סלט עם סרטני נמר: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סרטני טייגר הם מוצר שרק גורמה אמיתיים מעדיפים לאכול. עד היום ניתן למצוא מעדן ימי כזה רק בחנויות גדולות.

איך אפשר להכין? אחת הדרכים הקלות ביותר להשתמש במעדן שכזה היא ליצור סלט טעים עם סרטני נמר, שללא ספק ישבור את לבם של חובבי אוכל טעים ויוצא דופן. מנה זו די קלה להכנה ואינה דורשת מאמצים מיוחדים או כישורים קולינריים.

אילו אפשרויות למתכונים לסלטי סרטני טיגריסים יש ואיזה דקויות אתה צריך לדעת בתהליך העיבוד של המוצרים העיקריים שלהם? עוד על כך מאוחר יותר.

על היתרונות של שרימפס

שרימפס הוא מוצר שמוערך בזכות תכונותיו הבריאותיות להפליא. בנוסף לעובדה שיש להם תכולה גבוהה של אומגה 3, זה פירות יםמומלץ על ידי תזונאים רבים. הסיבה לכך היא ש-100 גרם של שרימפס מכילים רק 95 קלוריות, וזה נמוך מאוד.

זרחן ואשלגן הם גם בין המרכיבים השימושיים שמכילים שרימפס נמר. בנוסף, הרופאים ממליצים להשתמש בהם לאותם אנשים שרוצים להעלות את רמת היוד בגופם. חסידי מוצר כזה מבחינים גם בנוכחות בהרכבו של כמות גדולה של ויטמינים מקבוצת B, כמו גם אסטקסנטין, שכמעט ולא נמצא בשום מוצר אחר. הודות למרכיב האחרון, אותם אנשים שאוכלים באופן קבוע סרטנים נמרים למאכל יכולים להבחין בשיפור משמעותי במצב העור והשיער.

בהתבסס על האמור לעיל, אנו יכולים לומר בבטחה שכל עקרת בית שמפנקת את משק ביתה בסלטים עם סרטני נמר מעשירה משמעותית את הגוף של כל אחד מהם ברכיבים שימושיים.

איך לבחור שרימפס איכותי

בבחירת סרטני נמר, יש לשים לב לאיכותם, שכן למוצר די יקר זה יש מספר רב של רכיבים שימושיים בהרכבו רק אם הוא נמכר טרי. לכן עדיף לבחור פירות ים לא קפואים להכנת סלטים עם סרטני נמר - זה יהיה קצת יותר יקר, אבל גם הרבה יותר בריא.

שרימפס טרי וטעים בעל מראה נחמד. גודל גופה די גדול - האורך הוא כ-13-15 ס מ - אלה יהיו המתאימים ביותר לבישול. עלגופו של שרימפס נמר צריך להיות בעל סימני ההיכר העיקריים - פסים שחורים, שבזכותם הוא קיבל למעשה את שמו.

מוצרים מאוחסנים כהלכה ואיכותיים יהיו בעלי טעם ימי ללא כל ריח חזק של זיהומים.

איך לבשל נכון שרימפס נמר

לסלט עם סרטני נמר, ככלל, יש לעבד את המוצר בהרתחה. הטעם של המנה המוגמרת יהיה תלוי באופן ישיר באיזו צורה נכונה תהליך כזה מתבצע.

כדי לבשל שרימפס, אתה צריך לשפוך מים לסיר ולהניח אותם על האש, לתת לו לרתוח. ברגע שתהליך הרתיחה מתרחש, צריך להמליח את התוכן ולהוסיף לה תבלינים. שפים מקצועיים רבים ממליצים להשתמש בגרגרי פלפל שחור, עלי דפנה וכמות קטנה של שום למטרה זו.

לשרימי הנמר ייקח קצת יותר זמן לבשל מפירות ים קלאסיים - כ-3-4 דקות. יש לטבול אותם במים רותחים ולהוציא אותם לאחר הזמן הנקוב. שפים רבים ממליצים גם להסיר את הקליפה מהמוצר ולהסיר את המעיים לפני הבישול, אך הליך זה אינו חובה.

איך לטגן שרימפס

הקפצת סרטני נמר היא שיטת בישול נוספת שעובדת מצוין עבורם. לשם כך מומלץ להשתמש בשמן זית - הוא מעניק למוצר המוגמר טעם וארומה פיקנטיים מאוד. איך לבשל שרימפסאך ורק בצורה מטוהרת, יש לטבול אותם רק בשמן רותח חם. זה ייקח 4 עד 6 דקות לבשל כך, תלוי בגודל של פירות הים. במקרה שהשרימפס בושלו מראש, הליך זה ייקח כ-1.5 דקות, לא יותר. כדי לקבל טעם מאוד מעניין של המנה בסוף, אפשר להחזיק את השרימפס בכמות קטנה של רוטב סויה לפני הטיגון, להשרות כמה שעות.

סלט ארוגולה

אחת המנות המקוריות היא סלט עם סרטני נמר, ארוגולה ואבוקדו. זה מושלם לתפריט דיאטה.

כדי להכין מנה כזו צריך לקחת 80 גר' ארוגולה, לשטוף, לייבש ולשים בחלק המרכזי של הצלחת. לאחר מכן יש להוסיף לו 10 שרימפס מטוגנים (תהליך הטיגון מתואר לעיל), 80 גר' עגבניות שרי חתוכות לחצאים או לפרוסות ולפזר עליהן 60 גר' גבינת פרמזן מגוררת. אל המרכיבים אתה צריך לשלוח קלופים וחתוכים לקוביות קטנות של אבוקדו. את כל המסה הזו יש לשפוך ברוטב, אותו יש להכין ממיץ של חצי ליים, 35 מ"ל שמן זית, 20 גרם דבש, 10 מ"ל רוטב סויה ו-10 גרם שמנת בלסמי. מפזרים את הסלט המוגמר בכמות קטנה של צנוברים קצוצים. המנה מוכנה להגשה!

סלט מלון ואבטיח

סלט טעים מאוד עם סרטני נמר, מלון ואבטיח. שרימפס חושפים בצורה מושלמת את טעמם בשילוב עם פירות עסיסיים כאלה. להכנת סלט פשוט וקליל תצטרכו 100 גר' ארוגולה, שאותם יש לשפוך במי קרח ולהשאיר למשך 10 דקות. לאחר זמן זה, אתה צריך לייבש את הארוגולה מבלי לסחוט אותה, ולשים אותה על צלחת. על גבי זה, יש צורך לפזר באופן שרירותי מלון ואבטיח חתוכים לחתיכות קטנות (200 גרם כל אחת) ולהניח שרימפס מטוגן מעל, לשפוך 40 מ ל חומץ בלסמי. המנה מוכנה להגשה.

איך לטגן פירות ים לסלט סרטני הנמר הזה? המתכון (עם תמונה) מציע אפשרות לבלילה, וכתוצאה מכך השרימפס יתברר כמעורר תיאבון. כדי לעשות זאת, יש לנקות תחילה פירות ים (9 חתיכות) מהחלק הפנימי והקליפה, לגלגל בתערובת של שמיר קצוץ דק, קורט מלח, 3 כפות. ל. דבש ו-120 מ ל שמן זית מטגנים במחבת לוהטת בצורה הקלאסית.

סלט אבוקדו ואשכוליות

אפשרות פשוטה לארוחת ערב רומנטית יכולה להיות סלט עם סרטני נמר ואבוקדו. כדי לבשל אותו, אתה צריך להרתיח 500 גרם של סרטנים נמר במים מומלחים קלות. ברגע שהמים במחבת מתחילים לרתוח, יש להמליח אותם, להוסיף לו מיץ מלימון שלם וכן כף שמיר קצוץ. תהליך הבישול אמור להימשך כחמש דקות. לאחר שפירות הים מוכנים, עליך להסיר מהם את הקליפות ולהסיר את כל שאר האלמנטים המיותרים.

למנה נפרדתכדאי לפרוס כמה עלי חסה, שישמשו כתפאורה מצוינת, לשים עליהם שרימפס מבושלים, כמו גם אשכולית ואבוקדו קצוצים (1 יחידה). יוצקים על הכל רוטב שיעניק למנה המוגמרת טעם וארומה פיקנטיים יותר. הרוטב מוכן מ-200 גרם מיונז, כמה כפות קטשופ ושן שום כתושות - יש לערבב היטב את כל המרכיבים עד לקבלת מסה הומוגנית.

סלט כבד בקלה

מתכון הסלט עם סרטני נמר, ארוגולה וכבד בקלה מושך תשומת לב רבה של אניני טעם. כדי להכין אותו, יש צורך להרתיח תריסר שרימפס לפי השיטה שתוארה לעיל, לאחר שניקו אותם בעבר מקונכיות. כמה ביצי עוף צריך להרתיח חזק ולחתוך לקוביות קטנות, להוסיף להן כבד בקלה, שגם צריך לקצוץ לרצועות או קוביות. בנפרד יש לשטוף ולייבש 100 גרם ארוגולה, ולאחר מכן לקרוע אותה לחתיכות גדולות ולשלוח אותה לסלט. אתה צריך גם להוסיף שרימפס. עדיף להלביש את הסלט הזה עם מיונז מעורבב עם חמוצים קצוצים דק או מעורבבים.

כאשר מתבלים ומעורבבים, יש להשאיר את הסלט לחליטה לתקופה קצרה - כשעתיים. במהלך הזמן הזה, הוא יקבל טעם מיוחד ויהפוך אפילו יותר טעים ועסיסי.

סלט עם סלמון

אם מערבבים שרימפס עם מוצר אחר, לא פחות שימושי - דג אדום, אפשר לקבל גם מנה קלילה נפלאה עם המקורשילוב טעמים. על מנת שכל הרכיבים ישולבו בצורה הרמונית ככל האפשר, עליך לטגן שלושה סרטנים נמר באמצעות הטכנולוגיה המוצעת לעיל. 200 גר' סלמון מלוח (רצוי להמליח קלות) יש לחתוך לרצועות, לשים על צלחת מכוסה בעלי חסה, ומעל כל זה מניחים שרימפס, שגם אותם רצוי לקצוץ. לפירות הים, מוסיפים פלפלים מתוקים ועגבניות קצוצים. יש להשקות את כל המבנה המתקבל עם חבישה מוכנה מראש. המנה מוכנה - ניתן להגיש.

הרוטב לסלט זה מבוסס על שמן זית (50 מ ל), אותו יש לערבב עם כף שומשום, וכן כמות קטנה של מיץ ליים. ממליחים את המסה המוגמרת ומוסיפים לה כמות קטנה של סוכר.

את המנה המוגמרת אפשר לקשט בעשבי תיבול (למשל, ענף שמיר) וליים. המתכון הזה לסלט סרטני נמר (עם תמונה) בהחלט ישמח כל גורמה.