פשטידות מטוגנות עם ביצה ובצל ירוק הן טעימות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנראה, כל עוד אתה זוכר, כל כך הרבה פשטידות מטוגנות עם ביצה ובצל ירוק היו נוכחים בחייך. כמובן שלא מדובר ביצירת מופת, אבל המנה מתיימרת להיות העשירייה המובילה בבישול ביתי. כמובן שזה לא מה שאתה צריך בשביל מותניים דקות, אבל פשוט אי אפשר לעצור ולא לאכול רק פשטידה אחת.

מה אתה צריך כדי ליצור יצירת מופת קולינרית

אם התחלת לבשל מנה כמו פשטידות מטוגנות עם ביצה ובצל ירוק, אז לבדיקה תצטרך 350-360 מ ל חלב, סוכר - 5-6 כפות או 70 גרם, 30-35 גרם של חלב חמאה שמנת, ביצה אחת, כף. שמן צמחי, כפית אחת או שתיים. שמרים, כפית מלח, 3 או 3.5 כוסות קמח ועדיף שמן מזוכך לטיגון עצמו. יש לחמם מעט את החלב, ולדלל בו כף סוכר, שמרים וקורט קטן של מלח. את כל זה אנחנו מכניסים למקרר למשך כ-20-25 דקות. טורפים בקערה את הביצה והחמאה (החמאה צריכה להיות מרוככת), וכן את הסוכר שיש לנונשאר, ומלח. אז כדאי להוסיף שם שמרים מוכנים עם חלב. לאחר מכן, אנחנו לוקחים קערה גדולה, שופכים לתוכה קמח (בערך שתיים וחצי כוסות), יוצרים משפך באמצע ושופכים את התערובת שלנו שם. הכל מוכן ללישה של הבצק! אנחנו מתחילים בזה. מוסיפים שם שמן צמחי ולשים לפחות עשר דקות. אם מסתבר שהמסה נוזלית, מוסיפים קמח בהדרגה. הבצק לא צריך להיות ממולא, אלא אלסטי. לאחר הלישה, הניחו אותו למשך 1.5 שעות במקום חמים, תנו לו לעמוד.

הכנת פריט מרכזי טעים למנה כמו פשטידות ביצה מטוגנת ובצל ירוק

הבצק מסודר, עכשיו נתחיל במלית! אם אנחנו רוצים לבשל פשטידות ביצים מטוגנות, אז בשביל זה אנחנו לוקחים שש ביצים ומרתיחים אותן קשות, 3 צרורות בצל (ירוק), שמן צמחי (בערך 6 כפות) ומלח לפי הטעם. אנחנו שוטפים את הירק שלנו, קוצצים דק, ממליחים וסוחטים קלות. אנחנו מנקים את הביצים, חותכים לקוביות, אבל לא גדולות במיוחד. אז הם צריכים להיות מעורבבים עם בצל, מתובל עם שמן צמחי מעט. זה הכל, המילוי מוכן.

תהליך יצירת מוצרים טעימים להפליא

אם הבצק כבר עלה, אז כדאי ללוש אותו עוד קצת, לצבוט חתיכה קטנה. גודלה של חתיכה הוא כמו עוגה קטנה. על המשטח עליו נפסל את יצירות המופת שלנו יש לפזר קמח. לאחר מכן, על חתיכה שכבר ריסקנו לעוגה קטנה, כדאי לשים את המילוי - כף. מוּכָן? אנחנו הופכים את העוגה לשקית, מקפלים וצובטים אותה באמצע. כאשר הכלהעוגות ממולאות במלית, במחבת, מחממים מספיק שמן צמחי לטיגון. פשטידות בצל מטוגנות מתבשלות במהירות. מטגנים רק כמה דקות מכל צד. כל זה קורה מהר מאוד. יש לשים פשטידות מוכנות בכלי.

מסקנה קטנה

עכשיו לא תוכל לספוג פשטידות רק במזנונים ובמסיבה. זה הפך לזמין עבורך תענוג כזה כדי לרצות את המשפחה והחברים שלך עם המנה הפשוטה הזו. אחרי הכל, עכשיו אתה יודע בדיוק איך לבשל פשטידות מטוגנות עם ביצה ובצל ירוק.