעזרת כף מחוררת. אל תבשל יתר על המידה את העוגיות, אחרת הן יהיו קשות.

הסר ביסקוויטים והניח תחילה על קרשי חיתוך כדי לנקז חמאה על מפיות או נייר סופג. לזרוק את האצווה הבאה.

לפני שמקבלים עוד עוגיות, הניחו את העוגיות הראשונות על מגש ואבקו באבקה.

הנה עץ מברשת כל כך מעורר תיאבון ופריך על בירה. זו הדרך הקלה והטעימה ביותר להכין עוגיות בבית. אבל איך אפשר לגוון את זה? יש לנו כמה רעיונות!

חוורסט עם גבינה

והברשת הזו על בירה טעימה מאוד גם עם בירה וגם עם תה. עקרון הכנתו אינו שונה, אך בין היתר תזדקק ל:

• 1 כוס גבינה מגוררת.
• ביצה אחת.
• 1 כפית חרדל.
• תבלינים.

ללוש את הבצק באותו אופן כמו במתכון הראשון. בזמן שהבצק נח, מגררים את הגבינה ומערבבים עם חרדל, ביצה.

בצק, כמו במתכון הקודם, מחלקים ומרדדים לשכבות. מרדדים דק מאוד, 2 מ מ. מורחים אותו במלואו במילוי גבינה ומעליו מניחים שכבה שנייה. מפזרים את הבצק עם התבלינים הארומטיים האהובים עליך.

מרחו את השכבות בחוזקה סביב הקצוות כדי שהמילוי לא יצא החוצה. חותכים לרצועות. אתה יכול לגלגל עץ מכחול אויוצרים ספירלות אור.

את המברשת הזו ניתן לאפות בתנור. מחממים תנור ל-200 מעלות, מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה ושולחים את הכלי לאפייה. תצטרך 8-10 דקות, הכל תלוי באיכות התנור שלך. אל תייבש יותר מדי את המחלה. ככל שהוא מתקרר, הוא יהפוך למוצק.

אפשר גם לטגן בשמן עמוק, זה טעים מאוד.

עכשיו יש לך כמה רעיונות להכנת בירה מברשת, לבשל וליהנות!

בתאבון!