סלט עם מקלות סרטנים ואפונה: מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט מקלות סרטנים וסלט אפונה הוא אלטרנטיבה מצוינת למנה הידועה מזמן עם תירס. מרכיבים נוספים מתווספים להרכבו, משלימים וחושפים את טעמם של פירות ים. מיונז משמש בדרך כלל כרוטב לסלט, אך במידת הצורך ניתן להחליפו בקלות בשמנת חמוצה או יוגורט ביתי טבעי. במקרה זה, המנה יוצאת דלת קלוריות וניתן לשלב אותה בתזונה במהלך דיאטות שונות. להלן מתכוני הסלט הפופולריים ביותר. תיאור שלב אחר שלב יאפשר לך לבשל אותם תוך דקות ספורות.

סלט סרטנים עם תירס ואפונה ירוקה

המנה מאוד עסיסית ומשביעה. בנוסף, להכנת סלט אפונה, תירס וסרטנים, תצטרכו רק להרתיח ביצים קשות. שאר המרכיבים נמכרים בכל חנות מוכנים.

ניתן להכין סלט צעד אחר צעד ברצף הבא:

1. להרתיח 4 ביצים קשות, לטבול אותן במים קרים למשך 5 דקות, ואז לקלף.
2. קוצצים את הבצל דק ויוצקים מעלמים רותחים למשך 15 דקות. לאחר זמן מה, יש לנקז את המים. שיטה זו תסיר מרירות מיותרת.
3. מקלות סרטנים חתוכים לרוחב. התוצאה תהיה חתיכות גדולות למדי.
4. גם ביצים נחתכות בגדול, אבל רק בקוביות.
5. אפונה ותירס (פח כל אחד) נשענים לאחור במסננת כדי לנקז עודפי נוזלים.
6. המרכיבים (מקלות סרטנים, בצל, אפונה, תירס וביצים) מערבבים בקערת סלט. המנה המוגמרת מתובלת במיונז.

סלט עם אפונה, כרוב ומקלות סרטן

כל המרכיבים במנה הזו הם ניטרליים למדי בטעמם, כשרק המלפפון הכבוש מוסיף לו קצת טעם מלוח. את הקלילות והטעם העדין של הסלט עם אפונה ירוקה ומקלות סרטנים מספק כרוב בייג'ינג עסיסי. באופן כללי, תהליך הכנת המנה מורכב ממספר שלבים:

1. קודם כל, אפונה ירוקה קפואה טובלים במי מלח רותחים ומבשלים בה במשך 3 דקות. לאחר מכן יש לקפל אותו למסננת ולטבול במי קרח כדי לשמר את הצבע הבהיר של המוצר.
2. מקלות סרטנים (100 גרם) ומלפפון כבוש חתוך לקוביות.
3. כמה עלי כרוב סיני קוצצים דק בסכין חדה.
4. חצי בצל אדום ושמיר טרי קוצצים באותו אופן.
5. כל מרכיבי הסלט מעורבבים, ולאחר מכן מתבלים את המנה במיונז דל שומן.

מתכון לסלט סרטנים עם אורז וביצה

המנה שהוכנה לפי המתכון הבא מושלמת כתוספת לבשר. לסלט עם אפונה, מקלות סרטנים וביצים, אתה צריך אורז מבושל. עם הכנת המרכיב הזה מתחיל תהליך הבישול. שלב אחר שלב, כל הפעולות מבוצעות בסדר הזה:

1. אורז ארוך (½ כוס) נשטף תחת מים זורמים ומבושל במים מומלחים. מצננים היטב לפני שמוסיפים לסלט.
2. בשר סרטנים או מקלות (300 גרם) חתוכים לקוביות.
3. ביצים מבושלות (2 יח') נמעכות באותו אופן.
4. לאחר מכן מוסיפים לסלט אפונה משומרת (1 פחית), גבינה מגוררת דק (100 גרם) ומיונז.
5. כל המרכיבים מעורבבים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. לפני ההגשה מניחים את הסלט על צלחת בטבעת קולינרית. המנה המוגמרת מעוטרת בשמיר טרי.

סלט מקל סרטנים עם אפונה ומלפפון

מנה זו יכולה להיות אלטרנטיבה מצוינת לאוליבייה האהובה על כולם. בסלט עם אפונה ירוקה ומקלות סרטנים משתמשים במלפפונים טריים במקום מלפפונים כבושים, ובשר או נקניק יכולים בקלות להחליף את פירות הים. באופן כללי, המנה מוכנה ברצף הבא:

1. תפוחי אדמה וביצים (3 חתיכות כל אחת) מבושלים עד לריכוך. לאחר הקירור, יש לקלף ולקלף אותם ולחתוך לקוביות.
2. מקלות (200 גרם), בצל ובצל ירוק קצוצים דק באופן דומה,מלפפון טרי.
3. אפונה מוזגת מהצנצנת למסננת ומועברת לקערה עם מוצרים קצוצים.
4. כל המרכיבים המוכנים מעורבבים עם מיונז. לאחר מכן יש לטעום את הסלט ובמידת הצורך להוסיף מעט מלח.

ניתן להגיש את אותה מנה בצורה שונה. יש להניח את כל המרכיבים בשכבות ברינג קולינרי, לקשט את ה"שקופית" במיונז ולפני השימוש לערבב את הסלט בצלחת.

סלט פחזניות עם מקלות סרטנים ואפונה

המנה הזו תיראה נהדר על השולחן החגיגי. בנוסף למקלות סרטנים ואפונה, מוסיפים לסלט ביצים מבושלות (4 יח'), גזר מטוגן בשמן צמחי, שמיר טרי וגבינה. סלט שכבות כזה לבוש במיונז.

לכן, בתהליך הבישול, כל המרכיבים מונחים על צלחת בשכבות. ראשית, ביצים מבושלות משופשפות על פומפיה בינונית. מורחים עליהם רשת מיונז. מקלות סרטנים (250 גרם) משפשפים על הצלחת כשכבה הבאה. אפשר גם לטחון אותם בבלנדר. לאחר מכן, מכינים רשת של מיונז. השכבה הבאה מגוררת מראש ומוקפצת בשמן צמחי, גזר, כמו גם שמיר קצוץ. אחרי רשת המיונז מונחים אפונה ירוקה. על הסלט מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת מעל.

אם רוצים, המנה מעוטרת בבצל ירוק.

סלט "סרטן" מקורי עם אפונה, תפוח ומלפפון חמוץ

מוצג למטההמנה תפנה לכל אוהבי שילוב יוצא דופן של מרכיבים. לסלט המקורי מוסיפים מלפפון כבוש חריף ותפוח עסיסי עם מקלות סרטנים ואפונה. המנה חריפה ומעודנת, אבל טעימה לא פחות.

פעולות שלב אחר שלב במקרה זה יהיו כדלקמן:

1. מקלות סרטנים (500 גרם) חתוכים לקוביות קטנות.
2. ביצי עוף (4 יח') מבושלות קשות, מקוררות, מקולפות וקצוצות באותו אופן.
3. מלפפונים כבושים קטנים (3 יח'), כמו גם תפוח קלוף נחתכים באותו אופן.
4. אם רוצים, אפשר להוסיף כאן גם מלפפון טרי, שמגוון את הטעם של המנה הזו.
5. לפני שמלבינים את הסלט במיונז או שמנת חמוצה, מומלץ לערבב קודם את כל החומרים. פלפל, מלח ועשבי תיבול מתווספים למנה לפי שיקול דעתכם. לפני ההגשה, ניתן לפרוס את הסלט בצורה יפה בטבעת קולינרית.