איך להכין צ'יפס גבינה: המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כדי לפנק את עצמך במשהו טעים, אבל מזיק, למשל, צ'יפס, אין צורך לרוץ לסופר הקרוב ולשלם סכום הגון עבור מנה קטנה. אפשר להכין צ'יפס גבינה טעים בבית. אז הם ייצאו די הרבה, והם בהחלט יהיו טעימים וטריים.

צ'יפס גבינה

רשימת מרכיבים:

• גבינה קשה - 200 גרם.
• עשבי תיבול איטלקיים יבשים עם פפריקה - כף קינוח אחת.
• קמח - 200 גרם.
• ביצים - 2 חתיכות.
• מלח - 1/4 כפית.
• חמאה - 200 גרם.

בישול

צ'יפס גבינה תוצרת בית בטוח ישמח את כל אלה שאוהבים גבינה. אפשר לבשל אותם במחבת, בתנור ואפילו במגהץ וופל. אתה יכול לקנות צ'יפס מוכן, המוצג על מדפי החנויות במבחר גדול. עם זאת, הם אינם מועילים לחלוטין לגוף האדם, במיוחד אם משתמשים בהם לעתים קרובות למדי. כדי לא למנוע מעצמך את המעדן האהוב עליך, אנו מציעים לך לבשל צ'יפס גבינה לפי המתכון בבית.

התחלבישול עם העובדה שיש לשפוך קמח חיטה לכלי בגודל מתאים ולשים חמאה רכה. טוחנים אותם היטב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים אליהם חלמוני עוף מופרדים מחלבונים, עשבי תיבול איטלקיים עם פפריקה, פרמזן מגוררת או גבינת פקורינו. ללוש את הבצק מהמרכיבים המשולבים. יוצרים ממנו כדור, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשלושים דקות. כעת, עליך להפעיל את התנור כדי לא לחכות שיתחמם לטמפרטורה הרצויה.

לאחר שהבצק התקרר היטב, יש להוציאו מהמקרר ולחלקו לשני חלקים. הניחו עלה קלף על השולחן, מניחים עליו מחצית מהבצק ומרדדים אותו דק. חוררים בו חורים וחותכים בעזרת חותכן פיצה למשולשים קטנים. מעבירים אותם לתבנית אפייה, שגם אותה צריך לכסות בנייר אפייה. מהחלק השני של הבצק מכינים באופן דומה צ'יפס ומניחים אותם על תבנית האפייה השנייה. שלח את שניהם לתנור.

ב-180 מעלות צ'יפס גבינה יהיה מוכן תוך עשר דקות. עם צ'יפס ביתי פריך שכזה, אפשר להשלים את הטעם של סלט ואפילו מנה ראשונה. זה גם מתאבן נהדר עם כוס בירה צוננת.

כדורי גבינה ריחניים

הפריטים הבאים יידרשו:

• גבינת צ'דר - 260 גרם.
• ביצים - 8 חלקים.
• אבקת אפייה - כף קינוח אחת.
• פלפל שחור - 1/4 כפית.
• קמח חיטה - 260 גרם.
• מים - 600 מיליליטר.
• מלח - 0.5 כפיותכפיות.
• חמאה - 120 גרם.
• גבינת פרמזן - 200 גרם.
• שמן צמחי - 1 כוס.

בישול לפי המתכון

צ'יפס גבינה "כדורים" יכולים להיקרא בבטחה חטיף מצוין הן על השולחן היומיומי והן על השולחן החגיגי. המעדן הטעים ומעורר הפה הזה משתלב היטב עם סוגים שונים של אלכוהול. יחד עם זאת, על ידי שינוי הרכב המרכיבים, ניתן לשלבו בתפריט הילדים.

יש הרבה אפשרויות בישול, מה שמאפשר להכין להן קישוט שולחן במגוון אירועים. צ'יפס גבינה "כדורים" אלה עשויים מבצק צ'ו בתוספת גבינת צ'דר, מה שהופך אותם לחריפים ומעט חריפים.

מתחילים להכין כדורי גבינה, צריך לשפוך למחבת את כמות המים המצוינת במתכון ולטבול בה את החמאה. לשים על עוצמת אש בינונית ולהמתין לרתיחה. מסירים את המחבת מהכיריים ומוסיפים קמח חיטה. מפעילים את המיקסר ומקציפים איתו את המסה עד שהיא מפסיקה להידבק לדפנות המחבת ומקבלת עקביות מבריקה ואחידה. הנח אותו בצד לזמן מה כדי להתקרר.

בקערה נפרדת טורפים את כל שמונת החלמונים. מערבבים היטב בעזרת מטרפה ויוצקים מנות קטנות לתוך מסת הקמח המקוררת. מערבבים אחרי כל מנה שהוספה. לאחר מכן מגררים את גבינת הצ'דר על פומפיה קטנה ומכניסים לסיר עם הבצק, מוסיפים פלפל שחור ומלח. ללוש את הבצק וליצור ממנו כדורים בקוטר של שני סנטימטרים.

עכשיו אתה צריך לשפוך שמן צמחי למחבת ולחמם אותו חזק. טובלים בתוכו מנת כדורי גבינה ומטגנים עד להזהבה כהה. מניחים על מגבות נייר מקופלות במספר שכבות כדי להסיר עודפי שמן. לאחר מכן צריך לשבור כדור אחד או שניים ולוודא שהם מטוגנים היטב בפנים. לאחר מכן המשיכו וטגנו את כל חלקי הגבינה שנוצרו.

אם הבצק לח בפנים, יש צורך להפחית את עוצמת האש, ובכך להגדיל את זמן הבישול. לאחר הייבוש, שים כל מנה על צלחת יפה, מפזרים סמיך גבינת פרמזן מגוררת.

כדורי גבינה ריחניים ומלוחים מוכנים לתפוס את מקומם הראוי על השולחן. אם תרצו ולטעמכם, בעת הלישה, תוכלו להוסיף לבצק שום, תבלינים שונים או פירות ים ובכך להפוך את טעם המעדן לעז ומתובל עוד יותר.

צ'יפס גבינה ביתי במיקרוגל

מרכיבים נדרשים:

• גבינת Sbrinz – 300 גרם.
• כורכום - 1/2 כפית.
• פלפל לבן - 1/3 כפית.
• פפריקה - 1/2 כפית.
• מלח - 1/3 כפית.

איך לבשל צ'יפס

מיקרוגל גבינה קריספי גבינתי קריספי עם טעם חריף. תופתעו עד כמה מהיר וקל להכין אותם. לאחר בישולם, ניתן להגיש אותם כתוספת למנות עיקריות או בפני עצמן עם כל רוטב לבן.

קודם יש צורך בחתיכה שלמה של גבינת sbrinzחותכים לפרוסות דקות מאוד עם סכין מושחזת היטב. לעשות את זה לא כל כך קשה. רק כדי להקל על תהליך חיתוך הגבינה הקשה, יש לטפטף את הסכין מדי פעם במים רותחים.

לאחר מכן, מכסים כלי שטוח עם קלף ומניחים עליו את הצלחות, במרחק מה זה מזה. מכיוון שבמהלך הטיפול בחום הגבינה תימס ויכולה להיצמד זה לזה. בקערה קטנה מערבבים את כל התבלינים ומפזרים בנדיבות את צלחות הגבינה. מניחים את המנה במיקרוגל ומבשלים בעוצמה מקסימלית במשך שלוש עד ארבע דקות.

אז מוציאים את המנה ואחרי הקירור שמים את הצ'יפס על צלחת. מכינים כך את שאר הצלחות במיקרוגל. עכשיו אתה יודע איך להכין צ'יפס גבינה בבית.

מתכונים פשוטים יעזרו לכם להכין חטיף טעים שיכול להפוך גם לארוחה מלאה. על ידי הכנת צ'יפס גבינה בבית, אתה יכול לאכול אותם מבלי לדאוג לנזק שלהם.