איך להכין קרוטונים ריחניים וטעימים במיקרוגל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קרקרים במיקרוגל מתבשלים במהירות ובקלות. רצוי להכין מנה כזו מלחם שיפון או חיטה של "אתמול". ראוי לציין כי מוצר זה, מוכן ללא תבלינים ארומטיים ושמן, מתאים היטב למנות ראשונות (כקרוטונים). אם קרקרים מיועדים לחטיף רגיל, אז רצוי לטעום אותם בנדיבות בכמה תבלינים. אבל דבר ראשון.

איך לבשל קרקרים במיקרוגל: מתכון שלב אחר שלב

מוצרים נדרשים:

• לחם חיטה - ½ חלק מלבן סטנדרטית;
• לחם שיפון - 500 גרם;
• מלח ים בגודל בינוני - הוסף לפי שיקול דעתך;
• שמן זית או חמניות, ללא ריח - 35-55 מ"ל;
• פפריקה טחונה מתוקה - 1 כף קטנה;
• פלפל שחור גרוס - 2/3 כפית קינוח;
• שום גדול - 3 שיני;
• כלהתבלינים והתבלינים האהובים עליך - הוסף לפי שיקול דעתך.

מעבד את הרכיב הראשי

כדי להפוך קרוטונים במיקרוגל למגוון וטעים יותר, החלטנו להשתמש גם בלחם חיטה וגם בלחם שיפון כדי להכין מוצר כזה. מוצר כזה צריך להיות הייצור של אתמול ולא להתפורר במהלך החיתוך. לחם צריך להיות קצוץ לקוביות אחידות וקטנות עם דפנות של סנטימטר אחד. לאחר מכן, מומלץ לטעום את מוצר הקמח בכמות קטנה של שמן זית או חמניות. רצוי לבצע הליך כזה לפני הייבוש, אחרת הקרקרים עלולים להירטב.

טיפול בחום

לפני שמתחילים לבשל קרוטונים במיקרוגל, יש להניח אותם על צלחת זכוכית שטוחה או קרמית. מכיוון שמכשיר המטבח הזה אינו גדול, תצטרך להכין קרוטונים בחלקים. לשם כך יש לפזר את הלחם על הכלים בשכבה קטנה, ולאחר מכן לכסות אותו במכסה פלסטיק מיוחד המיועד למכשיר זה ולהכניס למיקרוגל. לאחר מכן, עליך לבחור את ההספק המרבי לבישול ולכוון את הטיימר למשך 2 דקות. לאחר הזמן שצוין, יש לערבב את הקרקרים עם הידיים, ולאחר מכן לטפל שוב בחום למשך מספר דקות. יחד עם זאת, מומלץ להקפיד שהלחם יהיה מעט יבש בלבד, לא שרוף ולא מטוגן בכבדות.

הכנת רוטב

אם מכינים קרוטונים במיקרוגל כדי להשתמש בהם לא עם מנות ראשונות, אלא סתם כך, אז לאחר הייבוש רצוי לטעום אותם בתערובת של התבלינים הבאים: מלח ים, פפריקה טחונה, פלפל אנגלי שחור ושום מגורר. לשם כך, יש לשים את המוצרים המוגמרים במסננת ולשפוך אליהם את כל הרוטב המוכן. לאחר מכן, יש לנער את הקרקרים במרץ ולשים על צלחת. פעולות כאלה יתרמו לערבוב מוחלט שלהן עם תבלינים ריחניים.

מידע שימושי לעקרות בית

קרוטונים תוצרת בית במיקרוגל ייצאו ריחניים וטעימים יותר אם מפזרים עליהם בנדיבות קוביות עוף או תערובת גריל לפני תהליך הייבוש. רצוי לאחסן מוצרים כאלה לא יותר מחודש אחד.