סלט שעועית משומר טעים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט שעועית משומר הוא מנה מאוד מעניינת. ואכן, מאילו מרכיבים הכלולים בהרכבו, מדדים כמו שימושיות, שובע וכמובן טעם משתנים. בנוסף, ניתן להכין את המנה הזו דיאטטית, צמחונית או ממש גורמה. הכל תלוי ברצון של המארחת או הבעלים שמכין את המנה הזו. יש מספר עצום של אפשרויות מקוריות, קלות לביצוע, חגיגיות או יומיומיות. ולא קשה ללכת לאיבוד בתוך כל המגוון הזה.

מסיבה זו, בכתבה אספנו את סלטי השעועית הטעימים והמעניינים ביותר. הודות לתיאור מפורט של כל שלבי הבישול, גם מתחילים שרק מתחילים לשלוט ביסודות הבישול יוכלו לנסות את המנות.

סלט מהיר

לעקרות בית שמאוד מעריכות את זמנן ולא רוצות להיות הרבה זמן במטבח, אנו מציעים מתכון פשוט לסלט שעועית משומר.

כדי להשלים אותו, תזדקק למוצרים הבאים:

• פחית שעועית משומרת אחת;
• שלושה חמוצים;
• מאתיים גרם של נקניק מעושן;
• בצל חסה אחד;
• צרור קטן של פטרוזיליה;
• קורט מלח ופלפל אדום גרוס;
• שלוש כפות שמנת חמוצה.

טכנולוגיית בישול:

1. קולפים וקוצצים דק את הבצל.
2. שטוף מלפפונים במים זורמים וקוצצים לרצועות.
3. חותכים את הנקניק לפרוסות, ולאחר מכן גם לרצועות.
4. פתחו קופסת פח, הכניסו את השעועית למסננת ושטפו היטב.
5. קצוץ ירקות דק.
6. אנו משלבים את כל המרכיבים בקערת סלט יפה.
7. מלח, פלפל ומתבל בשמנת חמוצה.
8. מערבבים ומחדירים במשך שבע עד עשר דקות.
9. לאחר מכן, אנו משמחים את יקירינו עם המנה שהתקבלה.

סלט אכילה בריאה

לעתים קרובות מאוד, לאוכל טעים יש השפעה מזיקה על הגוף. אבל זה מאוד קשה להכריח את עצמך לאכול אך ורק מזון בריא או אפילו לעקוב אחר דיאטה. לכן, אנו מציעים מתכון קל להכנה לסלט עם עוף ושעועית משומרת. הוא מכיל רק מרכיבים שימושיים, כגון:

• שלוש מאות גרם פילה עוף;
• שש ביצי שליו;
• גזר עסיסי אחד;
• פחית שעועית אחת;
• צרור קטן של פטרוזיליה;
• שני גבעולי סלרי;
• שלוש כפות יוגורט לא ממותק;
• קורט מלח.

טכנולוגיית בישול:

1. להרתיח את הפילטים במים מומלחים מעט.
2. לאחר מכן מצננים, חותכים לרצועות ויוצקים לתוךקערה עמוקה.
3. קלפו את הגזרים, שטפו במים זורמים ושפשפו על פומפיה גסה.
4. חותכים את גבעולי הסלרי לקוביות, קוצצים דק את הפטרוזיליה.
5. לבשל ביצים שבע דקות לאחר הרתיחה.
6. מצננים במים קרים וחותכים לקוביות.
7. לפתוח שימורים, לשטוף היטב את השעועית במים רתוחים ולהוסיף לשאר המרכיבים.
8. השלכת סלט שעועית משומר עם יוגורט.
9. וערבבו הכל ביסודיות.
10. להתעקש במקרר לעשר דקות.
11. לאחר מכן אנחנו לוקחים דוגמה.

סלט חרוסטיק

אם האורחים הופיעו פתאום ואין זמן להכין מנות מורכבות, אז כדאי להשתמש במתכון הזה של סלט שעועית משומר. לביצוע, תזדקק לרכיבים כגון:

• שקית אחת של קרקרים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• פחית שעועית משומרת אחת;
• שתי עגבניות גדולות;
• חבורה קטנה של כוסברה;
• קורט מלח;
• שתי כפות שמן זית.

טכנולוגיית בישול:

1. עגבנייה שטופה היטב וחתוכה לקוביות. בערך 1 x 1 סנטימטר.
2. פתחו צנצנת שעועית ורוקנו את המיץ.
3. גבינה נחתכת גם לקוביות קטנות.
4. קוצצים דק את הירוקים.
5. לאחר מכן שופכים את המרכיבים המצוינים לקערה עמוקה.
6. הוסף קרוטונים.
7. מלח ומתבלים בשמן.
8. מערבבים ומגישים.

סלט תחתית ים

כדי להכין עוד סלט שעועית מקורי משומר, תזדקק למרכיבים הבאים:

• מאתיים גרם אצות;
• פחית אחת של דיונון משומרים ושעועית;
• פלפל אחד עסיסי;
• ארבע שיני שום;
• חבורה קטנה של שמיר;
• קורט מלח ופלפל שחור גרוס;
• שלוש כפות שמן חמניות.

טכנולוגיית בישול:

1. פלפל בולגרי מקולף מהגבעול, שוטף מתחת למים וחותך לרצועות.
2. העבירו את השום דרך העיתונות.
3. קוצצים דק את השמיר.
4. יוצקים את החומרים המצוינים לקערת סלט.
5. פתחו צנצנות של קלמארי ושעועית, מסננים נוזלים.
6. חתוך את הרכיב הראשון לחתיכות קטנות ושלח אחרי השאר.
7. שפוך את השני ימינה.
8. חתוך את האצות ושלח אותן גם לסלט.
9. הוסף מלח, פלפל ושמן.
10. לערבב הכל היטב.
11. להשרות חמש דקות ולהגיש.

סלט אוקיינוס אינסופי

מתכונים לסלטים עם שעועית משומרת שונים לא רק בגלל הרכב המרכיבים, אלא גם בגלל צבע השעועית. לדוגמה, יש צורך בשעועית לבנה לשם כך. בנוסף, כדאי להכין רכיבים כגון:

• שתי עגבניות ורודות;
• פחית זיתים ושעועית כל אחת;
• אבוקדו אחד;
• חבילת סרטניםמקלות אכילה;
• קורט מלח ומיורן;
• שניים או שלושה ענפי שמיר;
• שלוש כפות יוגורט לא ממותק.

טכנולוגיית בישול:

1. עגבניות נשטפות תחת מים זורמים וחותכות לקוביות.
2. שים בקערת סלט יפה.
3. מקלות סרטנים חתוכים לפרוסות.
4. קצוץ ירקות דק ושלח הבא.
5. פתחו את צנצנות השעועית והזיתים, מסננים את הנוזלים ויוצקים את השאר לסלט.
6. חותכים את האבוקדו לשני חצאים ומסירים את הגלעין.
7. מהסירות שהתקבלו אנחנו שולפים את העיסה עם כף ומכניסים אותה לבלנדר.
8. הוסף מלח, מיורן ויוגורט.
9. טחינה עד שהמסה הופכת להומוגנית.
10. שופכים איתו סלט ומערבבים הכל היטב.

סלט בייג'ינג

המנה הבאה מורכבת ממרכיבים פשוטים, אבל היא מתאימה לא רק לשולחן יומיומי, אלא גם לשולחן חגיגי. כדי להכין סלט שעועית משומר זה, תזדקק למוצרים כגון:

• שני מלפפונים טריים בגודל בינוני;
• שלוש ביצי עוף;
• כרוב סיני בינוני;
• פחית שעועית אחת;
• חבורה קטנה של הירוקים האהובים עליך;
• ארבע כפות של רוטב סויה ושמן חמניות אחד.

טכנולוגיית בישול:

1. מניחים את הביצים בסיר, מכסים במים ומבשלים עשר דקות לאחר שהנוזל רותח.
2. לאחר מכן מקלפים וקוצציםקשיות.
3. מלפפונים וכרוב נשטפים תחת מים זורמים.
4. הרכיב הראשון נחתך גם הוא לרצועות, השני קצוץ דק.
5. פתחו צנצנת שעועית, מסננים את התוכן למסננת ושוטפים היטב.
6. קצוץ ירקות דק.
7. לשלב את כל המרכיבים בקערת סלט.
8. שמלה עם שמן ורוטב סויה.
9. משנה בזהירות וקוראים למשק הבית לטעימות.

סלט קוריאני

מנה מקורית וטעימה תצא אם תשתמשו במתכון הבא לסלט שעועית אדומה משומרת. זה ידרוש רכיבים כגון:

• מאתיים גרם של גזר בסגנון קוריאני;
• ראש בצל אחד;
• פחית שעועית אחת;
• שלוש שיני שום;
• צרור גדול של פטרוזיליה;
• עלה דפנה אחד;
• 7 אפונת פלפל אנגלי;
• קורט חומצת לימון;
• כוס מים רותחים אחת;
• שלוש כפות שמן חרדל.

טכנולוגיית בישול:

1. מקלפים את הבצל מהקליפה, חותכים לחצאי טבעות ויוצקים לכוס מים רותחים.
2. מוסיפים גרגירי פלפל, עלה דפנה, חומצת לימון, מערבבים ומניחים לעשר דקות.
3. כדי לא לבזבז זמן, אנחנו מתחילים להכין את שאר המרכיבים.
4. מגררים את השום, קוצצים דק את הפטרוזיליה.
5. ולמזוג לתוך קערה עמוקה.
6. פתחו צנצנת שעועית, מסננים את הנוזל ושולחים אליו את מה שנשארפטרוזיליה ושום.
7. רצועות גזר, אם הוא ארוך מדי, חתוך קטן יותר.
8. והתחבר עם רכיבים אחרים.
9. תופסים את הבצל הכבוש בעזרת כף ומוסיפים לקערה.
10. אנחנו מלבישים סלט פשוט עם שעועית משומרת וגזר בסגנון קוריאני עם חמאה ומערבבים היטב.
11. הגשה מיד.

סלט מזרחי

עקרות בית רבות לא חוששות להתנסות. בזכות האומץ שלהם, מתכונים מקוריים חדשים נולדים. חלקם מאיימים. אולם אותם אנשים שעדיין מעזים לבשל אותם אינם מתחרטים כלל על מעשיהם. והם אפילו אומרים שמעולם לא טעמו משהו יותר טעים.

מסיבה זו, אנו מציעים לקורא את המתכון הבא לסלט שעועית. זה ידרוש מרכיבים כגון:

• פחית שעועית לבנה משומרת אחת;
• שני סלק עסיסי בגודל בינוני;
• ארבע שיני שום;
• מאתיים גרם של שזיפים מיובשים;
• מאה גרם של אגוזי מלך;
• שתי כפיות כל אחת משומשום וזרעי פשתן;
• קורט פלפל אדום גרוס;
• שתיים או שלוש פרוסות לימון;
• מלח - לפי הטעם;
• ארבע כפות שמן חמניות.

אם ילדים יאכלו סלט שעועית לבנה משומר, לא מומלץ להוסיף לו פלפל אדום גרוס. את אותה עצה ניתן לתת לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול וכלי הדם.

טכנולוגיית בישול:

1. שוטפים היטב את הסלק, שמים בתבנית בגודל מתאים, יוצקיםמים ומבשלים חצי שעה.
2. לאחר מכן מצננים והשתמשו בכלי מיוחד או בסכין רגילה כדי להיפטר מהקליפה.
3. לאחר מכן אנחנו משפשפים את יבול השורש הסגול על פומפיה גסה ושמים אותו בקערת סלט יפה.
4. שזיפים מיובשים נחתכים לרצועות, אגוזים קוצצים בבלנדר, שום מעבירים במכבש או קוצצים דק ונשלחים אחרי הסלק.
5. פתחו צנצנת שעועית, מסננים את הנוזל ושופכים את השעועית לשאר המרכיבים.
6. לבסוף הוסף שמן, שומשום וזרעי פשתן.
7. מלח, פלפל ומערבבים היטב.
8. קשטו את הסלט המוגמר עם פרוסות לימון והגישו.

סלט בולגרי

עוד מנה טעימה וקלה להכנה בטוח תשמח את כל בני הבית. וסביר להניח שזה ייפול לאוצר המתכונים המשפחתיים. אבל לא נתאר את יתרונותיו, תן לקורא לראות בעצמו.

לכן, כדי להכין סלט עם שעועית משומרת (התמונה שלו מוצעת בכתבה), תזדקק למרכיבים הבאים:

• ראש בצל אחד;
• שלוש שיני שום;
• שני פלפלים (עדיף להשתמש בירקות בצבעים שונים);
• תרמיל צ'ילי קטן;
• ארבעה מלפפונים כבושים;
• שתי כפות כל אחת של רסק עגבניות ושמנת חמוצה;
• חתיכת מרגרינה.

טכנולוגיית בישול:

1. מקלפים את הבצל מהקליפה, שוטפים וקוצצים דק.
2. שוםדלג בעיתונות.
3. פלפל מר חתוך לטבעות.
4. מחממים היטב את המחבת ומניחים עליה מרגרינה.
5. הוסף בצל, שום וצ'ילי.
6. מטגנים במשך שבע דקות.
7. פלפלים בולגריים מקולפים, שוטפים היטב וחותכים לרצועות.
8. לאחר מכן יוצקים למחבת.
9. הנמיך את האש למינימום ומבשלים את החומרים כשלוש דקות.
10. לאחר הזמן שצוין, הסר את המחבת מהכיריים והמתן עד שתערובת הירקות תתקרר לחלוטין.
11. לא בזבוז זמן, חתכו מלפפונים לעיגולים ויוצקים אותם לקערה עמוקה.
12. אז הכינו את הרוטב. כדי לעשות זאת, פשוט מערבבים שמנת חמוצה ורסק עגבניות.
13. אנחנו שולחים את תערובת הירקות המקוררת אחרי המלפפונים.
14. מורחים את תערובת העגבניות-שמנת חמוצה ומערבבים הכל היטב.

סלט שעועית משומר זה פשוט ומקורי מאוד. לכן, הוא מושלם לשולחן חגיגי.

סלט כבד

מי שלא ממש אוהב כבד עוף צריך לנסות את המתכון הזה. ואכן, בשל הרכבו המיוחד, הפסולת עם טעם ספציפי כמעט אינה מורגשת.

רשימת המרכיבים הדרושים:

• פחית שעועית אחת;
• ארבע שיני שום;
• ראש בצל אחד;
• מאתיים גרם של כבד עוף;
• חבורה של הירוקים האהובים עליך;
• שש אפונה של פלפל אנגלי;
• חתיכה קטנה של מרגרינה;
• שלוש כפות מיונז;
• כוס אחת של מסונןמים.

הסלט עם שעועית לבנה משומרת נראה מעניין יותר. עם זאת, אם לחנות היה רק אדום, היא תתאים.

טכנולוגיית בישול:

1. שפוך מרגרינה למחבת מחוממת.
2. להמיס אותו לגמרי, להוסיף גרגירי פלפל ובצל קצוץ דק.
3. העבירו את השום דרך מכבש ויוצקים אותו למחבת.
4. מטגנים הכל עד שקיפות.
5. שוטפים היטב את כבד העוף במים זורמים, מסירים את הסרט וחותכים לחתיכות. 3 x 3 ס"מ לערך.
6. מורחים אותו לתוך תערובת השום-בצל ומטגנים עד להסמקה קלה.
7. לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית, מוזגים כוס מים למחבת ומבשלים את הכבד עד לריכוך.
8. מצננים ומכניסים לקערת סלט יפה.
9. הבא אנחנו שולחים ירקות קצוצים דק.
10. פתחו את השימורים, מסננים את הנוזל ושופכים את השעועית לשאר המרכיבים.
11. הוסף מיונז וערבב היטב.

המתכון הזה יוצר סלט שעועית משומרים טעים. אנו מקווים שהקורא שלנו עדיין מעז לנסות את זה.

סלט פטריות

המנה הבאה תקשט כל שולחן. אבל זה לא היתרון הגדול ביותר שלה. אחרי הכל, העניין הוא שהסלט הזה מוכן תוך כמה דקות.

כדי להשלים את המתכון, תזדקק למוצרים כגון:

• בצל חסה גדול;
• צרור גדול של פטרוזיליה;
• תרמיל מרפלפל;
• פחית אחת של שמפיניון משומרים ושעועית לבנה;
• שקית של קרקרים;
• קורט מלח, פלפל אדום גרוס וכשות סונאלי;
• שלוש כפות שמן פשתן.

טכנולוגיית בישול:

1. קוצצים דק את הבצל ועשבי התיבול.
2. פלפל חתוך לטבעות.
3. למזוג לתוך קערה עמוקה.
4. פתחו את השימורים ורוקנו את הנוזל.
5. מה שנשאר נשלח אחרי שאר הרכיבים.
6. הוסף קרוטונים.
7. ממלאים את הסלט בשמן, מלח, פלפל ומתבלים בכשות סונלי.
8. לערבב הכל ביסודיות ולהתעקש במשך רבע שעה.

לאחר הזמן שנקבע, אנו מזמינים את בני הבית לשולחן ומפנקים אותם בסלט חריף עם שעועית משומרת וקרקרים. בתיאבון!