מתכוני סלט הגורמה הטובים ביותר, תכונות הבישול וההמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כשאתה באמת רוצה להפתיע את האורחים שלך עם משהו טעים במיוחד, מתכוני סלטי גורמה באים להצלה. יש להם לא רק טעם מדהים, אלא גם בעלי מראה אסתטי ומקורי. המבחר החדש שלנו של מיטב התענוגות הקולינריים!

שרימפס וירקות

כל עקרת בית יודעת: שרימפס הוא מאכל ים בריא העשיר בוויטמינים וחומצות שומן. הם דלים בקלוריות ולא לוקח הרבה זמן להכין אותם. יש הרבה מתכונים לסלטי גורמה עם סרטנים אלה. אנו מציעים לך את המאכלים המקוריים ביותר, כגון סלט ירקות עם הרוטב הזה על בסיס פירות ים ויוגורט.

הוא יצטרך את המוצרים הבאים:

• שרימפס - 150 גרם;
• עגבניות שרי - 200 גרם;
• חצי כל אחד של פלפל אדום וצהוב;
• אבוקדו - 2 יחידות;
• מלפפון קטן אחד;
• חצי צנצנת של יוגורט טבעי;
• חומץ תפוחים - 2 כפיות;
• שמן זית הוא אחדכף;
• לפי הטעם - שום, פלפל, מלח, בצל ירוק.

מתכון לסלט גורמה זה הוא סופר קל:

1. קודם כל צריך לחתוך את הפלפל - הכי טוב בקוביות קטנות.
2. השלב הבא הוא הכנת האבוקדו והמלפפון. צריך לנקות אותם, לשטוף אותם וגם לחתוך אותם לקוביות.
3. דובדבן צריך לחתוך לשניים, ואז לשים יחד עם שאר הירקות בקערה.
4. בקערה נפרדת מערבבים יוגורט, שמן זית, שום, פלפל ומלח.
5. הוסף לירקות שרימפס מבושלים ומקולפים, מתבלים ומפזרים בצל קצוץ דק.

איך צריך לבשל שרימפס? יש להפשיר אותם, לשטוף היטב במים קרים. אז אתה צריך להוריד את פירות הים למים רותחים מומלחים. אפשר גם להוסיף ציפורן למים. מרתיחים סרטנים עד שהם צפים אל פני השטח. שימו לב: שרימפס מבושל יתר על המידה מאבדים את טעמם.

שרימפס ורימון

הסלט, המשלב שרימפס ורימון, בוודאי ימצא חן בעיני מי שרוצה לראות משהו מאוד קליל ומרענן על השולחן. מדוע הסלט הזה נכלל בדירוג המתכונים שלנו? הסלט מעולה וטעים להפליא. הוא משלב את הטעם העדין של פירות ים, חמיצות נעימה (ויחד עם זאת מתיקות) של רימון בשל וירק עסיסי.

נדרש לבישול:

• שרימפס מקולפים - כ-150 גרם;
• רימון אחד בשל;
• חמאה לטיגוןסרטנים - 20 גרם מספיקים;
• חצי ראש קטן של כרוב אדום;
• shallot;
• סלט פריז - לפי הטעם;
• שתי כפות כל אחת של שמן זית וחומץ יין;
• כפית פלפל ורוד;
• פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

המתכון לסלט גורמה די פשוט, ולכן גם בשלן חסר ניסיון יכול להתמודד עם זה. כדאי להתחיל בהכנת שרימפס - צריך להפשיר, לשטוף ולטגן בשמן במחבת. חמש דקות זה מספיק. כרוב וחסה חייבים להיות קצוצים, בצלי שאלוט קלופים קצוצים דק. בקערת סלט אתה צריך לערבב חסה, כרוב, בצל, שרימפס וגרגירי רימון. לאחר מכן כדאי לתבל את הסלט בתערובת של חומץ, שמן ותבלינים ולערבב היטב. הסלט מוכן!

אננס וסלמון

חורף אמיתי ואידיאלי לשנה החדשה, מתכון לסלט טעים, אתה תאהב אותו במקוריות שלו. בביקורות על הסלט הזה, עקרות הבית מודות שהוא נאכל הרבה יותר מהר ממה שהוא מבושל!

כדי להכין אותו, תזדקק למוצרים הבאים:

• סלמון מעושן (אתה יכול לקחת פורל במקום) - 300 גרם;
• אננס אחד בגודל בינוני;
• שורש ג'ינג'ר - כ-40 גרם;
• שאלוט - 3 יחידות;
• חבורה של כוסברה;
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

המתכון לסלט טעים וטעים פשוט:

1. יש לקלף את האננס, להסיר את הליבה. יש לחתוך את הבשר לקוביות קטנות.
2. צריך לחתוך קוביות קטנות וסלמון, ואז לשים אותו בקערה ולהוסיף אננס.
3. יש לקצוץ דק שורש ג'ינג'ר (שפים מנוסים מציעים לגרד אותו על פומפיה בינונית), ואז להוסיף לקערת הסלט. לאחר מכן יש לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהשאיר במקרר למשך מספר שעות.

לאחר שעתיים יש להוציא את הסלט מהמקרר, להוסיף שאלוט (קודם לכן קצוץ דק), כוסברה, פלפל ולערבב היטב.

עוף, תפוז וארוגולה

עוף משתלב נהדר עם הדרים. ההוכחה היא המתכון המעודן הזה לסלט עוף: השילוב המקורי של פירות, ירקות עסיסיים, בשר רך להפליא ורוטב דבש ריחני בהחלט ישמח גם אותך וגם את האורחים שלך! מה בדיוק צריך לסלט ואיך לבשל את הכל ביחד בצורה טעימה? אנחנו יודעים את התשובה!

רשימת מרכיבים:

• חזה עוף אחד (דרך אגב אפשר להחליף אותו בהודו);
• תפוח אחד ותפוח ירוק אחד;
• צרור קטן של חסה;
• שתי צרורות ארוגולה;
• חצי גזר בינוני;
• שמן זית - 3 כפות;
• צנוברים ודבש לפי הטעם.

כדאי להתחיל בהכנת חזה העוף: יש להרתיח, לקרר ולחתוך בזהירות. האפשרות הטובה ביותר היא קש. השלב הבא הוא הכנת האגוזים. יש לטגן אותם עד להזהבה במחבת יבשה. נקודה חשובה - אין צורך להוסיף שמן!

דרושים תפוח וגזרמגררים על פומפיה בינונית או גסה, מקלפים את התפוז, חותכים לעיגולים לא עבים במיוחד. את העיגולים, בתורם, יש לחלק לארבעה חלקים. לאחר מכן אתה צריך לשטוף ולקצוץ גס את החסה והארוגולה. יש לערבב את כל החומרים, אפשר להוסיף מעט מיץ לימון. בקערה נפרדת מערבבים מלח, דבש ושמן, מתבלים את הסלט.

פטה ואפרסקים צלויים

קשה לדמיין שילוב מקורי יותר מאשר גבינת פטה נימוחה להפליא, פטל ריחני ואפרסקים קלויים מתוקים. אנו מציעים לך, אולי, את אחד ממתכוני הסלט המשובחים ביותר!

עבור מנה אחת אתה צריך:

• שני אפרסקים בשלים;
• גבינת פטה - 50 גרם;
• ¼ חלק מבצל אדום (הוא לא כל כך חריף וגם נראה די נחמד);
• סלט ירוק;
• פטל - 6-8 חתיכות;
• מיץ מחצי לימון;
• נענע טרי;
• פלפל ומלח לפי הטעם.

בנפרד, הכינו רוטב דבש. לשם כך, שלבו את המרכיבים הבאים:

• חומץ יין - 1.5-2 כפות. ל. (אפשר להחליף חומץ בכפית אחת של מיץ לימון);
• שמן זית - 3-4 כפות;
• דבש - כף אחת מספיקה;
• מלח ים, פלפל גרוס טרי (ורוד, שחור) - לפי הטעם.

בוא נעבור לבישול הסלט. בזמן שהתנור מתחמם ל-200 מעלות, צריך לשטוף את האפרסקים, לחתוך אותם לרבעים, לשפוך מעל מיץ לימון. מחממים את התבנית בתנור(רצוי מתכת), לשים על זה אפרסקים. אופים אותם במשך שתיים עד שלוש דקות, הופכים פעם אחת.

בקערת סלט צריך לשים עלי חסה קצוצים דק נענע, גבינה, חתוך לקוביות, בצל פרוס דק, אפרסקים מוכנים. לאחר מכן יש לשפוך את הסלט ברוטב ולקשט בפטל. בוצע!

לשון ופלפלים

מתכון לסלט לשון גורמה זה ישמח אתכם עם שילוב טעמים נהדר. המנה תהווה קישוט מצוין לשולחן החגיגי!

זה צריך את המוצרים הבאים:

• לשון - 0.5 ק"ג;
• two eggs;
• גבינה - 200 גרם;
• בצל קטן אחד;
• שני פלפלים מתוקים;
• מיונז;
• מלח, פלפל גרוס.

ראשית, אנו ממליצים להרתיח את הלשון. איך לעשות את זה? אנו מציעים לך הוראות וידאו!

לשון מבושלת, ביצים צריך לחתוך לקוביות. אפשר גם לחתוך פלפלים לקוביות, או שאפשר - לרצועות. אז אתה צריך לקצוץ את הבצל. גבינה צריך להיות מגורר, מעורבב בקערה עם ירקות וביצים, ואז הסלט צריך להיות מתובל במיונז, להוסיף תבלינים, לערבב. אפשר להגיש את הסלט מיד, אבל עדיף להשאיר שעה במקרר. בתיאבון!