סלט ויקטוריה: מתכון ותכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש כמה מתכונים להכנת סלט ויקטוריה. אבל בשבילך בחרנו את המעניינים ביותר. למרות פשטות ההכנה, מתאבן כזה טעים מאוד. זה יכול להיות מוגש על השולחן גם בחגים וגם כדי לרצות את יקיריכם בארוחת ערב בסוף השבוע. הכנת כל אחת מהאפשרויות לסלט ויקטוריה לא תיקח הרבה זמן, אבל היא תגרום להנאה במהלך הארוחה.

מרכיבים לאפשרות הראשונה

כדי לפנק את חבריך ובני משפחתך בסלט הרך והמשביע הזה, תצטרך להכין את רשימת המוצרים הבאה:

• שלוש ביצי עוף.
• פטריות צדפות או שמפיניון.
• בצל אחד בגודל בינוני.
• גזר, גם הוא לא צריך להיות גדול.
• גבינה קשה, כמאה גרם.
• מיונז.
• שמן צמחי, חיוני לטיגון מאכלים מסוימים.
• שתיים או שלוש ציפורןשום. הכל תלוי בגודל שלהם וביחס שלך למרכיב הזה.
• מלח לפי הטעם.
• ירוקים לרוטב לסלט.

ובכן, עכשיו לגבי איך לבשל סלט ויקטוריה בצורה נכונה. המתכון למנה ראשונה זה די פשוט. לפעמים נראה שאפילו יותר מדי. אבל למרות זאת, המנה הזו היא אחת הטעימות ביותר.

מתכון לסלט ויקטוריה

כל תהליך הבישול לא ייקח הרבה זמן. כדי להכין סלט ויקטוריה לארוחת ערב או לשולחן חגיגי, מספיק להקדיש רק עשרים עד שלושים דקות. ראשית, נעסוק במוצרים הדורשים טיפול בחום. כדי לעשות זאת, חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות, כמו בצל. מטגנים אותו במחבת עם שמן צמחי חם. ברגע שהבצל נעשה שקוף, מוסיפים אליו את הגזר המגורר על פומפיה בינונית. לאחר מכן מוסיפים פטריות קצוצות דק. אנחנו מטגנים הכל עד שהנוזל מתאדה לחלוטין. לאחר שהכל התקרר, יש צורך לנקז את השמן העודף.

במקביל, הרתיחו ביצי עוף. הם, כמו גבינה קשה מכל סוג, שלוש על פומפיה גסה. מעבירים את השום במכבש. מוסיפים אותו לגבינה המגוררת ומערבבים היטב. לאחר מכן, אנו משלבים את כל המוצרים בקערה אחת, מתבלים אותם במיונז ומלח מעט. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. אנחנו פורסים את הסלט המוגמר בקערת סלט יפה או צלחת שטוחה, ומעניקים לו כל צורה רצויה. מפזרים עליו גבינה מגוררת. מקשטים עם ירק מעל. זה כל המתכון הקולינרי לסלט ויקטוריה. לאחר שבישלת אותו פעם אחת, תתאהב בו, וזה יהפוך לאחת המנות האהובות עליך.

גרסה קוריאנית של גזר

בנוסף לאפשרות לעיל, ישנם מתכונים נוספים להכנת סלט ויקטוריה. קל יותר ופחות עתיר קלוריות הוא סלט עם גזר קוריאני. כדי להכין מתאבן זה, אנו זקוקים למרכיבים הבאים:

• ביצי עוף - שלוש חתיכות.
• שני תפוחי אדמה, בגודל בינוני.
• ראש בצל אחד.
• גזר קוריאני, במשקל כמאה וחמישים או מאתיים גרם.
• שמפיניון טרי או כבוש (כ-300 גרם).
• מלח ומיונז לפי טעמכם.
• ניתן להשתמש בכל שמן צמחי, זית.

נצטרך כמות קטנה של שמן, העיקר שיהיה נטול ריח. רבים מעדיפים חמניות רגילות.

שיטת בישול

כדי להכין את סלט ויקטוריה, תחילה יש להרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם. כדי לעשות זאת, אנו מורידים את הפקעות שטופות היטב לתוך סיר מים ושמים על אש איטית. לאחר שהמים רותחים, מבשלים את תפוחי האדמה לא יותר מחמש עשרה דקות. ניתן לבדוק את מוכנותו באמצעות סכין. כאשר יבול השורש מוכן לחלוטין, הסכין תנקב אותו בקלות. גם ביצי עוף צריכות להיות קשות. כאשר המוצרים הללו התקררו, יש לנקות אותם. אנחנו חותכים את הביצים לקוביות קטנות ומשפשפים את תפוחי האדמה על פומפיה. עדיף אם התאים גדולים.

פטריות ונורהחותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים אותם בשמן צמחי עד לבישול מלא. מלח ופלפל קלות (לפי הטעם שלך). עדיף לנקז עודפי שמן. לאחר מכן, בקערה עמוקה, מערבבים את כל החומרים המוכנים. מתבלים את סלט ויקטוריה המוכן במיונז, מערבבים היטב.

למעלה עם ירקות קצוצים דק. לפני הגשת הסלט לשולחן, יש לתת לו להחדיר במשך שעה עד שעתיים.

סלט פירות ויקטוריה

מי מאיתנו לא אוהב להתפנק בממתקים? אבל אחרי ארוחת ערב דשנה, אתה רוצה משהו מיוחד. לאוהבי בישול קליל וגורמה, יש גרסת קינוח של סלט ויקטוריה. הוא עשוי מפירות. הקינוח הזה קל מאוד, מכיל כמות מינימלית של קלוריות. זה ימשוך גם ילדים וגם מבוגרים. זה יכול להיאכל על ידי אלה שנמצאים בדיאטה קפדנית. אפילו כנשנוש ערב. לכן, כדי להכין קינוח פירות כזה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• שתי בננות.
• תפוח ירוק אחד גדול.
• אגס אחד.
• שתיים או שלוש קלמנטינות.
• שמנת חמוצה או יוגורט טבעי ללא מילוי פירות.

כדי לקשט סלט, אתה יכול לקחת דובדבנים משומרים או טריים קפואים.

איך לבשל

סלט פירות ויקטוריה מוכן במהירות ובפשטות. כדי לעשות זאת, אנחנו צריכים לקלף בננות ומנדרינות. אנחנו מסירים את כל העצמות מהקלמנטינה. מחלקים אותו לחתיכות ולחתוך אותם לשניים. בננה חתוכה לקוביות קטנות. אנו שוטפים את האגס במים, מייבשים אותו במגבת. חותכים לשניים כדי להסיר את הליבה המגולענת. טוחנים את עיסת האגסים לריבועים קטנים.

עדיף לקחת תפוח ירוק, כי הוא יעניק לקינוח חמיצות נעימה. אנחנו מקלפים אותו. אנו גם מסירים את הליבה על ידי חיתוך הפירות למספר חלקים. אחר כך חתכנו אותו, כמו שאר המוצרים, לקוביות קטנות.

אנחנו מעבירים הכל לקערה עמוקה. בקערה נפרדת מערבבים 3-4 כפות מלאות של שמנת חמוצה עם שתי כפות קינוח של סוכר מגורען. ניתן להחליף שמנת חמוצה ביוגורט טבעי. אין צורך בסוכר במקרה זה.

יוצקים פירות עם שמנת חמוצה או יוגורט, מערבבים בעדינות אך ביסודיות. הסלט המוגמר מוגש במנות, רצוי לעשות זאת בקערות. הסלט מכוסה בדובדבנים.

אם רוצים, אפשר להוסיף קיווי לקינוח. פרי זה יעזור לגוון את הפינוק המתוק. בנוסף, אפשר לשים בסלט פירות אננס משומר חתוך לקוביות קטנות. יש המעדיפים להשתמש במשקאות חריפים כרוטב.