איך מכינים ריבת תפוחים: סודות הטעם הנהדר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ריבת תפוחים עבה וריחנית נהדרת ללחמניות או לחמניות תוצרת בית. עם זאת, מתוקים ישמחו לאכול אותו ללא כל תוספות, רק כקינוח לתה. אבל לא כולם יודעים לבשל ריבת תפוחים עבה. והגרסה הנרכשת בחנות כמובן לא תהיה בריאה: כמות מוגזמת של סוכר בשילוב עם חומרים משמרים מבטלת את כל היתרונות של הפירות. אז הכנת ריבת תפוחים בהחלט שווה ללמוד לכל מי שרוצה ללמוד איך להצטייד במזונות בריאים לחורף. התהליך פשוט ביותר ויהיה ברור לכל אחד.

איך מכינים ריבת תפוחים: הכנה

קודם כל, בחר תפוחים טובים. הם צריכים להיות מוצקים ובשלים. יש לחתוך את כל המקומות הפגומים והרקובים. כמו כן, לקצץ את הליבה ואת ייחורים. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות ומעבירים לסיר גדול. שימו לב ששימוש בכלי אלומיניום לריבה הוא מאוד לא רצוי. מערבבים את המוצר במהלך הבישול רצוי עם כף עץ עם ידית ארוכה. זה עוזר להימנע מחמצון הפרי ומונע ממך להישרף.

למעטבנוסף, לאחר שחשבתי איך לבשל ריבת תפוחים, אל תשכח להכין מיכל לאחסון מראש. יש לשטוף ולעקר היטב צנצנות זכוכית עם מכסים הדוקים. לאחר מכן, לא תצטרך לדאוג לגבי בטיחות חומר העבודה.

איך מכינים ריבת תפוחים?

אז, אנחנו מגיעים ישירות לתהליך הבישול. לאחר העברת התפוחים למחבת הנבחרת, ממלאים אותם במים ביחס של 500 מיליליטר לק ג פרי, מכסים במכסה ושולחים לכיריים. מבשלים עד לריכוך מלא. זה ייקח רבע עד חצי שעה. לאחר מכן, כדאי לטחון את הפירות, ניתן לעשות זאת במטחנת בשר, בלנדר או מסננת. מצא צלחת עם תחתית רחבה לרוטב תפוחים. יש צורך במטוס אידוי גדול כדי להאיץ את תהליך הבישול.

קשה לומר חד משמעית כמה זמן לוקח לריבה להתבשל, הכל תלוי במגוון התפוחים ובכמות הרסק. לאחר שהחלטתם כיצד לבשל ריבת תפוחים, משמנים את המיכל הנבחר בשכבה דקה של שמן זית, כך שמסת הפרי לא תישרף ולא תידבק לקירות במהלך הבישול. אתה יכול גם להוסיף יין לבן לתפוחים.

ככל שתרתיח את הפירה פחות, כך הריבה שלך תצא קלילה וארומטית יותר. כך או אחרת, יש לבשל אותו על אש מינימלית ועם ערבוב מתמיד.

יש להוסיף סוכר בריבה רק בשלב הסופי. קח 800 גרם סוכר מגורען לכל קילוגרם פרי. אם אתה רוצה יותרמוצר סמיך, לשים פחות סוכר. באופן כללי, התהליך די מהיר. גם אם השיטה הזו נראית לכם מייגעת, תוכלו לעקוב אחר ההוראות כיצד לבשל ריבת תפוחים בתנור איטי או בתנור. אלו דרכים קלות עוד יותר. בכל מתכון שתבחרו, הקינוח מוכן מספיק מהר, כך שאין סיבה שתמנע מכם ליהנות מטעם תפוח עשיר לאורך כל החורף.