סלטי צלפים: המתכונים הטובים ביותר עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בבישול, אתה יכול למצוא מתכונים רבים עם תמונות של סלטים עם צלפים. הם יעזרו לגוון לחלוטין כל מנה, לתת לו טעם חדש, מקורי מאוד, אבל מאוד נעים. רוב מתכוני סלט צלפים קלים להכנה ואינם דורשים הרבה זמן ומאמץ. בואו נסתכל על אפשרויות החטיפים הפופולריות והמעניינות ביותר עם המרכיב הזה.

מה הם צלפים

כנראה, רבים שמעו על מוצר כזה. עם זאת, לא לכולם יש הבנה מלאה של מה זה צלפים, איך ועם מה הם נאכלים.

צלפים הם עדיין ניצנים לא מנופחים של אקזוטי עבור צלפי פרחים רבים. הוא גדל בעיקר בים התיכון. את הניצנים קוטפים וכבושים בחומץ או פשוט מלוחים. במדינות הדרום אפשר למצוא צלפים בשמן זית. על המדפים של חנויות רוסיות, לאכזבה גדולה, מוצר כזה נמצא רק בצורה כבושה עם חומץ. אבל למרות זאת, אתה יכולבחר בקלות את המתכון לסלט הצלפים הטעים ביותר.

סלט ירקות

אחד המתכונים הטובים ביותר לסלט צלפים הוא ירקות. קל מאוד להכנה, קליל ונהדר למי שעושה דיאטה. סלט ירקות מוכר יכול להפוך בקלות למנת גורמה איטלקית על ידי הוספת כמות קטנה של ניצנים כבושים אלה. לכן, כדי להכין את הגרסה הזו של המנה, אנחנו צריכים את הירקות והמוצרים הבאים:

• שלוש עגבניות לא גדולות מדי;
• שני מלפפונים טריים;
• זיתים או זיתים מגולענים, כחמישים גרם;
• בצל (עדיף לקחת סלט אדום, אין לו טעם לוואי כה מר);
• כף גדושה של צלפים;
• שמן זית או חמניות לרוטב לסלט;
• זכויות איטלקיות חריפות (זמין טרי או מיובש).

מתכון לבישול

שקול את המתכון הזה לסלט צלפים כטוב ביותר בשל הפשטות והמחיר סביר. לא תשקיעו יותר מעשר דקות בהכנתו, ובסופו של דבר תקבלו סלט ירקות קליל אך חריף.

עגבניות ומלפפונים נשטפים היטב, מיובשים במגבת וחותכים בסדר אקראי. אנחנו מנקים את הבצל מהקליפה וחותכים לחצאי טבעות. מצב זיתים או זיתים עבור 2-3 חלקים.

צריך לקצוץ גם צלפים. שמנו את כל המרכיבים בקערה עמוקה, מפזרים תערובת של עשבי תיבול איטלקיים, מלח. אנו ממלאים בכל שמן צמחי. חוץ מחמניות וזית, אתה יכול לקחת זרעי פשתן, שומשום או חרדל. בחירת השמן תלויה לחלוטין בהעדפות הטעם שלך. אנחנו ממלאים אותם בסלט (מספיקות שתי כפות) ומערבבים היטב. הסלט מוכן לחלוטין לאכילה.

סלט עוף וצלפים פשוט

עוד מתכון טוב לסלט צלפים הוא אפשרות המתאבן הזו. במבט ראשון זה אולי נראה פשוט מדי. עם זאת, הצלפים הם שהופכים את הסלט ליוצא דופן ומעניין בטעמו. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• חצי חזה עוף, כמובן, אתה יכול לקחת כל חלק אחר של העוף (לדוגמה, רגל אחת);
• ביצי עוף, שלוש או ארבע חתיכות;
• ראש בצל אחד;
• שתיים או שלוש כפות צלפים;
• כף אחת של מיונז ושמנת חמוצה כל אחת;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

אם אתה לא אוהב שמנת חמוצה או אם אין לך אותה בהישג יד, אז אתה יכול להסתדר רק עם מיונז.

מקשטים את המנה המוגמרת בסדר אקראי. לרוב, משתמשים בענפי שמיר או פטרוזיליה לשם כך.

איך לבשל

המתכון לסלט טעים עם צלפים של אפשרות הבישול הזו הוא גם פשוט מאוד. כל טבח יכול להתמודד עם זה, גם מי שרק לומד איך לעשות את זה.

כדי להפוך את הסלט לרך יותר, תחילה עליך לפטור את הבצל מהמרירות. ישנן שתי דרכים לעשות זאת:

• צריך במים רותחים. שווה לעשות את זה פעמיים.
• למרינד בחומץ תפוחים או רגיל (9%).

מרתיחים ביצי עוף ומצננים. לאחר מכן אנו מנקים את פני השטח שלהם מהקליפה וחותכים לחתיכות קטנות או קוביות. מרתיחים את העוף במי מלח בתוספת תבלינים או תבלינים. לאחר שהבשר התקרר חותכים אותו לרצועות דקות או לקוביות, כאוות נפשכם. בקערה נפרדת מערבבים מיונז ושמנת חמוצה. מלבישים את הסלט ברוטב שנוצר. במידת הצורך מוסיפים מעט מלח ופלפל. מערבבים הכל בעדינות. לאחר מכן יש להסיר את הסלט במקום קר למשך כשעה.

סלט טעים עם צלפים ובשר

עוד אחד הסלטים הטובים ביותר עם צלפים, לדעת עקרות בית רבות, הוא בשר. כמו באפשרויות הבישול הקודמות, הוא אינו דורש מוצרים מורכבים ויוצאי דופן. כל מה שאנחנו צריכים לחטיף הזה:

• בשר (בקר או עגל), נתח במשקל של כ-200-250 גרם;
• שני מלפפונים טריים;
• שני תפוחי אדמה בינוניים;
• שתיים או שלוש כפות צלפים;
• מיונז ומלח, אנחנו לוקחים את הכמות לפי טעמכם.

לקישוט הסלט המוגמר אפשר להשתמש בשמיר ופטרוזיליה קצוצים דק.

שיטת הכנת הסלט

לפני שמבשלים את הגרסה הזו של הסלט, כדאי להרתיח את הבשר מראש. לשם כך יש לשטוף חתיכה קטנה של בקר או עגל היטב במים קרים. במידת הצורך, הסר את כל הסרטים וגידים. באופן אידיאלי, קח חתך. יש לבשל את הבשר כשעה, כך שייצא רך ונימוח יותר. אנחנו מוציאים את הבשר המוגמר מהמחבת עם המרק, נותנים לו להתקרר. לאחר מכן חתכו את הבשר לרצועות דקות.

גם פקעות תפוחי אדמה צריכות להתבשל בקליפתן עד לבישול מלא. לאחר מכן מוציאים אותו מהמים ונותנים לו להתקרר לחלוטין. לאחר מכן, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אנחנו שוטפים את המלפפונים וחותכים אותם לרצועות דקות בדיוק כמו בשר בקר.

יש לחלק את ניצני הצלפים לשניים. אם הם גדולים מדי, אז לשלושה או ארבעה חלקים. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים המוכנים בקערת פלסטיק או קרמיקה עמוקה. אם רוצים, אפשר להוסיף מעט מלח, אבל צריך להיזהר, כי הצלפים עצמם כבר די מלוחים. מתבלים במיונז ומערבבים.

שמים את המנה המוגמרת בקערת סלט יפה ומפזרים שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק. בנוסף, ניתן לשים את המתאבן המוגמר על צלחת שטוחה, לאחר הנחת עלה חסה, או לקשט כרצונכם בכל סדר.

כדי שהסלט יחלחל ויחשוף את טעמו במלואו, יש לשים אותו במקום קר למשך שעתיים-שלוש לפני ההגשה.

מהו המתכון הטוב ביותר לסלט צלפים

הבחירה הזו היא די קשה. אחרי הכל, זה תלוי לחלוטין בהעדפות הטעם האישיות שלך. נסה אפשרויות שונות או הוסף צלפים לסלטים שאתה כבר מכיר, כמו אוליבייה. במקרה זה, אתה בהחלט תוכל למצוא מתכון לעצמך.סלט טעים עם צלפים.