עוגות טעימות וקלות. מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גם אם נראה לך שאתה ממש לא יודע לבשל, תמיד יש מוצא. מצא את מתכוני העוגות הקלים ביותר. אתה לא צריך לחפש אותם רחוק, אתה תמצא אותם במאמר זה. עם זאת, זכרו שמתכון לעוגה קלה הוא גם מתכון. יש לעקוב בדיוק אחר כל ההוראות, במיוחד אם אתה מכין את הקינוח הזה בפעם הראשונה.

עוגות קלות. מתכון

מה ההבדל בין מתכונים פשוטים למורכבים? ראשית, מספר המרכיבים והזמן המושקע בבישול. וכמובן, הכישורים המקצועיים הנדרשים של טבח.

עוגות קלות. מתכון "חמות"

כבר השם המשעשע של הקונדיטוריה הזו מכניס אותך לאווירת עבודה עליזה. אז תצטרכו כוס וחצי של קמח פרימיום מנופה, מאתיים גרם חמאה רכה, רבע כוס חלב, קורט מלח, שני חלמונים גולמיים. לגבי המילוי, הוא עשוי מכמות קטנה של פירורי לחם, עשרה חלבוני ביצה, כוס אחת של אגוזי מלך קלופים, שמונה חלמונים, סוכר גרגירי וניל.

שיטת בישול

מהמוצרים השמורים לעוגות, ללוש את הבצק (רק לערבב את החומרים בקערה עמוקה). לאחר מכןמחלקים את הבצק לחתיכות. מספרם תלוי במספר העוגות הרצוי. בדרך כלל הם עושים לפחות שלושה. מכניסים את כל הבצק למקרר למשך כשעה. משמנים היטב את הצורה בה הולכים לאפות בחמאה רכה. מניחים את הבצק על התחתית, ומשמנים אותו עם המלית מעל (זה מאוד פשוט לביצוע - צריך לערבב את שאר החומרים). חזור על הליך זה עד שנגמר הבצק או תערובת המלית. משמנים את העוגה העליונה בביצה גולמית ומחוררים בעזרת מזלג חד במספר מקומות. עכשיו נשאר רק לאפות את העוגה עד שהיא מוכנה.

עוגות קלות. מתכון "חבורה"

כפי ששמתם לב, עוגת החמות הראשונה מוכנה בצורה אלמנטרית. זה לא יותר קשה לאפות עוגה שנייה. אז, קודם כל אתה צריך לעשות בצק מיוחד, כמו עוגות קצף. איך מכינים אותו? מרתיחים כוס מים עם חתיכת מרגרינה (כמאה גרם). מוסיפים קורט סוכר מגורען לאותה תערובת. לאחר רתיחה המסה הזו, הסר את הסיר מהכיריים ויוצקים במהירות כוס קמח פרימיום. אל תשכח לנפות את זה קודם. זבל מיותר עלול לקלקל את העוגה ואת כל הרושם ממנה. מערבבים את הבצק. זה חייב להיעשות בזהירות, העקביות חייבת להיות הומוגנית לחלוטין. כתוצאה מכך, נראה שהבצק שלך שוכב מתחתית התבנית עצמה.

עוגות קלות. מתכון. השלבים הבאים

מניחים בזהירות את הבצק שנוצר על תבנית אפייה. אופים עוגות קטנות. לאחר מכן חותכים כל עוגה קלות ומניחים בפניםאגוז מלך. עורמים את העוגות המוכנות בערימה. מערבבים צנצנת חלב מרוכז מלא עם יוגורט לבן ומלאים תלולית של עוגות אגוזים בתערובת זו. בקערה נפרדת מערבבים חמאה, קקאו וסוכר. זה הדובדבן לקישוט. היא צריכה לשפוך לגמרי על העוגה. הכניסו את הקינוח למקרר לזמן מה כדי שייספג בקרם. רגע לפני ההגשה, אפשר לפזר עליו אבקה מתוקה.