חמאת קקאו: מריחה, תכונות והרכב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בימי קדם, כשאף אחד אפילו לא חשב על רפואה מדעית, אנשים למדו וחיפשו את השימוש בתכונות המועילות של הצמחים שהקיפו אותם. זו הייתה הדרך היחידה למצוא דרכים לרפא מחלות, והידע הועבר מדור לדור. לשימוש בחמאת קקאו יש היסטוריה עתיקה שהחלה הרבה לפני שזרעי הצמח הגיעו לאירופה.

איך למדנו על קקאו

לפי כרוניקות היסטוריות וחפירות ארכיאולוגיות, פולי קקאו היו ידועים בשטחה של מקסיקו המודרנית כבר במאות 13-15 לפני הספירה ושימשו את האצטקים. האירופים במהלך המלחמות הרסו את הציוויליזציה העתיקה מבלי לאמץ את הידע הדרוש על צמח אקזוטי.

מתכונים השתמרו בהיסטוריה כיצד להכין משקה טעים משעועית, ותו לא. רק במאה ה-16 הסתכלו על הקקאו לא מנקודת מבט של מזון, אלא למטרות רפואיות, בהתבסס על הידע הקולינרי של חמאת קקאו.

איך משיגים חמאה מפולי קקאו

עד היום, ישנם יישומים רבים של חמאת קקאו. הייצור שלו מופעל ומשמש כלמטרות קולינריות, רפואיות וקוסמטיות.

תהליך השגת השמן נחשב לתהליך הסופי בעיבוד פרי עץ השוקולד. קודם כל, פולי קקאו מיובשים, נשמרים בתנאים מסוימים למשך זמן מה וצולים.

לאחר קבלת שעועית כהה וקשה, הם נמעכים וטחונים למצב אבקה. והמוצר שכבר מתקבל נתון ללחץ חזק של בית הבד.

מה מכילה חמאת קקאו

בהיותה שומן צמחי באופן טבעי, חמאת קקאו מכילה מגוון רחב של מיקרו-נוטריינטים מועילים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ ולבסוף קפאין.

מוצר זה מכיל ויטמינים חשובים:

• ויטמין E, או טוקופרול, המספק תמיכה אימונומודולטורית נהדרת לגוף, מצוין למניעת ניוון שרירים ואנמיה.
• ויטמין K, הממלא תפקיד חשוב בשמירה על קרישת דם תקינה בבני אדם, כמו גם בגירוי הספיגה של יסודות קורט חיוניים אחרים.

בין היתר, חמאת קקאו מכילה מספר חומצות שומן שרובן טבועות בגוף האדם:

• Stearic.
• Oleic.
• Arachinic.
• Linoleic.
• Lauric.
• Palmitic.

בדרגות שונות, חומצות אלו מיוצרות על ידי העור האנושי, מה שהופך את התכונות והשימוש בחמאת קקאו לחשובים עוד יותר.

מה יכול להיותחמאת קקאו בריאה

בראש ובראשונה יש לו תכונות נוגדות חמצון מוכחות והוא מצוין לחיזוק חסינות והפחתת דלקות בגוף.

באכילה השמן משפיע לטובה על מערכת העצבים, מגביר את חוזק כלי הדם ומנקה את הדם, מאמינים שהוא יכול לשמש גם כמניעה של סרטן ומחלות לב וכלי דם.

שימוש קבוע בחמאת קקאו, כמוצר חיצוני, משפר את מצב העור, מסייע בריפוי פצעים וכוויות וכן נלחם בדרמטיטיס ובעיות עור אחרות. שומן טבעי יכול לשמש כתרופה לריפוי פצעים, שפתיים סדוקות, כמו גם לטיפול בבעיות של פי הטבעת וצוואר הרחם.

שימוש בכמות קטנה של שמן לטיפולי שיער יכול לעזור לאזן מחדש את הקרקפת ולהיפטר מקשקשים, כמו גם למנוע יובש ונשירת שיער.

הרפואה, לאחר שחקרה את כל התכונות של פולי הקקאו ונגזרותיהם, מבקשת למקסם את התועלת של מוצרים אלה.

חמאת קקאו ברפואה עממית

התכונות הרפואיות של חמאת הקקאו והשימוש בה במתכונים עממיים מהווים תמיכה מצוינת לגוף, ובמקרים מסוימים יכולים להחליף את הרפואה המסורתית. עם זאת, ההחלטה חייבת להתקבל על ידי הרופא, בהתבסס על המאפיינים האישיים של הגוף של המטופל.

קקאו נגד שיעול

מומלץ תחילה להשתמש בחמאת קקאו לשיעולפנה בעונה הקרה, כאשר הגוף מאבד חלק מתכונות ההגנה שלו ונוטה להצטננות.

ניתן להשתמש הן למניעה והן לטיפול במחלות. רופאים עשויים להמליץ על השימוש בו כדי לספק תמיכה נוספת לגוף.

המאפיינים והשימוש בחמאת קקאו לשיעול גורמים לעתים קרובות למחלוקת ולמחלוקת. עם זאת, אף אחד לא יחלוק על אפקט ההתחממות שיש למוצר. מומלץ בזמן מחלה לשפשף את בית החזה והגב בתנועות עיסוי, אשר ישפרו את זרימת הדם ויאפשרו לנקות במהירות את הסמפונות והריאות.

מאמינים שאם מערבבים חמאה עם אבקת קקאו, ההשפעה תהיה טובה יותר, וחומרים שימושיים יותר יכנסו לגוף. כאן יש צורך להקפיד על כך שהאבקה הטבעית תהיה בצבע אדמדם.

מתכון לשיעול פשוט ובמחיר סביר (המשמש לכאבי גרון, ברונכיטיס):

• לדלל כ-20-30 גרם אבקת קקאו בכוס חלב ולהרתיח.
• לאחר קירור המשקה, מוסיפים כף דבש וכף חמאת קקאו.
• קח את המשקה חם (לפני השינה), זה ירגיע ריריות מגורות ויקל על שיעול.

ילדים יאהבו את התרופה הזו בזכות ריח השוקולד והטעם המתוק, ואם תשפשפו את השמן כלפי חוץ ותעטפו את המטופל תוך כדי, אז מובטחת שינה בריאה רגועה.

קקאו מרפא

כאמור, לחמאת קקאו יש סגולות מרפא והיא יכולה לעזור עם כוויות קלות, סדקים, שפשופים ותפרחת חיתולים.

הכן את המשחהבבית זה לא קשה:

• כל מה שאתה צריך זה כורכום וחמאת קקאו.
• יש צורך לערבב את הרכיבים בפרופורציות שוות ולמרוח על המשטח הפגוע.

את התערובת מומלץ לאחסן במקום קריר, רצוי במקרר. לפני המריחה, הניחו לו להתחמם לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הנח תחבושת על הפצע.

ברפואה המסורתית, חמאת קקאו משמשת במספר תרופות לטיפול בטחורים ושחיקת צוואר הרחם. כספים כאלה זמינים בתור נרות להזרקה לאזור הפגוע.

קקאו נגד מתח

שוקולד, אפילו הריח שלו, גורם לתגובה חיובית באדם, אז כדי לשפר את המצב הנפשי בזמן מחלה או רק אחרי יום קשה, הכנת משקה מתוק תהיה אופציה הכרחית.

כוס שתיה חמה, אבל תמיד עם חמאת קקאו, תפיג במהירות וטעימה מתח עצבי מוגזם.

שימוש בשמן כעיסוי הוא דרך מצוינת להרפות את הגוף ולקדם שינה תקינה, שיכולה להיות גם מתכון הכרחי ללחץ.

שימוש בחמאת קקאו בקוסמטולוגיה

שמן פירות שוקולד הוא מרכיב במוצרי טיפוח רבים. בשל תכונותיו הטבעיות, הוא מצוין לריכוך, לחות, הזנה וכמתואר לעיל, תיקון העור.

לפי הביקורות על השימוש בחמאת קקאו, ניתן לשפוט שהיא מצוינתממריץ את עור הפנים של נשים מבוגרות, עוזר להפחית את הופעת הקמטים, משפר את הגמישות.

עובדה מעניינת היא שבתקופות כפור, השמן מציל את עור הפנים מקילוף, ובימים שטופי שמש הוא מגן מקרינה אולטרה סגולה, תוך הזנה מאוזנת ואינו גורם לברק לא רצוי.

עור השפתיים בחורף קשה גם יגיד לך תודה אם תשמרי אותו בחמאת קקאו בלילה. זה ישמור על הרכות, הגמישות וימנע סדקים כואבים.

ניתן לרכוש מוצרים בחנויות ובבתי מרקחת, או לבשל בבית ולראות בעצמכם את יעילות השימוש והתכונות של חמאת קקאו בקוסמטיקה.

מתכונים קלים לקוסמטיקאית ביתית

טיפול פנים לאישה הוא תהליך מאוד מעורר כבוד ועדין, העור דורש תשומת לב מוגברת ומגיב בקלות לכל גורם שלילי. לכן, לפני שממשיכים בהליך, יש לוודא שאין אלרגיות לרכיבים, לרבות שמן פולי קקאו.

השימוש בחמאת קקאו לפנים בקוסמטיקה ביתית נחשב לאופציה הטובה ביותר, שכן היא מתאימה כמעט לכל סוג עור.

מסיכת פנים קלה:

• נבחר ירק או פרי שאינם אלרגיים וסוחטים מיץ טרי.
• כפית חמאת קקאו מעורבבת עם מיץ וחלב (בפרופורציות שוות).
• התערובת שהתקבלה נמרחת על עור הפנים, מבלי להשפיע על האזורים מסביב לעיניים.
• נשטף לאחר עשר דקות במים נקיים.

לנשים בגיל, מתאים מתכון למסכה:

• פטרוזיליה טרייה חייבת להיות קצוצה דק.
• כפית חמאת קקאו מתווספת לכמות קטנה של ירקות (בערך כף) ומערבבים היטב.
• המסה שהתקבלה מוחלת על הפנים למשך כחצי שעה.
• שוטף במים נקיים.

בבית נפוץ גם השימוש בחמאת קקאו כמוצר טיפוח לשיער. שימושי במיוחד עבור יבש, נוטה לנשירת שיער. כאשר המוצר משופשף לתוך הקרקפת, חומרים מועילים חודרים לתוך הנורות, ממלאים אותן ומזין אותן במיקרו-אלמנטים שימושיים. ההשפעה של הליך כזה עשויה להיות מורגשת לאחר הבקשה הראשונה.

למרות האופי האקזוטי של הצמח עצמו, השמן די סביר. עדיף לרכוש אותו בבית מרקחת, כדי לא לפקפק בטבעיות. מצורפות הוראות לשימוש בחמאת קקאו, אך הן בעלות אופי מידעי יותר, המתארות את התכונות והיישומים המועילים. הכי חשוב לשים לב להרכב כדי שלא יהיו צבעים וחומרים משמרים.

תפקידה של חמאת קקאו בבישול

אולי זו האפליקציה המפורסמת ביותר בכל המעגלים. בצורה כזו או אחרת, קקאו נצרך בכל העולם מדי יום. קונדיטוריה אינה עולה על הדעת ללא שימוש בחמאת קקאו.

חמאת קקאו ואבקה הם שנותנים לשוקולד את הריח, הטעם והשובע האופייני לו. עובדה מעניינת היא שאבקת קקאו אינה משמשת לייצור שוקולד לבן, והיא נוצרה כדי להיפטר מעודפי שמן.

תגובה אלרגית לאכילת יתר של שוקולד נגרמת דווקא מקקאו, שהוא חלק ממנו. חשוב לשים לב לתכולת הקלוריות הגבוהה של חמאה, ולכן אנשים ששומרים על המשקל שלהם צריכים להיזהר לא לאכול יותר מדי מוצרי שוקולד מתוקים.

אחסון שמן בבית

כדי שחמאת קקאו תשמור על תכונותיה ותשרת רק לטובת בריאותך, עליך לפעול לפי הכללים לאחסון שלה.

חמאה איכותית בצבע צהבהב או שמנת, מריח כמו שוקולד (קקאו), ונשארת מוצקה בטמפרטורות רגילות. אם השמן הופך לאפור או לבן, אז זה מציין את סוף תאריך התפוגה שלו ואחסון שגוי.

תנאים אידיאליים עבור חמאת קקאו נחשבים לטמפרטורות שאינן גבוהות מ-18 מעלות צלזיוס ולחות מעל 70%, מיכלי אחסון לא צריכים להכניס אור יום.

כשקונים שמן, חשוב לשאול על תאריך הייצור, למרות חיי המדף הארוכים, עדיף לשחק בו בטוח. והכי חשוב, שמן קוסמטי אינו מתאים למאכל אדם.

הבחירה הנכונה של המוצר חשובה לתוצאות אפקטיביות.