שרימפס בגריל: מתכונים, תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אז הכינו להם מנה מקורית - שרימפס בגריל. המתכונים שנחלוק במאמר זה כל כך פשוטים שאפילו טבח מתחיל יכול להתמודד איתם.

מתאבן ליים חריף

קל מאוד לקשט שולחן חגיגי. לשם כך, תזדקק למתכון הבא לשרימפס בגריל:

• קח את סרטני המלך (תלוי במספר האורחים), קולפים אותם ושמים בקערה עמוקה.
• מסירים את הגרידה מארבעה ליים וסוחטים מהם את המיץ. הנח את המזון המוכן בצלחת פירות הים.
• בקערה של מעבד מזון מניחים ארבעה פלפלים ירוקים חריפים ללא גרעינים וגבעול, כמה שיני שום טחונות, חתיכת ג'ינג'ר טרי ובצל קצוץ. מוסיפים מעט שמן צמחי למוצרים ומערבבים עד שהמסה הופכת להומוגנית.
• יוצקים רוטב על שרימפס ומקררים למשך ארבע שעות.
• הפעל את הגריל ושמן את הגריל.
• לחוט את השרימפסשיפודים, מחוררים תחילה את הזנב ואחר כך את הראש.

מבשלים את המנה כמה דקות. כאשר השרימפס מאבדים מהשקיפות, ניתן להעבירם לכלי ולהגיש עם רוטב חמוץ מתוק.

סרטני טיגריסים בגריל. מתכון

המנה המלוחה הזו דורשת מרינדה פשוטה של חרדל, לימון ותפוז. אנו בטוחים שיקיריך יעריכו את הטעם המקורי של פירות ים. המתכון לסרטני טיגריס בגריל הוא פשוט מאוד:

• בצנצנת זכוכית שלבו כף חרדל דיז'ון, שלוש שיני שום קצוצות דק, מיץ מלימון אחד, 75 מ"ל מיץ תפוזים, כפית בזיליקום מיובש ומעט יין לבן.
• שמים 30 שרימפס קלופים במרינדה והשאירו אותם במקרר לכמה שעות.
• השרו שיפודי עץ במים כדי למנוע מהם להישרף בזמן הבישול.
• הדביקו שיפודי שרימפס על שיפודים מאולתרים והניחו אותם על הגריל שחומם מראש.

בתוך כמה דקות, פירות הים יהיו מוכנים להגשה לאורחים.

שרימפס בגריל

ניתן להשתמש במתכונים שאנו מציעים לכם במאמר זה הן בבית והן בטבע. אם החלטתם לבלות בארץ או לעשות פיקניק ביער, אתם מוזמנים להיעזר בהמלצות שלנו. אז איך לבשל סרטני מלך בגריל? קרא את המתכון כאן:

• קליפה ומיץ מלימון אחד גדול מעורבב עם שתי כוסות כוסברה קצוצה דק.
• Pickle inרוטב 20 שרימפס, ואז לשפוד אותם וצולים על רשת משומן.

שימו את פירות הים המוגמרים על עלי חסה והגישו עם הרוטב האהוב עליכם. אם תרצו להשתמש בשרימפס כמנה עיקרית, הגישו אורז קארי כתוספת.

שרימפס עטוף בייקון

ייתכן ששמתם לב שפירות הים האהובים עליכם מתייבשים בבישול וטעמם כמו גומי. כדי להימנע מהאפקט הלא נעים הזה, עדיף לבשל שרימפס על הגריל:

• חתוך עשר פרוסות בייקון יבש לשתי חתיכות.
• עטפו סרטן מלך אחד בכל חלק וחוררו את המבנה עם שיפוד עץ.
• מחממים את הגריל על אש בינונית ומטגנים את השיפודים כמה דקות מכל צד.

כאשר לבייקון יש צבע יפה, ניתן להעביר את השיפודים לכלי ולהציע לאורחים. איך עוד אפשר להשתמש בשרימפס בגריל? מתכונים למנות טעימות ויוצאות דופן תוכלו לקרוא למטה.

סלט שרימפס

ניתן להגיש את המנה יוצאת הדופן הזו על השולחן החגיגי או פשוט לבשל לארוחת ערב עבור המשפחה שלך. ונכין אותו כך:

• מניחים שני ראשים קטנים של רומיין במים קרים למשך שעה אחת, לאחר מכן נגבו את הנוזל עם נייר סופג והניחו את הסלט במקרר לאותו זמן. פעולה זו נחוצה על מנת שהעלים יהפכו לפריכים.
• Unshell 400 או 500גרם של שרימפס, משאיר זנבות. לאחר מכן, חתוך אותם על הגב והסר את וריד המעי הכהה. מפזרים פירות ים במלח ופלפל גרוס, מערבבים עם מעט שמן צמחי ונותנים להם לעמוד רבע שעה.
• שני לימונים גדולים, חתוכים למספר חתיכות בסכין חדה, ואז גם מפזרים מלח ויוצקים שמן זית.
• הנח את המזונות המוכנים על הרשת ומטגנים כמה דקות על אש בינונית.
• מברישים את הבגט בשמן, חוצים אותו לשניים ואז קוצצים את החצאים לשני שיפודים. לאחר הקלייה, חותכים את הלחם לחתיכות קטנות.
• לרוטב מכינים את הרוטב - קוצצים דק טימין, פטרוזיליה ושום, ולאחר מכן מערבבים עם מיץ מלימון אחד קטן ושמן זית.
• קורעים את עלי החסה בידיים, חוצים את עגבניות השרי לשניים. מערבבים את החומרים עם חצי מהרוטב ומניחים על צלחת הגשה. זורקים את השרימפס עם החלק השני של הרוטב, ולאחר מכן מניחים אותם על גבי החסה והעגבנייה. מסדרים לימונים ופרוסות בגט בקרבת מקום.

הגישו את הסלט מיד לאחר הבישול.

שיפודי שרימפס וירקות

מתאבן יוצא דופן זה ייראה נהדר בכל חג. אתה יכול לבשל אותם גם בטבע וגם בכל מטבח עירוני.

• השרו שיפודי עץ במים למשך רבע שעה.
• קלפו את השרימפס והסר את הווריד הכהה.
• חותכים את הקישואים לטבעות עבות.
• שיפוד עגבניות שרי, שרימפס וקישואים.
• כותשים את השום, האורגנו והרוזמרין במכתש.מוסיפים מלח, פלפל ושמן זית לפי הטעם. יוצקים את הרוטב שנוצר על פירות ים וירקות.

מחממים את מחבת הגריל ומטגנים עליה את השיפודים משני הצדדים. אל תשכח לטרוף אותם במרינדה בזמן הבישול.

מסקנה

נשמח אם אתה אוהב שרימפס בגריל. המתכונים כל כך פשוטים שאפשר להשתמש בהם לפחות כל יום. בנוסף, הם יכולים להפוך למרכיב העיקרי של הקורס הראשון והשני. פירות ים מועילים מאוד לבריאותם של מבוגרים וילדים. הם מכילים ויטמינים, יסודות קורט מועילים, חומצות שומן אומגה 3, יוד והרבה חלבון. לכן תזונאים ורופאים ממליצים לכולם לכלול פירות ים בתזונה שלו.