קינוח אנגלי - קורד תפוזים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הנושא של היום מוקדש לשן המתוקה. אנו מציעים לבשל את החמין הטעים ביותר. אל תתנו לשם חריג שכזה להפחיד אתכם, למעשה, מדובר ברפרפת בתוספת של פירות הדר. קינוח - יליד אנגליה, שם הוא מוגש בעיקר לארוחת בוקר עם טוסט. המרקם העדין המדהים של המנה ישמח אתכם בטעם אוורירי נמס.

פירות ופירות יער שונים יכולים לשמש בסיס להכנתו. שפים מציעים גם להקפיא את הקינוח, ואז תקבלו גלידה מרעננת, שממריצה בצורה מושלמת במזג אוויר חם ומעודדת אתכם. המסה הקרמית משמשת כשכבה (מילוי) לפשטידות ועוגות, היא נותנת טאץ' פיקנטי לקונדיטוריה.

למי שעוקב אחר משקל ועוקב כל הזמן אחר תכולת הקלוריות של כל מנה, אנו ממליצים להפחית את כמות החמאה ולחסל את הסוכר המגורען. מתיאור נעים, נעבור לטכנולוגיית הבישול. נציין מיד שהקינוח פשוט וקל, לא ייקח יותר מ-10-15 דקות. זמן יקר.

מתכון כורדי תפוז אווירבישול

המרכיבים משתנים בהתאם למספר המנות. הרכב המנה כולל את סט המוצרים הבא: ארבעה תפוזים בשלים (אפשר להשתמש במיץ), מספר זהה של ביצי עוף, מקלות וניל טבעיים, אבקת סוכר ו-50 גר'. חמאה. צריך להבין שככל שיש יותר שמן, כך הקרם יוצא אוורירי ושמן יותר.

הוראות

מגררים גרידת תפוז, סוחטים מיץ מפירות ומערבבים עם אבקה. טורפים היטב את הביצים בבלנדר או מטרפה ומעבירים לבסיס הדרים - משאירים לחצי שעה. לאחר מרווח הזמן הנקוב, יש לסנן את התערובת, לערבב עם חמאה ווניל - לבשל על אש נמוכה מאוד תוך ערבוב מתמיד במשך 5-7 דקות, עד שהחומר מסמיך.

לאחר שהקמח התפוז מגיע לטמפרטורת החדר, יוצקים אותו לקערות ומקררים. מעל פירות יער טריים או שוקולד מגורר. לטעום בהנאה!

תפוז-לימון מתוק וחמוץ

רכיבים נדרשים: שני לימונים, שלושה תפוזים, שתי ביצים, מאה גרם חמאה וסוכר לפי הטעם. אם רוצים, מוסיפים תבלינים ריחניים: ונלין, קינמון, נענע, אגוז מוסקט.

סוחטים מיץ מפירות הדר ומגררים את הקליפה. מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף סמיך. מוסיפים את כל שאר המרכיבים: שמן, גרידה, מיץ. אתה יכול לבשל באמבט מים, לא לשכוח לערבב. כאשר הלימון-תפוז הקצף משיגהעקביות של שמנת חמוצה סמיכה - מסירים מהאש ומצננים. מגישים בתבניות יפות - במנות.

מנגו ליים אנגלי קרם

מנת פירות דלת קלוריות מלוחה היא אלטרנטיבה מצוינת לממתקים שמנוניים ולא בריאים שנרכשו בחנות. אנחנו צריכים מאה גרם מיץ ליים (אפשר לסחוט לבד), שלוש ביצים ואותה כמות מנגו, חמאה בכמות של 40-50 גר', וכן וניל וסוכר (1/4 כוס).

טהר את המנגו הקלוף (לא לשכוח לחסל את החרצן), מערבבים עם מיץ ליים, חמאה, סוכר וביצים טרופה. מרתיחים 10 דקות, מחלקים למיכלים ומגישים מקורר, מעוטר בגבעול נענע.

Creamy Cherry Kurd

מעדן מרענן עם טעם מעודן וארומה מעולה יתפוס מקום גאה בספר הבישול שלך. רכיבים: שלוש מאות גרם של דובדבנים טריים או קפואים (רצוי מגולענים), שתי ביצים, סוכר מגורען או אבקה (50-80 גר'), חמאה (30 גר'), קורט קינמון ואגוז מוסקט כל אחד.

מלכתחילה, מסירים את החרצנים מהדובדבנים, מכניסים אותם לבלנדר עם סוכר והופכים לתערובת הומוגנית. לאחר מכן כדאי להוסיף שם ביצים טרופות קלות ולהכניס לאמבט מים. כמה דקות לפני שמסירים מהאש מוסיפים שמן ותבלינים. תהליך הבישול הגיע לשלב האחרון - תהנו מקינוח מדהים ופנקו את יקיריכם בו.

כפי שמסתבר, גרגרי תפוזים עשויים תוך דקות. החלק הטוב ביותר הוא שהקרם יכולפרש עם פירות שונים (חמוציות, פטל, תותים, אוכמניות, לינגונברי) - התנסה ושתף מתכונים.