יוגורט יווני לירידה במשקל: מתכון וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל מי שהיה ביוון או בקפריסין כנראה ניסה יוגורט יווני לירידה במשקל. כלפי חוץ, הוא דומה לשמנת חמוצה, אך יחד עם זאת הוא שימושי וקליל יותר. ככלל, מוצר טבעי זה מוצע בבתי מלון לארוחת בוקר. אפשר לאכול מסודר או לפזר ריבה, סירופ או דבש. זה גם משתלב עם שוקולד ודגנים מתוקים אחרים. ואתה יכול להוסיף פירות פרוסים (לדוגמה, תפוז או אפרסק ריחני) ליוגורט יווני לירידה במשקל או לשפוך פירות יער. מסכים, מנה כזו היא ארוחת בוקר טעימה ובריאה מאוד.

יוגורט יווני בריא וטעים

יוגורט סמיך יכול לשמש כרוטב לסלטים או כרוטב לעופות, בשר, דגים וכדומה. יותר ויותר בנות שמתבוננות בדמות שלהן מעוניינות במוצר כמו יוונייוגורט. היכן קונים את המוצר המוזכר? כן, באותו מקום כמו מוצרי חלב רגילים. בזמן שהייה בסופר, שימו לב למדף עם יוגורטים. אבל אתה יכול לבשל את זה בעצמך בבית.

בישול בבית

יוגורט יווני מסורתי לירידה במשקל עשוי מחלב כבשים שאליו מוסיפים תרבית יוגורט. היוגורט עובר תסיסה ולאחר מכן מסירים את עודפי מי הגבינה. אבל מכיוון שסביר שלא נוכל למצוא חלב כבשים, נשתמש בחלב פרה רגיל, רצוי תוצרת בית.

אז איך מכינים יוגורט יווני? המתכון שלו די פשוט. תצטרך חלב ויוגורט מתנע. בתור מנה ראשונה, ניתן להשתמש בכל יוגורט טבעי עם חיי מדף קצרים - יוגורט בולגרי, מטסון, מטסון, שמנת חמוצה מחומצת או מוצרים בשם Activia ללא תוספות.

עכשיו ניואנס חשוב: שמנת חמוצה אינה מכילה מקלות בולגריים, ולכן היא מתסיסה חלב בצורה גרועה יותר. יתרה מכך, המתנע להכנת יוגורט ביתי - בין אם אתה משתמש ביוגורט או שמנת חמוצה - לא אמור להכיל עמילן, מסמיכים או תוספים אחרים. כמו כן, שים לב שאסור לנער יוגורט מכיוון שזה יהפוך אותו לנזול יותר.

איך להכין יוגורט יווני כמו שצריך

יוגורט יווני לירידה במשקל מוכן באותו אופן כמו יוגורט רגיל. רק שלב אחד נוסף - שאיבת מי גבינה.

1. בתחילה, אתה צריך להרתיח את החלב ולהמתין עד שהוא מתקרר לטמפרטורת החדר. ואז חלבמסננים כדי להסיר קצף.

2. כשהחלב התקרר לטמפרטורה של 35-40 מעלות מוסיפים לו מחמצת או יוגורט מוכן.

3. חלב עם מחמצת מונח במכשיר יוגורט למשך 9 שעות.

4. לא ניתן לערבב יוגורט מוכן, יש לשפוך אותו בזהירות לתוך מסננת, לאחר כיסוי האחרון בגזה נקייה. לאחר מכן מכסים את היוגורט בניילון או במכסה ומשאירים אותו במקרר עד שהמי גבינה מתנקז.

5. לאחר 6-10 שעות, יוגורט יווני לירידה במשקל מוכן לאכילה. צפיפות המוצר דומה לגבינה אדיגית.

ניתן להשתמש במי גבינת יוגורט לאפייה, כמו הכנת טורטיות מלאות אווריריות. אגב, לא רצוי לאחסן יוגורט יווני לאורך זמן, שכן מוצר זה טבעי לחלוטין, אינו מכיל חומרים משמרים ומייצבים ולכן מתקלקל במהירות.