שעורה בסיר איטי: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גריסי פנינה עשויים להיראות כמו מוצר די לא מעניין, והמספר הקטן של חסידיו הוא הוכחה לכך. אבל למעשה, כל הסוד של המנה המושלמת מהדייסה הזו טמון בכללים הפשוטים ביותר להכנתה. והמולטי-קוקר יעזור בכך - מכשיר מטבח שיכול להקל באופן משמעותי על עבודתה של המארחת. הכנת גריסי פנינה בסיר איטי היא פשוטה, מהירה וזה יוצא טעים מאוד.

דייסה עם חלב

מתחיל את מבחר המתכונים שלנו עם תמונה של שעורה בסיר לבישול איטי עם חלב. למנה, קח:

• כוס דגני בוקר.
• 400-430 מ"ל חלב.
• 18 גרם סוכר.
• כמה גרם מלח.
• 10 גרם שזיפים. שמנים.

אנו שוטפים את הדגנים בכמה מים ומשרים אותו לכמה שעות. לאחר מכן מסננים את הנוזל, ושוטפים שוב את השעורה. יוצקים לקערת המכשיר, יוצקים חלב, מוסיפים סוכר ומוסיפים מעט. אנו בוחרים במצב "כיבוי" או "דייסת חלב" ומבשלים במשך שעה. לאחרלאחר צפצופי ה-multi-cooker, פותחים את המכסה, מערבבים פנימה את החמאה ומשאירים למשך 15 דקות. וכדי להפוך את ארוחת הבוקר לטעימה עוד יותר, אפשר לשים כמה פירות יער על הצלחת. באופן כללי, מתכוני שעורה במולטי-קוקר עם חלב יכולים להיות שונים - המנות מתובלות בסירופ מייפל, מוסיפים דבש, פירות, אגוזים ופירות יבשים.

תוספת טעימה

בואו נשקול איך לבשל שעורה בסיר איטי לתוספת. תזדקק למוצרים הבאים:

• 2 כוסות של דגנים.
• רבע חבילת שזיפים. שמנים.
• 400-450 מ"ל מים.
• כמה גרם מלח.

תחילה, הכינו את הגריסים. לשטוף היטב ולהשרות במים למשך הלילה. לאחר הזמן שצוין, שפכו את השעורה לקערת המכשיר, שפכו פנימה מים חמים, מלח ובחרו את התוכנית הרצויה. ייקח כשעתיים להכין תוספת פירורית. מתבלים את הדייסה המוגמרת בשמן, מערבבים ומגישים.

שעורה חזיר

בואו נבשל שעורה במולטי-קוקר של רדמונד עם חזיר. המרכיבים הבאים נדרשים למנה:

• כמה כוסות מרובות של דגנים.
• 0, 25 ק"ג חזיר.
• גזר.
• בצל.
• 650 מ"ל מלאי או מים.
• כמה גרם מלח.
• קוביית חמאה.

שופכים את הדגנים שטופים במים ומשאירים כשליש שעה. בינתיים אנחנו עובדים על ירקות. גזר מקלפים ומשפשפים על פומפיה סלק. חותכים את הקליפה מהבצל וקוצצים באקראי. שֶׁלִיבשר, להסיר את כל הסרטים ולחתוך לחתיכות קטנות. אנו משמנים את קערת המכשיר, מפעילים את תוכנית "טיגון" ומבשלים את הבשר מספר דקות כך שהוא ישחים. לאחר מכן אנו מניחים את הירקות המוכנים וממשיכים להקפיץ הכל עוד 10 דקות יוצקים את השעורה, יוצקים את המרק/מים, מוסיפים מלח לפי הטעם. אנחנו מערבבים את התוכן. אנו בוחרים במצב "כיבוי", מגדירים את הזמן בטיימר - 45 דקות. בישול שעורה במולטי-סיר עד לצפצוף.

דייסת שעורה עם בקר ברוטב חריף

לשעורה עם בשר בתנור איטי, קח:

• כמה כוסות דגני בוקר;
• 0.4 ק"ג בשר בקר;
• בצל;
• שורש גזר;
• כמה כפות שמן;
• 3 שורשי פטרוזיליה;
• תרמיל צ'ילי;
• חצי ליטר מרק;
• 2-3g מלח.

הכניסו את הגזר והבצל הקצוצים לקערת המכשיר. מוסיפים בשר קצוץ, שורש פטרוזיליה וכמה עיגולים של צ'ילי. מטגנים הכל בשמן 15-17 דקות. לאחר מכן יוצקים פנימה את הדגנים השטופים. יוצקים את המרק - זה אמור לכסות את המוצרים בסנטימטר בערך. אנו מפעילים את מצב "כיבוי" ומבשלים דייסה במשך שעה. לאחר שהמולטי-קוקר נותן אות, השאר את השעורה במולטי-קוקר מתחת למכסה למשך 15 דקות נוספות.

ארוחת צהריים לתיירים

לאחר מכן, נגלה כיצד לבשל שעורה בסיר איטי עם תבשיל. עבור המנה תצטרך:

• כמה כוסות של דגנים.
• 5 כוסות מים.
• שורשגזר.
• Stash.
• כמה גרם מלח.
• תבלינים לפי הטעם.

להשאיר את הגריסים במים למשך כ-10 שעות. לאחר מכן שוטפים היטב ומשליכים במסננת. קולפים את הגזרים וחותכים לרצועות או עיגולים. אנו בוחרים בתוכנית "טיגון" ומבשלים את הירקות רבע שעה עד להופעת קרום זהוב. אנחנו מוציאים את התבשיל מהצנצנת ולשים אותו עם מזלג. יוצקים את הדגנים, ולאחר מכן משומר, יוצקים פנימה את כמות המים המצוינת, מלח ואם רוצים, מורחים את התבלינים. בישול דייסה במצב "פילף", "כיבוי" או "קבוצה". זמן - שעה 40 דקות. לאחר שנשמע האות, הפעל את מצב ה"חימום" ותבשל את המנה למשך 30 דקות נוספות. זהו אחד ממתכוני השעורה הפשוטים ביותר בבישול איטי, המאפשר לבשל מנה מאוד טעימה ומזינה.

שעורה עם פטריות

נצטרך:

• מספר רב של כוסות של דגנים.
• 0, 4 ק"ג פטריות טריות.
• בצל.
• כמה כוסות מים רבות.
• 2-3g מלח.
• 1-2 גרם פלפל.
• כמה כפות של שומן טיגון.

בערב יש להשרות את השעורה ולהשאיר אותה במקרר, לשטוף אותה בבוקר. אנו משחררים את הבצל מהקליפה, קוצצים דק ומבשלים במצב "טיגון" בשמן צמחי במשך 6-7 דקות. לאחר שהוא מקבל גוון זהוב, פורסים את הפטריות חתוכות לפרוסות דקות. מבשלים עם מכסה מכוסה במשך 15 דקות. לאחר הזמן שצוין, מוסיפים את הדגנים וממלאים הכל במים. מלח, מוסיפים פלפל. להתקיןתוכנית "פילף", זמן - 40 דקות. מבשלים מתחת למכסה עד שנשמע צפצוף. כדי שהדייסה תהיה רכה יותר, רצוי להחזיק אותה 20 דקות במצב "חימום".

שעורה עם ירקות

המשך מבחר מתכוני שעורה בסיר לבישול איטי עם אפשרות צילום בתוספת ירקות. נצטרך:

• מספר רב של כוסות של דגנים.
• 600 מ"ל מים.
• חציל גדול.
• 2 עגבניות.
• גזר.
• 3 שיני שום.
• 35 מ"ל סול. שמנים (רצוי ללא ריח).
• 2-3g מלח.

שטפו בזהירות את הגריסים עד שהמים צלולים. אם יש לכם שעורה רגילה (לא בשקיות לבישול), אז רצוי להשרות אותה ללילה במים חמימים. לאחר מכן אנו משליכים אותו במסננת ושוטפים שוב. חותכים את החציל לקוביות קטנות ומשאירים במי מלח לרבע שעה. במהלך הזמן הזה, הירק צריך לוותר על המרירות שלו. לאחר מכן, יש לשטוף שוב במים. אנחנו עוסקים בעגבניות - חותכים אותן לחתיכות קטנות. אם אתה רוצה לקבל דייסה אחידה יותר, אז אתה יכול קודם להסיר את הקליפה מהעגבניות. לשם כך יש לטבול אותם במים רותחים, להלבין במשך 30 שניות, ולאחר מכן לבצע חתכים בצורת צלב באזור שבו הגבעול מחובר. לאחר הליך זה, הקליפה הדקה מוסרת בקלות עם סכין רגילה. יוצקים שמן לקערת המכשיר ומעבירים את הגזרים במצב "טיגון". לאחר חמש דקות, פורסים את פרוסות החציל. אנחנו מסירים את הקליפה מהשום, קוצצים את השיניים לפרוסות דקות וגם שולחים אותן לסיר האיטי. אנחנו מטגנים מתחתמכסה לכמה דקות. לאחר שהירקות הופכים ורודים, מוסיפים עגבניות קצוצות. מערבבים ולאחר מספר דקות מוסיפים את הדגנים. יוצקים הכל עם כמות המים המצוינת (אתה יכול מיד חם), מלח. אנחנו מגדירים את מצב "פילאף" ומבשלים את המנה במשך שעה. שעורה בסיר איטי עם ירקות מוכנה!

פילאף שעורה עם בשר טחון

עבור המנה שאתה צריך לקחת:

• כמה כוסות מרובות של דגנים.
• שני בצלים וגזר כל אחד.
• 0, 5 ק"ג בשר טחון.
• 15-20 גרם חמאה.
• ראש שום.
• תיבול לפילאף.
• 2-3g מלח.
• ירקות טריים.

עוד מתכון די פשוט לשעורה עם בשר בסיר איטי, לפיו צריך קודם ללוש את הבשר הטחון, להוסיף מעט מלח, לפרק אותו לחתיכות קטנות וליצור מהם כדורים. לאחר מכן מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים. אנחנו מנקים את הגזר ומשפשפים על פומפיה סלק. יוצקים שמן לקערת המכשיר, שמים את הבצל ומאדים עד להזהבה בתוכנית "טיגון" עם מכסה פתוח. אל תשכחו לערבב כדי שהירקות לא יישרפו. לאחר 2-3 דקות, הוסף גזר קצוץ, ואז koloboks טחון. מטגנים הכל במשך 15 דקות. אנחנו ממיינים ושוטפים את הגריסים. יוצקים אותו למולטי-קוקר. יוצקים על הכל מים רותחים - המים צריכים לשבור את המוצרים בסנטימטר בערך. אנחנו מפזרים את כל שיני השום הקלופות. מתבלים הכל בתבלינים ומלח. אנו מבשלים במצב "פילאף" כשעה. לאחר שהמולטי-קוקר נותן אות, פתח את המכסה, שחרר אדים ומבשלים את הדייסה למשך 20 דקות נוספות במצב "חימום". מפזרים את הפילאף המוגמר בעשבי תיבול קצוצים.

שעורה עם עוף בסיר איטי

המתכון הבא מתאים להכנת שעורה בתנור איטי של 900W. נצטרך:

• 0.6 ק"ג בשר עוף;
• כמה כוסות מרובות של דגנים.
• זוג בצלים.
• שורש גזר.
• 35 מ"ל שמן זית.
• 2-3g מלח.
• עלה דפנה.

הנורות משוחררות מהקליפה וקוצצות לקוביות קטנות. אנחנו מנקים את הגזר, שוטפים ומשפשפים על פומפיה סלק. אנו מפעילים את מצב "טיגון", יוצקים את השמן הצמחי ומבשלים את הירקות עם מכסה פתוח במשך חמש דקות. אנו שוטפים היטב את הבשר, חותכים את השומן והעור, חותכים אותו באופן שרירותי. מורחים את העוף לירקות ועם ערבוב מתמיד מטגנים עוד 5 דקות מוסיפים שעורה נקייה לסיר הלחץ. מוסיפים עלה דפנה, מביאים לפי הטעם על ידי הוספת מלח. מלאו מים, סגרו את המכסה, כוונו את השסתום שדרכו יוצא האדים ל"לחץ גבוה". בישול המנה במצב "פילאף / תבשיל". זמן - 20 דקות. ברגע שנשמע צפצוף יש לנתק את המכשיר מהרשת, לפתוח את השסתום ולהשאיר את הדייסה מתחת למכסה לזמן מה. לאחר שהוא יתקרר מספיק, המכסה ייפתח.

דייסת שעורה עם דלעת ושום

בואו נשקול איך לבשל שעורה ריחנית בסיר לבישול איטי עם דלעת. נצטרך:

• 130 גרם גריסים.
• 150 גרם דלעת.
• 2-3g מלח.
• 2 שיני שום.
• בצל.
• 1 גרם אגוז מוסקט.
• כמה ענפי שמיר.
• 1 גרם פלפל גרוס.
• 25 מ"ל חמניות שמנים.
• מים.

שוטפים היטב את הדגנים כך שהנוזל משאיר שקוף לחלוטין וממלאים אותו במים, משאירים 12 שעות, ואז מרתיחים את השדה על אש מינימלית למשך 40 דקות במצב "כיבוי". לאחר הזמן שצוין, כבה את המכשיר. קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות קטנות. מורחים לדייסה ומלח. מוסיפים שום קצוץ, תבלינים ושמן. מוסיפים מעט מים במידת הצורך. מערבבים הכל ומבשלים במצב "כיבוי" עוד 15-20 דקות. מניחים את המנה המוגמרת על צלחת ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק. כפי שניתן לראות בתמונה, ניתן להוסיף אפונה ירוקה לשעורה במולטי-קוקר עם דלעת - זה יהפוך את המנה לבהירה יותר ומעוררת תיאבון.

טיפים מועילים

שעורה הוא מוצר שדורש עיבוד מיוחד. אחרת, הדייסה לא תהיה פירורית וטעימה. ההצעות הבאות יעזרו לך כאן.

• לפני שמבשלים שעורה בסיר בישול איטי, יש לשטוף אותה במים קרים. במקביל, רצוי להחליף 6-7 פעמים, כדי שבפעם האחרונה הנוזל יהיה נקי ושקוף לחלוטין.
• מים נקיים משמשים לבישול. יתר על כן, זה יכול להיות גם מים מינרליים ללא גזים, וגם מסוננים. אפשר להשתמש גם מבושלהתיישבו.
• מיד לפני בישול שעורה יש לטפטף במים רותחים - הודות לטכניקה זו, הדייסה תתבשל מהר יותר.
• כדי שכל העמילן ייצא מהדגנים, והתבשיל המוגמר יהפוך בסופו של דבר קליל ובריא יותר, יש להשרות אותו במים חמימים למשך מספר שעות.
• הדייסה תצא טעימה (היא לא תתבשל ולא תהפוך למימית), אם מחשבים נכון את הפרופורציות: לחלק שעורה מוסיפים 2.5 חלקים של מים/חלב/מרק.
• כדי להגביר את התכונות התזונתיות, התבשיל בדרך כלל מתובל בשמן: חמאה או זית. ניתן להוסיף לו גם מרכיבים שונים: פטריות, בשר, ירקות, פירות, אגוזים וכו'.
• כדי לבשל את הדגנים בסיר איטי, עליך לבחור את התוכנית הנכונה. בהתאם לדגם של המכשיר, זה יכול להיות מצב "תבשיל", "אפייה", "פילף", "גריס", "אורז". אם אתה מכין שעורה במולטי-קוקר של רדמונד, אזי נבחרה תוכנית האורז/דגנים.
• בסיר לחץ רב-כיריים, הדייסה הזו מתבשלת מהר יותר מאשר בסיר רב-כיריים רגיל - תוך כ-20-25 דקות.
• וכדי להפוך את הטעם של המנה המוגמרת לרוויה יותר, לאחר הצפצוף הוא נשאר לזמן מה מתחת למכסה במצב "חימום" או "חימום". במכשירים רבים, תוכנית זו מופעלת אוטומטית לאחר פקיעת הטיימר.