עוגות גבינה טעימות ובריאות עם שמנת חמוצה. מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רבים מילדות אוהבים סירניקי עם שמנת חמוצה. המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם בריאה. הכנת מוצרים כאלה היא די פשוטה. לכן, ניתן להכין אותם אפילו לארוחת בוקר. עוגות גבינה עם שמנת חמוצה ותה ריחני יהיו התחלה מצוינת ליום. אחרי ארוחת בוקר כזו, היום יהיה בשמחה. חשוב מאוד, בעת הכנת עוגות גבינה, לנגב את גבינת הקוטג' מספר פעמים עד למסה האלסטית. צריך להשתמש גם בביצים טריות, שמנת חמוצה טבעית וכמובן קמח באיכות טובה. שימו לב שסירניקי עם שמנת חמוצה אפשר לבשל גם במחבת וגם בתנור, ואפילו לאדות. ניתן להגיש מוצרי קרם מוכנים עם ריבה, שימורים, חלב מרוכז ושמנת חמוצה.

מתכון קלאסי. לביבות גבינת קוטג' במחבת

לבישול תזדקק ל:

• 2 כפות סוכר.
• 7 כפות קמח.
• 500 גרם גבינת קוטג' (שומן בינוני).
• 2-3 ביצים.
• 100 מ"ל שמנת חמוצה.
• כמה כפות שמן צמחי (לא יותר מחמש).

מתכון קלאסי שלב אחר שלב

עוגות גבינה מגבינת קוטג 'במחבת מוכנה בפשטות. אבל קודם אתה צריך להכין את הרכיבים הדרושים ליצירת מוצרים. מערבבים במזלג או טוחנים את הקוטג' עד לגמישות ללא גרגירים. לאחר מכן מוסיפים לו שמנת חמוצה, סוכר וביצים. מערבבים את המסה. יוצקים פנימה את הקמח. ללוש עד לקבלת תערובת חלקה. אם רוצים, מוסיפים סוכר וניל. לאחר מכן, יוצרים פנקייק גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה ממסת החמין.

הנח את המחבת על הכיריים. מחממים מעט, יוצקים את השמן. את מוצרי הקצף המתקבלים, לפני הפיזור במחבת, הקפידו לטבול בקמח. שמים עוגות גבינה עם שמנת חמוצה על המחבת. מטגנים כדקה עד שהמוצר מזהיב.

ניתן להגיש ארוחה טעימה ובריאה שכזו לארוחת בוקר ולילדים. הם בהחלט ירצו לנסות מוצרי קצף כל כך טעימים ונימוחים.

מתכון שני. עוגות גבינה עם פירות מסוכרים

עכשיו שקול וריאציה נוספת של המנה הזו.

לבישול תזדקק ל:

• שתי ביצי עוף;
• 3 כפות. כפות סוכר ואותה כמות קמח;
• 200 גרם גבינת קוטג' (רצוי תוצרת בית);
• קורט מלח דק;
• 50 גרם חמאה;
• שמנת חמוצה (שומן בינוני);
• כמה כפות של פירות מסוכרים (קצוצים דק);
• שמן חמניות (נדרש לטיגון);
• 0, 5 כפיות גרידת לימון.

תהליך בישול שלב אחר שלב

מעוך חמאה עם גבינת קוטג' וסוכר. לאחר מכן טורפים פנימה את הביצים. יוצקים פנימה את גרידת הלימוןקמח, מלח, פירות מסוכרים. מערבבים את המסה ביסודיות. ללוש את הבצק בידיים. לאחר מכן, יוצרים עוגות עגולות. אם צריך, מגלגלים בקמח. מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים במשך כשמונים שניות. לאחר מכן, שים על צלחת, יוצקים שמנת חמוצה תוצרת בית.

המתכון השלישי. עוגות גבינה עם סולת וקוטג' בתנור

איך לבשל עוגות גבינה עם שמנת חמוצה בתנור? עכשיו נספר לכם. תהליך הבישול הוא די פשוט. לכן, כל עקרת בית תוכל להכין מנה כזו בבית. עוגות גבינה עם שמנת חמוצה וסולת ימשכו הן למבוגרים והן לילדים.

לבישול תזדקק ל:

• 3 כפות. כפות סוכר, אבקת סוכר ואותה כמות קמח תירס;
• זוג ביצים;
• 4 כפות. כפות סולת;
• חצי קילו גבינת קוטג' דלת שומן;
• 2 קורט וניל;
• מלח;
• כוס שמנת חמוצה אחת.

בישול מוצרי גבינת קוטג' בתנור

קודם כל, טורפים את הביצים עם סוכר בבלנדר. ואז שלח לשם את גבינת הקוטג'. מקציפים שוב את המסה עם סולת. מוסיפים וניל ומלח. הבצק ירגיש רך ונעים למגע.

לאחר מכן, יוצרים מוצרים מהמסה שהתקבלה. מגלגלים אותם בקמח תירס. לאחר מכן, שמים אותם בתבנית משומנת מראש בשמן. על גבי עוגות הגבינה מורחים גם חמאה בעזרת מברשת סיליקון. אופים בחום בינוני כעשר עד שתים עשרה דקות. לאחר מכן, מערבבים את האבקה, הווניל והשמנת החמוצה. קבלו מילוי מתוק לעוגות גבינה. שפכו איתו מוצרים. לאחר מכן החזירו אותו לתנור למשך 15דקות. לאחר שהמוצרים התקררו, ניתן להזמין אורחים לשולחן. ניתן להגיש מוצרי גבינת קוטג' עם סירופ פירות, דבש, רוטב שוקולד וריבת פירות יער. אפשר גם לפזר עוגות גבינה עם אגוזים קצוצים.

המתכון הרביעי. סירניקי בננה ללא ביצים

הגרסה הזו של עוגות גבינה תפנה למי שלא אוכל ביצים. מוצרים ריחניים עדינים ימשכו רבים. בגרסה זו לא מוסיפים שמנת חמוצה לבצק אלא ישירות לכל מוצר.

לבישול תזדקק ל:

• 250 גרם גבינת קוטג' דלת שומן;
• קורט וניל;
• שמן זית (נדרש לטיגון);
• מיץ מ-¼ לימון;
• 1 בננה בשלה;
• 60 גרם שיבולת שועל (אם לא, אפשר לטחון את הפתיתים בבלנדר);
• 20 גרם של צימוקים.

תהליך הכנת מוצרי בננה

פזר תחילה בננה עם מיץ לימון. לאחר מכן, טוחנים אותו בבלנדר. לאחר מכן מערבבים את כל החומרים (חוץ מהשמן) בעזרת כף. לאחר מכן, עצב את הקולובוקס. לוחצים עליהם מעט עם הידיים כדי שיצאו עוגות שופעות. אם הבצק נדבק לידיים, הרטיבו את כפות הידיים במים. מגלגלים את עוגות הגבינה בקמח. שים את המחבת על אש בינונית, מטגנים את המוצרים משני הצדדים. מגישים עוגות גבינה מוכנות עם שמנת חמוצה או מוס פירות יער טריים.

טיפים מועילים

לבסוף, ניתן כמה המלצות שימושיות:

1. אם אתה אוהב פירות, אתה יכול להוסיף אותם לא רק לבצק, אלא גם למרוח אותם מלמעלהמוצרים.
2. כדי להפוך את סירניקי אוורירית, הוסף אבקת אפייה.
3. כדי להפחית את תכולת הקלוריות במזון, השתמשו בשיבולת שועל, תירס או כוסמת במקום קמח חיטה.
4. כדי להפוך את המוצרים לורודים, יש לטגן אותם רק בשמן חמניות מחומם היטב (או אחר).

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך להכין עוגות גבינה טעימות עם שמנת חמוצה. הסתכלנו על מתכונים שונים. בחרו את המתאים לכם ותבשלו בהנאה מנה טעימה ובריאה שכזו. בהצלחה בבישול!