סלט קוויאר בקלה: מגוון אפשרויות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לקוויאר בקלה אין מראה ייצוגי במיוחד, ולכן עקרות בית רבות פשוט חוששות להשתמש בו במטבח. אך למרות זאת, המוצר נשאר שימושי מאוד, מכיוון שהוא מכיל כמות נכבדת של ויטמינים ומינרלים. מבחינת הרכב, קוויאר כזה אינו שונה בהרבה משחור ואדום, אבל ההבדל במחיר בהחלט מורגש. קוויאר בקלה הוא נטול פחמימות ודל קלוריות, המתאים לאנשים השולטים במשקל. איזה סוג של סלט קוויאר בקלה אתה יכול לחשוב עליו?

סלט עדין עם ארבעה מרכיבים

תזדקק ל:

1. ביצים - 4.
2. קוויאר בקלה - צנצנת.
3. שמיר - מספר סניפים.
4. מיונז - 1 כף. l.

להרתיח ביצי עוף. שמים קוויאר בקלה בכלי (מספיק צנצנת במשקל 240 גרם) ומועכים בעזרת מזלג. משפשפים את הביצים הקלופות גס או חתוכים לקוביות. קוצצים דק את השמיר השטוף והיבש. מוסיפים מיונז ובעדינותלזרוק את הסלט.

ממליחים את המתאבן ומכניסים למקרר לחצי שעה. סלט ביצי בקלה עדין זה מושלם למילוי טארטלטים של חטיפים, אבל הוא טעים לאכול סתם כך.

סלט עם קוויאר, תפוחי אדמה ומלפפונים

הכנה:

1. קוויאר בקלה - פחית אחת.
2. תפוח אדמה - 3 ירקות בגודל בינוני.
3. ביצים - 2.
4. חמוצים - 2.
5. מיונז, מלח.

תפוחי אדמה יש לשטוף, לקלף ולהרתיח. אנחנו גם מרתיחים ביצים. חותכים תפוחי אדמה וביצים לקוביות. מלפפונים מלוחים חתוכים לעיגולים. אנחנו שמים את כל המרכיבים בקערת סלט, מוסיפים קוויאר ומערבבים. לאחר מכן צריך להמליח את המנה, להכניס למקרר לשעה ורק אז לתבל במיונז. לחלופין, סלט קוויאר בקלה מעוטר בבצל ירוק קצוץ דק.

אגב, שימוש במיונז תוצרת בית במקום מיונז שנקנה בחנות הוא פתרון מצוין.

הוא אינו מכיל חומרים משמרים ואינו דורש מוצרים מורכבים. העיקר שיהיה בלנדר או מיקסר בבית.

טרמוסלאט יווני

מתכון לסלט קוויאר בקלה יווני הוא פשוט להכנה, אבל הוא בוודאי ישמח את האורחים עם טעם ומצגת מעניינת.

נדרש:

1. קוויאר בקלה - צנצנת.
2. בצל - חתיכה אחת גדולה
3. שום - 1 גדול שיניים.
4. לחם לבן - 30 גרם.
5. שמן זית - 1 כפית.
6. מיץ לימון - כף אחת.
7. זיתים - כמה חתיכות לקישוט.
8. מלחופלפל.

מנקים, חותכים ומטגנים את הבצל במחבת. כשהוא כמעט מוכן, מוסיפים לו שום קצוץ. בקערה מערבבים קוויאר, ירקות מטוגנים, עיסת לחם ספוג וקוצצים עם בלנדר. במהלך עבודתו (השתמש במהירות הנמוכה ביותר), הוסיפו מלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית. העקביות של המנה צריכה להידמות לשמנת חמוצה סמיכה. מניחים טרמוסלאט בקערה יפה, מפזרים גרידת לימון קצוצה ומקשטים בזיתים קצוצים.

קוויאר בקלה טעים, בעל מרקם עדין, אך מעט יבש. השימוש בו יעזור לשפר את המערכת החיסונית, העור והשיער, לנרמל את חילוף החומרים.

סלט קוויאר בקלה משומר עם אורז

קוויאר בקלה הוא מוצר בריא, ניתן לשלב אותו עם ירקות, דגנים וביצים שונים. גם כבד בקלה הולך טוב עם קוויאר. ניתן להכין מנה מעולה באמצעות אורז.

הכנה:

1. אורז - כוס אחת.
2. ביצים - 3.
3. קוויאר בקלה טרי - 300 גרם.
4. גזר - 1 ירק.
5. חמוצים - 2-3.
6. קמח, שמן צמחי - לבלילה ולטיגון.
7. מיונז, מלח.

מרתיחים את האורז במי מלח עד לריכוך. היזהרו לא לבשל אותו יתר על המידה. אורז לסלט צריך להיות פירורי למהדרין, אז קנה זנים עם דגנים ארוכים או מבושלים. שוטפים את הדגנים המבושלים. מרתיחים וקוצצים ביצי עוף. מרתיחים את הגזר עד חצי בישול וחותכים לקוביות. מלפפוניםגם חתוך לקוביות.

התחל לעבד קוויאר. מגלגלים את הקוויאר לחתיכות בקמח ומטגנים במחבת. כשהמוצר התקרר, טוחנים אותו ומערבבים את כל מרכיבי המנה. ממליחים ומלבשים את הסלט במיונז.

סלט "חמניות" עם קוויאר בקלה

ישנן אפשרויות רבות להכנת סלט חמניות, אך האפשרות הפופולרית ביותר היא שימוש בכבד בקלה. אבל קוויאר בקלה ייראה נהדר גם במנה הזו!

נדרש:

1. קוויאר בקלה - 400 גרם.
2. תפוח אדמה - 3 ירקות.
3. בצל - 1.
4. ביצים - 5 חלקים.
5. זיתים - 100 גרם.
6. חמאה - 50 גרם.
7. צ'יפס - כ-25 חתיכות.
8. מלח, מיונז.

קוצצים את הבצל ומטגנים עד לריכוך.

מרתיחים את תפוחי האדמה, מסירים את הקליפה, משפשפים ומניחים על צלחת. מורחים אותו במיונז ופורסים את הבצל. לאחר מכן מגיעה שכבה של מיונז וקוויאר (בעבר מעוך עם מזלג). מניחים מעל את החלבונים הקצוצים, ולאחר מכן את החלמונים. מכסים את הכלי מכל הצדדים בצ'יפס ומקשטים בזיתים. סלט ביצי בקלה זה בהחלט לא יישאר על השולחן לאורך זמן!

סלט קוויאר לחג המולד

סלט בצורת עץ חג המולד יכול לקשט את שולחן השנה החדשה. איך מכינים אותו?

נדרש:

1. קוויאר בקלה - פחית אחת.
2. ביצים - 4 חלקים.
3. אורז - 100 גרם.
4. בצל - 2 חתיכות.
5. אפונה ירוקה - 100 גרם.
6. פטרוזיליה.
7. גרגריםרימון, שמיר - לקישוט.
8. מיונז, פלפל, מלח.

הכנת סלט קוויאר בקלה, התחילו בהרתחה של אורז וביצים. טוחנים את הביצים, ללוש את הקוויאר. מערבבים הכל עם קוויאר. הוסף נקודות.

קולפים את הבצל, קוצצים ויוצקים עם מים רותחים. אתה יכול אפילו לפזר עליו חומץ. מוסיפים את הבצל המעובד לשאר המרכיבים, מערבבים. קוצצים את הפטרוזיליה, מוסיפים למנה ומלבשים את הסלט במיונז. מלח ופלפל. שים את הסלט על צלחת בצורה של עץ חג המולד - קונוס מתחדד בחלק העליון. לאחר מכן הניחו את ענפי השמיר סביב היקף הסלט מלמעלה למטה, כך שייראה כמו אשוח אמיתי. מקשטים בגרגרי רימון. מגזר מבושל, אתה יכול לחתוך כוכב לראש. יוצאת מנה יפה וטעימה.

כל המנות שהתקבלו טעימות. הם יפנו לא רק לאוהבי פירות ים, אלא גם לאלה הרואים בבשר את המוצר האהוב עליהם. קוויאר בקלה לא לשווא נחשב למחסן של חומרים שימושיים, מכיוון שהוא מכיל הרבה ויטמינים, מינרלים, כמו גם סלניום שימושי, נחושת, אבץ. חובבי מזון דיאטטיים גם יעריכו את המוצר, כי הוא מכיל מעט מאוד שומן. והחדשות המשמחות ביותר הן שכאשר נשמרים, קוויאר אינו מאבד את תכונותיו השימושיות!