דג בעגבנייה. דג ממולא בעגבניה. מתכונים, תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דג בעגבנייה הוא מאכל טעים מאוד ויוצא דופן שניתן להגיש בבטחה למשתה חגיגי. יש לציין גם שמותר להשתמש בארוחת ערב כזו עם כל תוספת. יתרה מכך, אם הוא מקורר, הוא יהווה מנת חטיף מעולה.

איך מכינים דג אספפיק בעגבנייה על הכיריים?

דג ג'לי היא מנה טעימה ומהירה מאוד, שאהובה במיוחד על מי שאוהב לאכול ארוחה דשנה. כדי להכין ארוחת ערב כזו, אנחנו צריכים:

• פילה הייק קפוא - כ-1 ק"ג;
• עגבניות כבושות במיץ משלהן - צנצנת אחת של חצי ליטר;
• קמח קל מנופה - 3 כפות גדולות;
• חול-סוכר בגודל בינוני - כפית קינוח;
• בצל לא מר - 1 ראש בינוני;
• שמן מזוקק - כ-55 מ"ל;
• ירקות טריים - חבורה קטנה;
• מלח ים משובח ופלפל שחור - השתמשו לפי הטעם.

בישול דגים על הכיריים

דג בעגבנייה הוא מנה משביעה מאוד, שעבורה תצטרכורק שעה של זמן פנוי. כדי להכין ארוחת ערב כזו, אתה צריך להפשיר לחלוטין את הפילה של המוצר העיקרי, ולאחר מכן לחתוך אותו למנות. לאחר מכן, הדג המעובד חייב להיות בטעם פלפל ומלח. לאחר מכן יש לגלגל את הפילה הרך והרך בקמח מנופה קל, כך שיכסה לחלוטין את המוצר. לבסוף, יש לטגן דג לחם בשמן מזוקק עד להזהבה.

הכנת מילוי עגבניות

לאחר טיגון הדג יש להניחו בצד ולהתחיל מיד בהכנת המילוי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקלף ולקצוץ דק את הבצל. לאחר מכן, יש לטגן את הירק בשמן צמחי. כאשר המוצר הופך שקוף, יש צורך להוסיף לו עגבניות קצוצות ואת המיץ שלהן. זה לוקח בערך 7 דקות לבשל את הרכיבים האלה על אש בינונית. לאחר מכן, יש לטעום אותם בפלפל, מלח, עשבי תיבול טריים וסוכר.

מוגש כהלכה לארוחת ערב

דג בעגבנייה, שאת המתכון שלו סקרנו, משביע וטעים מאוד. יש צורך להגיש אותו לשולחן באופן הבא: את הפילה הלחם יש להניח על צלחת, ולאחר מכן לשפוך עם רוטב עגבניות. בנוסף לדגים כאלה, אפשר להכין פירה או להרתיח פסטה.

אגב, דג בעגבניה בסיר איטי מתגלה כטעים ומזין בדיוק כמו על כיריים. אם החלטתם לבשל את המנה הזו באמצעות המכשיר המוזכר, אז אנו ממליצים להשתמש בתוכנית האפייה לטיגון הפילה, ולהכנת מילוי - תבשיל.

הדג הכי טעים בעגבניה: מתכון לבישול בתנור

על איך אפשר להכין מנה כזו במהירות ובטעים על כיריים או בסיר איטי, סיפרנו. אבל מה אם אינך יכול להשתמש במכשירים אלה מסיבה זו או אחרת. במקרה זה, אנו מציעים להכין את המנה בתנור.

דג בעגבניה, אפוי עם כרובית, משביע ומזין למדי. כדי להכין את המנה הזו להגעת האורחים המיוחלים, כדאי להכין מראש את המוצרים הבאים:

• פילה בקלה קפוא - כ-300 גרם;
• מיץ עגבניות או רסק עגבניות מדולל במים - כ-250 מ"ל;
• קמח קל מנופה - 2 כפות גדולות;
• שיני שום - 2 חתיכות קטנות;
• כוסברה - כף קטנה מלאה;
• cumin – כף קטנה מלאה;
• כורכום - ½ כפית קטנה;
• פלפל שחור גרוס, מלח ים - השתמשו לפי הטעם;
• ברוקולי או כרובית רגילה - כ-200 גרם;
• שימורים תירס - ½ צנצנת;
• שמן מזוקק - כ-35 מ"ל;
• אפונה ירוקה משומרת - ½ צנצנת.

מעבד מרכיבים

לפני הכנסת הדג בעגבניה לתנור, יש לעבד אותו היטב. כדי לעשות זאת, יש להפשיר אותו לחלוטין, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בינוניות ולתבל במלח. אתה גם צריך לשטוף בנפרד את הברוקולי או הרגילכרובית. לאחר מכן, יש לחלק אותו לתפרחות קטנות יותר ולהרתיח במי מלח במשך 5-9 דקות.

באשר לשימורים של תירס ואפונה ירוקה, יש להסיר מהם מי מלח ולערבב אותם.

הכנה למילוי

כדי לאפות מנה כזו בתנור, יש לצקת אותה קודם עם רוטב עגבניות. להכנתו יש לערבב מיץ או משחה מדוללת עם קמח ולהוסיף להם שיני שום, כמון, כורכום, פלפל שחור גרוס, כוסברה ומלח ים מגורדות.

עיצוב המנה

כדי ליצור ארוחת ערב כזו, השתמש בכלים עמוקים. יש לשמן אותו בשמן מזוקק, ולאחר מכן לפרוס בזהירות את חתיכות הבקלה המלוחות. לאחר מכן, הדג חייב להיות מכוסה בכרובית מבושלת, כמו גם בתערובת של אפונה ותירס. לסיכום, יש לשפוך את כל המרכיבים המונחים עם רוטב עגבניות.

לאפות בתנור

לאחר שנוצרת מנה טעימה ומשביעה, יש לשלוח אותה לתנור חם מאוד. מומלץ לאפות דגים עם ירקות ברוטב עגבניות 38-45 דקות בטמפרטורה של 210 מעלות. בזמן הקצר הזה, פילה בקלה יהיה מבושל לגמרי, רך ורך מאוד.

איך יש לשרת את האורחים?

לאחר שהדג מתחת למיץ העגבניות מבושל לחלוטין, יש להסירו ולחלקו על צלחות. יש לציין שאין צורך במנה זו בנפרד.להכין תוספת דשנה. אחרי הכל, מדובר בארוחה מלאה, שחובה להגיש לבני המשפחה רק יחד עם חתיכת לחם וסלט כלשהו.

סיכום

עכשיו אתה יודע איך לאפות דג בעגבניה, כמו גם לבשל אותו על הכיריים או בסיר איטי. אבל אם אין לך זמן להכין את המנה המוצגת, אבל אתה באמת אוהב את המוצר הזה, אז אתה לא צריך להתעצבן מראש. אחרי הכל, דגים בעגבניות (שימורים) נמכרים כמעט בכל חנות. יש לפתוח אותו ולאכול אותו רק עם לחם.

אבל כדי שארוחת ערב כזו תהיה שלמה באמת, כדאי בהחלט להכין איזו תוספת טעימה ומשביעה עם דג משומר בעגבניה. בתיאבון!