מהי פיצה סושי? מתכון למנה מעניינת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנה שאהובה על אנשים בכל העולם היא פיצה. אבל בעשורים האחרונים הוא עבר שינויים גדולים. בכל מדינה, זה נעשה בתוספת של המוצרים שלהם. אם במולדתה, איטליה, היא הייתה מורכבת במקור מלחם שטוח דק מכוסה עגבניות קצוצות דק וגבינה קשה, עכשיו בכל ספר בישול לאומי יש פיצה עם המרכיבים שלו. אם מעולם לא שמעתם על פיצה סושי, המתכון הזה כנראה יפתיע אתכם.

Description

לפיצה סושי, הם לא לוקחים עוגה רגילה אפויה מבצק שמרים. הבסיס למנה זו הוא מגוון מיוחד של אורז. וכמעט כל המרכיבים לשכבה העליונה הם פירות ים. זה סוג של מנת סושי יפנית עשויה כמו פיצה.

אלו שאוהבים גם את המטבח היפני וגם האיטלקי יעריכו את המנה הייחודית הזו ללא קושי רב. זה יכול להיקרא יצירת מופת קולינרית, שכן אתה יכול להוסיף טעמים משלך למתכון פיצה סושי.שינויים במרכיבים ובכמויות שלהם. אחרי הכל, כשאתם מכינים את המנה הזו בבית, המוצרים האהובים עליכם תמיד יהיו בה בשפע, לא כמו בהתאמה אישית - תמיד חסר משהו.

אנחנו מקדישים תשומת לב מיוחדת לאורז

להכנת סושי-פיצה "מורסקאיה" יש צורך להשתמש במגוון אורז לבסיס, שכרגיל משמש להכנת סושי. הוא מחזיק היטב את צורתו ולא יתפרק בזמן החיתוך.

הזן הנפוץ ביותר הוא Nishiki. אפשר למצוא אותו בכל סופרמרקט. יש לו צורה כמעט עגולה, תכולת גלוטן גבוהה. כשהוא מבושל, הוא הופך לבן מסנוור. ואיך לבשל זה כתוב על האריזה. אתה יכול להחליף אותו, למשל, באורז מיסטרל.

רשימת המרכיבים הנדרשים

הכינו לבסיס פיצה:

• אורז מבושל עד שהוא רך - 1 כף.;
• גבינה קשה - 40 גרם;
• ביצת עוף - 1 יחידה;
• שמן זית;
• קורט מלח.

לשכבה העליונה (מילוי) הכינו:

• פילה דג אדום מלוח - 100 גרם;
• דיונונים קלופים - 3 יחידות;
• שרימפס - 6 יחידות;
• גבינה קשה - 80 גרם;
• מלפפון כבוש - 80 גרם;
• פלפל - ¼ יח';
• רסק עגבניות - 80 גרם;
• תבלינים;
• greens;
• מלח.

מתכון שלב אחר שלב

עכשיו בואו נעבור למניפולציות העיקריות. להלן כבר נבדק על ידי עקרות בית ואנשי מקצועמתכון לפיצה סושי. אז היצמד לרצף:

1. להכנת העוגה, שמים אורז, גבינה מגוררת דק וביצה טרופה לכלי קטן אך עמוק. ממליחים ומערבבים הכל בעדינות.
2. משמנים את התבנית בשמן ומכניסים את המסה המוכנה לתבנית אפייה עגולה.
3. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך חמש דקות.
4. בזמן שאורז הסושי מתכונן, בואו נכין את המלית. חתכנו את הדג, הקלמארי והפלפל המתוק לקוביות בגודל בינוני, ואת המלפפון לקוביות קטנות.
5. כשהעוגה נאפית, הוציאו אותה ופזרו את פניה בצורה אחידה ברסק עגבניות. לאחר מכן אנו מפיצים את כל החיתוך למעלה. מפזרים עליו גבינה מגוררת, שמים מעל את השרימפס באותו מרחק. מלח ופלפל לפי הטעם.
6. עכשיו שוב, השאר את העוגה עם המילוי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

כאשר חלף הזמן המוקצב, יש לכסות את כל מרכיבי המילוי בגבינה מותכת. מפרידים בזהירות את הגבינה המודבקת מדפנות הצורה, מוציאים את הפיצה. מפזרים מעל עשבי תיבול קצוצים דק. ניתן להגיש את המנה גם חמה וגם קרה - היא לא מאבדת מהטעם שלה.

הערה לטבחים

מתכון לפיצה סושי זה השתמש במרכיבי פירות ים בסיסיים. אם תרצה, ניתן להחליף אותם באותם רכיבים שנמצאים בסופרמרקט המקומי. וקחו את הירקות, התבלינים ועשבי התיבול שיש במקרר.

אם תכינו הכל מראשאוכל ולהרתיח אורז, ואז אתה יכול לקבל את המנה המוגמרת תוך חצי שעה בלבד. לאחר מכן מחלקים אותו ל-6 מנות. אלמנט נוסף למפגשים נעימים עם חברים מוכן!