תירס בדוד כפול: סודות הבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תירס הופך פופולרי בקרב האוכלוסייה שלנו עד סוף הקיץ. איכויות הארומה והטעם שלו מושכות לאוהבים רבים לחגוג. לתירס יש השפעה מועילה על גוף האדם. הרבה ויטמינים מרוכזים בקלחת אחת: B, C, D, K, PP, כמו גם אלמנטים שימושיים רבים: מגנזיום, תרכובות זרחן, אשלגן וכו'.

בחר תירס

כדי שתירס מבושל יביא הנאה, אתה צריך להיות חכם בתהליך הבחירה. נסו לקנות ירקות צעירים, שלקלחים שלהם גוון חלבי צהבהב. בעת בדיקת הגרגירים, שימו לב לרכותם ולגמישותם בו זמנית. תירס צהוב עז מתאים גם לאכילה, אבל הוא יהיה קצת קשה. העלווה צריכה להיות צמודה לגוף הקלח ולהתקלף מעט ממנו, להיות בעלת מראה רענן וגוון צהבהב. אם אין עלים על תירס, אז זה עשוי להצביע על טיפול בצמח בחומרי הדברה. במקרה זה, העלים מתכרבלים ונראים לא מושכים. כדי לא להרחיק את הקונה, הםהוסר מראש, תוך הסבר לעובדה זו מסיבות אחרות.

תהליך בישול

לאחר שבחרתם את התירס, תוכלו להתחיל בתהליך הבישול. הבישול המהיר ביותר הוא תירס בדוד כפול. לפני תחילת התהליך, אנו שמים לב לכמה פרטים נוספים. יש לבחור קלחים בגודל דומה באופן כללי ועם גדלי גרגרים דומים. אם קלחים גדולים נתפסים, ולכן יש בעיות עם איך לבשל תירס בדוד כפול, ואז לחתוך אותם בזהירות לשני חצאים לאורך. אין צורך לנקות את העלים, נוכחותם במהלך תהליך הבישול לא תקלקל את הטעם של המוצר. אם יש לך זמן, אתה יכול לתת לפינוק להתבשל במים קרירים, ואז בישול תירס בדוד כפול יהיה מוצלח עוד יותר.

אם נמצאו גרגרים מקולקלים על גוף הקלח, אז אנחנו מסירים אותם. לפני טבילת התירס במים יש להרתיח ולהמליח את הנוזל. תירס בדוד כפול יכול לבשל בין חצי שעה לשעתיים. זה מושפע מהבשלות של העובר.

קביעת מוכנות התירס

הדרך הקלה ביותר לקבוע את מידת העשייה של התירס היא לקחת דגימה. לשם כך, אנו מפרידים את הדגן מהקלח ומעריכים את המוכנות. התמקדו בהעדפות טעם. לפני ההגשה אפשר לשמן את הקלחים בחמאה. הגישו מלח בנפרד.

תירס בדוד כפול הוא לא אפשרות הבישול היחידה. אתה יכול להשתמש בסיר, סיר לחץ או מיקרוגל. אם הבחירה בכל זאת נפלהבסיר כפול, מומלץ לכסות את הקלחים הקלופים בחמאה (חמאה) לפני הבישול. לאוהבי הטעם הלא שגרתי של התירס, אפשר להכין רוטב מיוחד של חמאה, הל ואגוזי מלך. מערבבים את כל החומרים ושומרים על האש כמה דקות. שמים את התירס המבושל על צלחת, יוצקים על מסת האגוזים המבושלים ומגישים עם מלח (בכלי נפרד). תירס בדוד כפול הוא אופציה נוחה למארחת, כי לא ניתן לקלף את הקלחים.