אגסים מיובשים: קלוריות, יתרונות ונזקים. מתכון מיובש אגסים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אגסים מיובשים הם אופציה מצוינת למגוון תפריטי דיאטה וילדים. ברוסיה, מוצר זה תפס זמן רב מקום מכובד על השולחן בין מעדנים יבשים אחרים. אבל לא בכדי הסבים רבא שלנו אהבו כל כך את הפרי הנ ל! אגסים מיובשים אינם מאבדים כלל מתכונותיהם במהלך הייבוש ונשארים טעימים ובריאים להפליא לגוף האדם.

הרכב שימושי של אגס

המוצר הנ ל עשיר ביותר בויטמינים, יסודות קורט וחומרים אחרים. אגס מכיל:

• סיבים תזונתיים;
• glucose;
• פרוקטוז;
• עמילן;
• טאנינים;
• di- וחד-סוכרים;
• ash;
• carbs;
• ויטמינים: רטינול, תיאמין, ריבופלבין, B5, פירידוקסין, בטא-קרוטן, PP;
• מיקרו ומקרו-נוטריינטים: ברזל, מגנזיום, סידן, נחושת, אבץ, אשלגן, מוליבדן, יוד, סיליקון ואחרים;
• ארבוטין אנטיביוטי טבעי.

הודות להרכב זה, האגס המיובש שימושיהמאפיינים אינם נחותים מבננות מיובשות, תמרים, משמשים מיובשים, פפאיה, אננס.

בנוסף, יש לציין שתהליך הייבוש אינו משפיע על תכולת החומרים הנ ל בפרי. האגס שומר על כל האיכויות של פרי טרי.

אגסים מיובשים: יתרונות ונזקים

פרי זה מעשיר את גוף האדם בחומרים שונים: ויטמינים, מיקרו-אלמנטים ואחרים. הערך העיקרי של מוצר זה הוא תכולת הסיבים התזונתיים בהרכבו.

בנוסף, האגס עוקף דומדמניות שחורות מבחינת כמות החומצה הפולית. וזה אינדיקטור! אחרי הכל, ויטמין B9 אחראי למצב הרוח הטוב של האדם, שכן הוא מעורב ישירות בייצור הורמוני האושר. לכן, לפרי זה יש השפעה מרעננת וממריצה על הגוף.

חומצה פולית תומכת גם במערכות הלב וכלי הדם והחיסון, מספקת פחמן לסינתזת המוגלובין ומשפיעה על ההתפתחות והצמיחה של כל רקמות הגוף.

בנוסף, לאגסים מיובשים ערך אנרגטי נמוך. היתרונות שלהם מוגזמים, במיוחד עבור אנשים שעושים דיאטה דיאטטית.

פגיעה בעובר הנ ל נצפה רק אם קיימת אי סבילות אישית למוצר. כמו כן, מומחים ממליצים לאכול כמות מוגבלת של אגסים מיובשים לאנשים עם מחלות כמו השמנת יתר וסוכרת.

השפעת האגסים על הגוף

למוצר זה יש השפעות שונות על גוף האדם, וכןכלומר:

• משתן;
• אנטי שיעול;
• tonic;
• נגד חום.

בנוסף, לאגסים מיובשים יכולת להשפיע על פלורת המעיים, למנוע התפתחות תהליכים דלקתיים בכליות ובשלפוחית השתן, להגביר את החומציות של מיץ הקיבה ולבלום התפתחות חיידקים פתוגניים בקיבה ובמעיים.

כמו כן, המוצר הנ ל מסיר בצורה מושלמת רעלים מהגוף, מוריד כולסטרול, מנקה את המעיים, מונע התפתחות תהליכי ריקבון במעי הגס, מקדם צמיחת שרירים. אגסים מיובשים מחזקים את דפנות כלי הדם, משפרים את הרכב הדם ואת החדירות הנימים.

אם אתה אוכל את המוצר הזה באופן קבוע, הביצועים של אדם גדלים, הסימפטומים של סחרחורת מתבטלים ומצב הרוח עולה.

פרי זה מומלץ לאנשים עם המחלות והמצבים הבאים:

• בעיות בלב ובמערכת שלו;
• הפרעות עיכול;
• obese;
• אינסומניה;
• סוכרת;
• הצטננות;
• הפרעות במערכת העצבים;
• מדוכא;
• fatigue;
• כאבי ראש קשים.

אגסים מיובשים בקלוריות

100 גרם של מוצר זה מכיל 246 קק ל. לכן, תוך הקפדה על תזונה תזונתית, יש לקחת בחשבון אינדיקטור זה, שיש לאגסים מיובשים. תכולת הקלוריות היא 12% מהערך היומי.

בנוסף, אגסים מיובשים מכילים:

• 62 גרםפחמימות (זהו 23% מהנורמה ליום);
• 2 גרם חלבון (זה 3% מהדרישה היומית).

מוצר זה אינו מכיל שומן כלל.

אגסים מיובשים: מתכון

פירות אלה מכל זן נהדרים לייבוש. הדרישה העיקרית עבורם היא שאגסים חייבים להיות בשלים וצפופים, בעלי קליפה דקה. יש לציין שפירות בשלים מדי ומקולקלים אינם מתאימים באופן מוחלט.

יש לשטוף את הפירות היטב. חוצים את האגסים לשניים, מסירים את הליבה ומפזרים סוכר ביחס של 3:1. יש להחדיר אותם במשך קצת יותר מיום בטמפרטורת החדר. לאחר מכן הכניסו את הפירות למסננת, והוסיפו סוכר (חצי מהמנה הראשונה) למיץ שלהם והרתיחו במשך מספר דקות.

שמים את האגסים בנוזל הזה ומרתיחים כ-12 דקות. לאחר מכן החזירו את האגסים למסננת.

אז יש לשים את הפירות על תבנית אפייה כדי שלא יגעו זה בזה. אגסים מיובשים 3 פעמים למשך 30 דקות בתנור שחומם ל-60 מעלות צלזיוס.

איך בוחרים את האגסים המיובשים הנכונים?

פירות יבשים ורכים לא כדאי לקנות. אגסים מיובשים איכותיים נבדלים על ידי התכונות הבאות:

• יבש בינוני;
• elastic;
• אטום;
• מקומט;
• מט.

אם לפרי הנרכש יש טעם מר, זה סימן לטכנולוגיית ייצור לא נכונה. לכן, עדיף לקנות סחורה לא בצורה רופפת, אלא באריזה ממותגת, המציינת את תאריך התפוגה ומספר ה-GOST המתאים.

פירות יבשים מומלץ לאחסן בטמפרטורה מקסימלית של 10 מעלות צלזיוס. בנוסף, חשוב לשמור אותם בחדר חשוך ולא לח. אם אתה מבטיח תנאי אחסון נורמליים של אגסים מיובשים, חיי המדף שלהם יכולים להיות עד שנתיים.

אם הפירות האלה נשמרו בבית בטמפרטורת החדר הרגילה, יש לצרוך אותם עד 12 חודשים.

אגסים מיובשים הם פינוק טעים ובריא. תהליך ייבוש הפירות הללו הוא פשוט ובכוחה של כל עקרת בית.