איפה קונים חמאת קקאו? טיפים לבחירה וקנייה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מי שהמציא את השוקולד בקושי תיאר לעצמו איזה סוג של סם זה יהפוך לרבים. עד כדי כך שעקרות בית אפילו מחליטות להכין ממתקים תוצרת בית. עם זאת, יכול להיות קשה לקנות עבורם את כל המרכיבים, במיוחד כשמדובר בחמאת קקאו. עם מה זה קשור, קשה לומר. אבל אין בעיות בלתי פתירות. תמיד תוכלו למצוא את המקום בו תוכלו לקנות חמאת קקאו לשימוש ביתי. נותר רק לא לטעות בבחירה ולרכוש מוצר ממש איכותי.

מהי חמאת קקאו?

קודם כל, רצוי להבין מהו המרכיב הזה וכיצד הוא מתקבל. חמאת קקאו היא מסה צפופה של צבע שמנת חיוור שמתפוררת בקלות בטמפרטורת החדר. אבל ב-35-40 מעלות הוא נמס בצורה מושלמת, ובזכות תכונה זו ניתן להשתמש בו בבישול, תרופות וקוסמטולוגיה. ראוי לציין שחמאת קקאו באיכות ירודה היא לבנה, מעופשת ומתפוררת בכבדות. עדיף לסרב להשתמש בו.

עם זאת, רבים אינם מתעניינים כל כך היכן לקנות חמאת קקאו, אלא כיצד מייצרים אותה. במציאות הכל פשוט. את השעועית של עץ השוקולד מניחים מתחת למכבש, ובלחץ מתחיל לבלוט מהם אותו שמן. הוא נאסף בקופסאות ומאפשר לו להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר. הכל, זה כבר יכול לשמש, למשל, לייצור ממתקים. מדוע חמאה לבנה כאשר פולי הקקאו חומים? רק בגלל שזה שמן.

היכן זה חל?

כמובן, הוא משמש בעיקר בתעשיית הממתקים. בלי חמאת קקאו אי אפשר להכין כל מיני שוקולדים וממתקים. אמנם, על מנת להוזיל את העלות של המוצר המוגמר, יצרנים רבים החלו להשתמש המקבילה של חמאת קקאו. הרי גם השאלה "איפה קונים חמאת קקאו?" חשובה להם, והיא גם זולה יותר. ואם זה בלתי אפשרי או קשה, אז למה לא להחליף את זה במשהו אחר?

התעשייה השנייה הכי פופולרית שבה משתמשים בחמאת קקאו היא תרופות. מכיוון שכבר ב-36 מעלות הוא נמס היטב, משתמשים בו בנרות וקרמים. בנוסף, לחמאת קקאו תכונות ריפוי פצעים, ולכן היא משמשת לטיפול בכוויות, פריחות בעור וריפוי פצעים קטנים (למשל בשפתיים). בגלל החומצה הסטארית והאולאית שהוא מכיל, הוא משמש בתרופות כדי לעזור להפחית ולשלוט ברמות הכולסטרול בדם.

וכמובן, אל תשכחו שלחמאת קקאו יש תכונות קוסמטיות מצוינות. לסבון שהוכן על בסיסו יש מרקם עדין יותר ומנקה ומרכך בצורה מושלמת עור בעייתי. לכן יצרני סבונים ביתיים, כמו קונדיטורים, מחפשים איפה אפשר לקנות חמאת קקאו. בתעשיית הקוסמטיקה משתמשים בו גם בייצור קרמים, שמפו, ג'ל רחצה וכדומה. לכולם יש טעם שוקולד נחמד כבונוס.

מחפש חנות…

כל זה, כמובן, נפלא, אבל האם אפשר לקנות חמאת קקאו בקייב, מוסקבה ובערים אחרות בלי להזמין מראש? האם יש חנויות שבהן הוא נמכר לא רק בכמויות, אלא גם במנות קטנות? כמובן שבשל ביקוש נמוך לא ניתן יהיה למצוא אותו בסופר רגיל. עם זאת, אל תתייאשו מיד.

ראשית, ניתן לרכוש חמאת קקאו בחנויות מיוחדות לבריאות או מזון צמחוני. הלקוחות שלהם מעדיפים לעתים קרובות לבשל אפילו את אותם מוצרים שניתן למצוא בקלות על השיש. אז הם יכולים להיות בטוחים באיכות של מה שהם אוכלים. ושוקולד אינו יוצא מן הכלל. בנוסף, מכינים מנות צמחוניות נוספות בתוספת חמאת קקאו.

שנית, הוא נמכר בחנויות שמוכרות מוצרי קוסמטיקה טבעיים. עם זאת, יש צורך להבהיר האם ניתן לאכול חמאת קקאו זו. זאת בשל העובדה שכבר ניתן היה להוסיף לו ניחוחות. לרוב זה נעשה על מנת להקנות למוצר מראה סחיר ואֲרוֹמָה. אבל אין יותר שמן כזה, אפשר פשוט להרעיל. אולי אלו הן כל האפשרויות היכן לקנות חמאת קקאו ללא הזמנה מראש.

באינטרנט

עם זאת, הדרך הנפוצה ביותר להשיג צנצנת נחשקת היא לבקר בחנות מקוונת מתמחה. בהם תוכלו לקנות כל מה שצריך לשוקולד ביתי - חמאת קקאו, עיסת קקאו ואפילו פולי קקאו טבעיים. יתרה מכך, ניתן לבצע את ההזמנה גם בנפרד וגם בכמות גדולה.

עם זאת, יש לשים לב מיד לסכום המינימלי של החבילה, כיצד מתבצע התשלום והיכן מתבצעת ההנפקה. רוב החנויות המקוונות שולחות חמאת קקאו בדואר במזומן. עם זאת, עדיף לקנות היכן שיש נקודות בעיה משלהם. כך תוכלו להבטיח שחמאת הקקאו לא תאבד את תכונותיה בדרך. בנוסף, כדאי לשים לב לעלות ולתנאי המשלוח. ניתן למשל לשלוח אותו באמצעות שליח עד הבית תמורת תשלום נוסף.

יצרנים פופולריים

שאלה נוספת שמייסרת את כל השוקולטיירים תוצרת בית: "איזה יצרן מייצר את חמאת הקקאו הטובה ביותר?". Cargil Gerkens (הולנד) היא מהמובילות בשוק שמציעה את כל מה שצריך עבור ממתקים תוצרת בית. בנוסף, מבחינת יחס "מחיר - איכות", ניתן לשייך את המוצרים שלהם לאחד הטובים ביותר. למרות שרבים נרתעים מתג המחיר הגבוה לכאורה.

למירק מתכנן להכין את חפיסת השוקולד הראשונה שלו, אתה יכול לבחור מתוך הצעות אחרות, תקציביות יותר. חמאת קקאו טבעית מיוצרת גם במפעלים בדרום אמריקה ובאפריקה. מכיוון שרוב המשלוחים מתבצעים ישירות, עלות המוצרים תהיה זולה במעט. למרות שהשוקולטיירים הטובים ביותר מעדיפים להשתמש במוצרים של יצרנים אירופאים.

לסיכום

חמאת קקאו היא מוצר ייחודי המשפר את הרווחה מבלי לפגוע בדמות. לכן חפיסת שוקולד מריר נכללת בתזונה של טייסים ואסטרונאוטים. עם זאת, כדי שזה יהיה כך, זה חייב להיות רק מחומרים טבעיים. וזה, למרבה הצער, לא חל על רוב מוצרי הקונדיטוריה המודרניים. לכן היא נאסרה על ידי תזונאים.