איך לבשל מקרל במיקרוגל: מתכונים פשוטים וטעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ובכן, איך לא לאהוב מקרל? דג עסיסי וריחני בצורה יוצאת דופן יכול להמיס את ליבם של רבים, במיוחד אם הוא מבושל נכון. איכויות הטעם המדהימות שלו מתגלות הן במרינדה, הן בצורה המטוגנת והן באפייה.

הדג הזה קל לניקוי, כל כך מעט עצמות בו, ויש הרבה מתכונים להכנתו. בנוסף, הדג העסיסי הזה שימושי מאוד לגוף.

אם אתם חובבי מקרל טעים, המאמר מציג כמה מתכונים מעוררי תיאבון ומספר לכם איך לבשל מקרל במיקרוגל במהירות וטעים מאוד.

Mackerel "10 דקות"

המתכון המהיר ביותר לבישול מקרל במיקרוגל - המתכון "10 דקות". אם אחרי העבודה אין לכם לא זמן ולא חשק לבשל, עומדים עוד שעה ליד הכיריים, נסו את המתכון הזה. אתה צריך רק 10 דקות.

כדי לבשל מקרל קח:

• 2 יח' מקרל;
• 10gעשבי תיבול פרובנס;
• 1 לימון.

בישול מהיר

בואו נשקול איך לבשל מקרל במיקרוגל. קודם כל יש לשטוף היטב את הפגר, להסיר את החלק הפנימי, לחתוך את הראש והזנב, לשטוף היטב מבפנים ומבחוץ שוב.

חתוך לחתיכות בעובי 4-5 ס מ. שים אותם בקערת הקרמיקה הגדולה ביותר, אבל לא אחד על השני, אלא זה לצד זה כדי שהבשר יהיה מבושל היטב.

מפזרים מלח ועשבים דה פרובאנס. במיקרוגל הנוזל מתאדה מהר, לרכות ועסיסיות הדג מוסיפים מעט מים, מספיקות כמה כפות. חותכים את הלימון לשניים. חותכים חלק אחד לעיגולים, וסוחטים את השני על המקרל.

מערבבים הכל בקערה ובמיקרוגל. בחר את ההספק המרבי, זה ייקח רק 5-7 דקות עד שהוא מבושל לחלוטין.

מסדרים יפה את החתיכות על מגש שטוח, הוסיפו את הקישוט האהוב עליכם והגישו עם לימון פרוס. זהו הבישול הפשוט והמוצלח ביותר של מקרל. יוצא טעים ועסיסי להפליא.

מקרל עם תפוחי אדמה

אנו מציעים מתכון נוסף למקרל מטוגן ביתי טעים. זה מקרל עם תפוחי אדמה במיקרוגל.

כדי להכין את המנה הטעימה הזו תצטרך:

• 750g מקרל;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 20 מ"ל שמן צמחי;
• חבורה של שמיר;
• תבלינים.

זההמתכון ייקח הרבה יותר זמן מהמתכון הראשון, אבל המנה המוגמרת שווה את זה.

בישול

קח מיכל שבו אתה יכול לאפות במיקרוגל. כלים צריכים עמוק. מברישים בנדיבות בשמן צמחי.

שוטפים את המקרל, מסירים את הגבולים, חותכים את הסנפירים, הזנב והראש. מוציאים עצמות וחותכים לחתיכות קטנות. השתדלו לא לטחון, הסר גם את כל העצמות מהדג.

שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים למספר חתיכות, הפרוסות צריכות להיות מעט קטנות יותר מאשר בבישול תפוחי אדמה "כפריים". שים אותו בקערה, פזר אותו באופן שווה על פני כל המשטח.

קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות, מניחים מעל תפוחי האדמה בשכבה אחידה. יוצקים מים מעל (מספיקות שתיים-שלוש כפות) ומכניסים למיקרוגל ל-5-7 דקות בעוצמה מקסימלית. לפני בישול מקרל במיקרוגל, צריך לטגן מעט את תפוחי האדמה, כי הדג מתבשל הרבה יותר מהר.

מוציאים את תפוחי האדמה, מערבבים ושולחים לבישול לשלוש דקות נוספות. בינתיים, מתבלים את המקרל בתבלינים האהובים עליכם, מלח, מוסיפים עשבי תיבול האהובים עליכם. שים הכל על תפוחי האדמה ולאחר כיסוי במכסה, הגדר לאפייה למשך 7 דקות.

מסירים את הכלי, מערבבים הכל יחד ואופים עוד 5 דקות.

קוצצים את הירוקים ומפזרים את המנה שכבר הוכנה. מגישים מקרל אפוי עם תפוחי אדמה עם סלט ירקות טרי.

כדי שתוכלו לבשל מקרל במיקרוגל,טעים, עסיסי ומלא טעם. אלו מתכונים מהירים וקלים שאפילו טבחים חסרי ניסיון יכולים לעשות.