עוגת דובדבן ציפורים - מנה מקורית

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

עוגת דובדבני ציפורים היא מנה שיכולה להפתיע את האורחים. זה לא דורש הרבה מאמץ, אבל זה נראה מעורר תיאבון. הסוד הוא בקמח דובדבן ציפורים, שכעת קל לקנות אותו בחנות. עם זאת, סוג זה של אפייה עדיין מפתיע. בנוסף, חלק מהמתכונים משתמשים בפירות יער מיובשים, יוצקים עליהם חלב עד להחדרה. בשילוב עם קמח דובדבן עופות משתמשים גם בחיטה. רק זה מאפשר למאפה המוגמר לשמור על צורתו.

המתכון הכי קל: רשימת מכולת

המתכון הזה לעוגת דובדבני ציפורים יכול להיחשב בסיסי בצדק. זה לא דורש הרבה מאמץ ומספר רב של מרכיבים. ההבדל שלו מקאפקייקס אחרים הוא נוכחות של קמח דובדבן ציפורים. בזכותה הוא רוכש צבע וטעם מעניינים. אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• 140 גרם של קמח חיטה;
• 60 גרם של קמח דובדבן;
• 180 גרם חמאה;
• 150 גרם סוכר;
• 1, 5 כפיות אבקת אפייה;
• ארבע ביצים;
• קורט מלח;
• מעט אבקת סוכר לקישוט הקאפקייק.

את החמאה למתכון לעוגת קמח דובדבן ציפורים מומלץ להוציא מהמקרר מראש כדיזה היה רך. אז יהיה קל לשלב אותו עם מרכיבים אחרים.

איך מכינים קאפקייק פשוט?

לכתחילה שמים חמאה רכה בקערה, מוסיפים לה סוכר ומקציפים במיקסר להמסת הסוכר. הזן ביצים. הם עושים זאת בשלבים, כלומר, הם קודם מציגים אחד, אחר כך מקציפים עד שהוא מתערבב, ואז מוסיפים את הבא.

קמח דובדבן ציפורים ואבקת אפייה מנפים יחד. מוסיפים לחמאה, מקציפים שוב. מוסיפים מלח וקמח חיטה. מקציפים את הבצק כמה דקות כדי שיהיה אוורירי.

התנור מחומם ל-180 מעלות. את הבסיס לעוגה עם קמח דובדבן ציפורים מעבירים לתבנית אפייה. עדיף לקחת סיליקון כדי שניתן יהיה להוציא את העוגה בקלות. השתמשו בכף כדי ליישר את החלק העליון של העוגה. מבשלים כארבעים וחמש דקות. תנו לעוגה להתקרר לפני שמוציאים אותה מהתבנית, אחרת היא עלולה להישבר. מפזרים את עוגת הדובדבנים באבקה לפני ההגשה.

קאפקייק עם ציפוי שוקולד מריר

אפשרות זו גם די פשוטה. זה צריך מרכיבים פשוטים. אם תרצה, אתה יכול להוציא תמצית וניל מהמתכון על ידי הוספת מעט סוכר בטעם זה. או אפילו לנטוש את זה לגמרי. המומחיות של הקאפקייק הזה היא ציפוי שוקולד. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• 200 גרם סוכר;
• ארבע ביצים;
• 200 גרם של קמח חיטה;
• 60 גרם של קמח דובדבן;
• 200 גרם חמאה;
• כפית ונילתמציות.

לזיגוג, הכינו 50 גרם שוקולד מריר ו-30 גרם חמאה. בנוסף לציפוי, אפשר לקשט עוגת דובדבנים כזו עם אגוזים, פירות יער או כל מרכיב טעים ויפה לבחירתכם.

בישול קאפקייק: תיאור המתכון

גם חמאה מוציאים מראש מהמקרר, מוסיפים לה סוכר ומקציפים עד שהמסה הופכת להומוגנית ולבנה. טורפים ביצים בזו אחר זו, מבלי להפסיק להכות את הבסיס לעוגת דובדבני הציפורים. מוסיפים תמצית וניל ויוצקים פנימה קמח דובדבן. לאחר מכן, כשהמסה שוב מערבבת עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים קמח חיטה.

משמנים תבנית לעוגה עם חתיכת חמאה. התנור מחומם ל-170 מעלות ולאחר מכן הטופס נשלח לשם. עוגת דובדבני הציפורים מבשלת כשעה. בדוק את זה עם גפרור. מחכה שהעוגה תתקרר.

חמאה ושוקולד מומסים באמבט מים. יוצקים את הציפוי המוגמר על העוגה ומצננים. האגוזים מטוגנים קלות במחבת יבשה, ואז הופכים לפירורים. ניתן לעשות זאת פשוט עם סכין או באמצעות בלנדר.

קאפקייקס בסיר איטי: מתכון פשוט

הסיר לבישול איטי עוזר למי שאין לו תנור לבשל מאפים. עבור גרסה זו של עוגת דובדבני הציפור, אתה צריך לקחת:

• חבילה של דובדבן ציפורים יבש;
• כוס חלב;
• כוס סוכר;
• two eggs;
• כפית אבקת אפייה;
• כוס קמח חיטה;
• מעט חמאה לשימון קערת הבישול.

החלב מחומם, אך לא מבושל. זה אמורלהיות חם. ממלאים אותם בפירות יער, משאירים את זה למשך שלושים דקות לפחות. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, סוכר ושתי הביצים. מערבבים היטב. הבצק בסופו של דבר יהיה נוזלי, בדומה לפנקייק. לפני הוספת כל מרכיב, עדיף להקציף הכל במיקסר, כדי שהמסה תתברר כמה שיותר הומוגנית.

יש לשמן את קערת ה-multi-cooker בשמן, עדיף שמן יותר. יוצקים את בלילת העוגה. מבשלים כשעה במצב "אפייה". בדוק מוכנות עם גפרור. לפני ההגשה מצננים את העוגה ומקשטים לפי הרצון, למשל באבקת סוכר. אתה יכול גם להכין ציפוי באמצעות המתכון שלמעלה.

קלה לאפייה טעימה. עוגת דובדבני ציפור היא אלטרנטיבה מצוינת למנות הרגילות. קל להכנה והתוצאה מעולה. לשם כך, קמח דובדבן ציפורים משמש באפייה, אך לרוב בשילוב עם קמח חיטה. כמו כן, קאפקייק כזה מעוטר במגוון דרכים, למשל בציפוי או סתם באבקת סוכר. בנוסף, דובדבן ציפורים עשיר בויטמינים, כולל ויטמין C. כלומר, אפייה עם השימוש בו ניתנת להכנה בטוחה בעונה הקרה.