סלט נסיכות ואפונה. מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמר שלנו נספר לכם איך אתם יכולים להכין את סלט הנסיכה והאפונה בבית. למנה יש שם מקורי, מה שמחזיר אותנו קצת לילדות, אז הקריאו לנו אגדות. למנה טעם וארומה נעימים. המאמר שלנו ישקול מספר אפשרויות בישול.

המתכון הראשון עם תמונה. סלט נסיכות ואפונה

עכשיו ישקול מתכון פשוט. זה ימשוך את אלה שאוהבים פטריות.

לבישול תזדקק ל:

• מלח;
• מלפפון אחד;
• פחית אפונה ירוקה וחומוס משומרים;
• 250 גרם של שמפיניון טרי;
• bread;
• שמן צמחי;
• 150 גרם עוף;
• מיונז.

סלט נסיכות ואפונה: מתכון

1. קודם כל, שוטפים את הפטריות, חתוכים לרצועות.
2. קח מחבת, יוצקים קצת שמן. מטגנים את הפטריות עד להזהבה.לאחר מכן הישען במסננת לכוס שמן הפטריות.
3. מטגנים את העוף ואז חותכים לקוביות קטנות.
4. קלפו את המלפפון מהעור, ואז מגררים אותו על פומפיה גסה.
5. קח צלחת עמוקה. מערבבים בו אפונה, מלפפון, חומוס, פטריות ועוף. ממליחים ומפלפלים את המנה. לאחר מכן מתבלים את הסלט במיונז.
6. מטגנים לחם בשמן צמחי. חותכים למשולשים. מקשטים איתם את המנה.

מתכון שני

הסלט הזה "הנסיכה והאפונה" דומה מאוד למנה הידועה בשם "אוליבייה". את המנה הזו מכינים בשכבות. אם כי, אם רוצים, פשוט ניתן לערבב את כל הרכיבים בקערה אחת. אבל אם פורסים אותו בשכבות, אז סלט הנסיכה והאפונה יוצא לא רק טעים ומשביע, אלא גם די יפה. האורחים יעריכו את המראה שלו.

לבישול תזדקק ל:

• 3 כפות. כפיות מיונז ואותה כמות של שמנת חמוצה;
• 200 גרם תפוחי אדמה וכרוב כבוש;
• מלח;
• 300 גרם של לשון בקר מבושלת ואותה כמות של אפונה ירוקה משומרת;
• כפית חרדל;
• pepper;
• 100 גרם של בצל;
• 120 גרם של גזר;
• 150 גרם של חזיר;
• 4 ביצי עוף;
• בצל.

בישול המנה:

1. קודם כל, הרתיחו את הלשון. לשטוף אותו, לשים אותו במים קרים. הדליקו את האש הגדולה. להביא לרתיחה. ואז לכבות את האש. מרתיחים כשעה. לאחר מכן ממליחים ומבשלים עוד שעה וחצי. מצננים את הלשון המוגמרת במים קרים. לאחר מכןמקלפים וחותכים לחתיכות.
2. חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
3. להרתיח ביצים קשות. מקלפים, מפרידים את החלמונים מהחלבונים. גררו אותם לתוך מיכלים שונים.
4. מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם. מצננים אותו ומנקים אותו. לאחר מכן חתכו לקוביות.
5. סחוט את הנוזל מהכרוב הכבוש.
6. להרתיח את הגזרים. מצננים את הירק וקוצצים.
7. נקה את הבצל. ואז חתוך אותו לחתיכות.
8. כאשר כל המוצרים כבר מוכנים, התחילו להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, מערבבים מיונז ושמנת חמוצה במיכל. לאחר מכן מוסיפים פלפל וחרדל. מערבבים את הרוטב.
9. קח צלחת שטוחה וגדולה. התקינו עליו טבעת קולינרית, וייווצר בה הסלט. השכבה הראשונה היא תפוחי אדמה. מלמעלה הוא נמרח בחבישה. לאחר מכן מוסיפים כרוב ובצל. לאחר מכן מכינים את רוטב הרשת. השכבה הבאה היא בשר חזיר. מזלפים מעט רוטב על הסלט. לאחר מכן פורסים את הגזר. צייר עליו רשת עם חבישה. משטחים את המנה בחלמון, יוצרים גבול סביב הקצוות עם חלבון. ממלאים את האמצע באפונה. מכינים מעל רשת מיונז. הניחו לתבשיל להשרות כ-3 שעות. לאחר מכן הסר את הטבעת והגיש אוכל לשולחן.

מסקנה

עכשיו אתה יודע איך להכין את סלט הנסיכה והאפונה. כפי שאתה יכול לראות, הכל נעשה בפשטות. והתוצאה תשמח בטעם ובמראה המקורי המעניין שלה, אם תבזבז כמה דקות נוספות על העיצוב.מנות.