הערה לעקרות בית: לפתן אגסים ותפוחים - מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפתנים מפירות ופירות יער טעימים מאוד. ניתן להכין אותם הן מסוג אחד של מוצר, והן במגוון. נבחרו ושולבו בהצלחה, הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת עם ארומה, מתיקות או חמיצות, וצבע הנוזל הופך לבהיר יותר, עשיר יותר, נעים יותר.

מגש תפוחים ואגסים

לפתן אגסים ותפוחים בעל תכונות שימושיות וטעם מעולה. באותה הנאה הוא סגור לחורף ומבושל לכל יום. לכל עקרת בית יש את מתכוני המשקה האהובים עליה. בואו נשתף גם אותם. לדוגמה, הנה קומפוט של אגסים ותפוחים עם דבש ולימון: להכנתו, שני הפירות נלקחים בכמויות שוות. יש לחתוך אותם לפרוסות קטנות, לנקות מזרעים ומגזרים. לשים בסיר. יש לציין שלפתן אגסים ותפוחים יהיה טעים יותר ככל שיכניסו לתוכו יותר פירות. כדי לשפר את האיכויות התזונתיות של החתיכות המוכנות, סוחטים מיץ מלימון אחד. להוסיף מים, לשים על אש חזקה לרתיחה, ואז להרתיח על אחת קטנה במשך חצי שעה. אל תשכח לערבב. בקומפוט מוכן ומעט מקורר של אגסים ותפוחים, לשים לפי הטעםדבש ומכניסים למקרר. מגישים צונן על ידי הוספת חתיכות פרי לכוסות. או לסנן את המשקה, ולשים בשולי הכוסות פרוסות תפוח טרי, אגס או לימון. לפתן כזה מרווה את הצמא בצורה מושלמת, הוא מוגש לארוחת צהריים או תה אחר הצהריים.

פירות שטופי שמש בצנצנת

אם אתם חושבים איך להכין קומפוט אגסים לחורף, אתם יכולים לנסות את המתכון הזה. הייחודיות שלו היא שהפירות ספוגים בחומצת לימון, שהיא חומר משמר טוב. בזכותה, המשקה נשמר בצנצנות לאורך זמן, אינו מתעבש, ובמקום מתיקות דביקה, הוא מקבל סוג של חמיצות. חישוב המוצרים הוא כדלקמן: אותה כמות סוכר נלקחת עבור כל קילוגרם אגסים, והחומצה מונחת בשיעור של 1 גרם לליטר. ממיסים את החומצה. אגסים לחתוך לחצאים או לרבעים, להסיר זרעים וכתמים, מקומות מקולקלים. יוצקים את התמיסה ומניחים ל-20 דקות. לאחר מכן מסננים, מניחים לשארית מי הלימון להתנקז ומכניסים לצנצנות (ממלאים אותם באגסים עד חצי הדרך או קצת פחות). יוצקים סירופ (2 ליטר מים ל-1 ק ג סוכר), מעקרים 25 דקות ומגלגלים. מניחים את הצנצנות על המכסים, עוטפים אותן ומניחים להתקרר למשך יממה. לאחר מכן מעבירים למרתף על המדפים או במזווה.

לפתן אגס-תפוח "גן עדן"

נראה שגם עקרות בית רבות יאהבו מעדן נפלא כמו לפתן תפוחים ואגסים שנקרא "גן עדן". זה נקרא בצורה כל כך יוצאת דופן כי הוא מבושל מתפוחי שמים טעימים במיוחד.מספר הפירות נלקח כנגזרת, אבל עבור כל קילוגרם מהם יש 600 גרם סוכר רגיל ו-10 גרם וניל. למיין פירות, לשטוף. פירס תפוחים עם מקלות עץ מושחזים. אגסים חתוכים לחצאים, מסירים את הליבה. מיון לפי בנקים. מרתיחים את הסירופ, יוצקים עליו פירות ומרתיחים - ליטר ל-15 דקות, שלושה ליטר - לחצי שעה. מגלגלים, הופכים, מכסים ונותנים לעמוד כך כיום. אחרי - שלח לשאר אספקת החורף.

שתו בהנאה ותזכרו את הקיץ הפירותי המתוק!