סלט אגסים: טעים ובריא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל סלט אגסים בריא וטעים מאוד. מכיוון שפרי זה מכיל חומצות אורגניות, אנזימים, טאנינים, סוכר ותרכובות חנקן. בעזרת אגס ניתן לבשל מספר רב של חטיפים קלים שבוודאי ישפיעו לטובה על בריאות האורחים שהגיעו וכן כל בני הבית. מתכוני סלט אגסים מוכחים ובריאים עם בישול שלב אחר שלב נאספים במאמר שלנו.

שימושיות אגס

בנוסף לרכיבים השימושיים לעיל, הפרי עשיר בויטמינים וקרוטן. היתרון העיקרי ניתן לייחס גם לתכולת סיבים תזונתיים וחומצה פולית, שהיא אפילו יותר מאשר בגרגרי דומדמניות שחורות. תכולת הקלוריות של אגס היא כ-42 קק ל ל-100 גרם פרי.

בשל ההרכב העשיר של הפרי, ניתן להשתמש בו למחלות רבות:

• כמניעה של גסטריטיס;
• עם פתולוגיה בכבד;
• עבורטיפול בכאבי ראש;
• עם פתולוגיה בכבד
• במהלך דיכאון ואיכות שינה ירודה.

בנוסף, הפרי נחשב למשתן טוב, טוב ללב ולכלי הדם. אגס מנרמל את קצב הלב, מסיר כולסטרול, מחזק כלי דם וממריץ את זרימת הדם.

עם זאת, אל תשכח שאסור לאכול אגס על קיבה ריקה, וכן מיד לאחר הארוחה. במיוחד אם היה בשר או אוכל כבד אחר לארוחת הצהריים. יתרה מכך, הפרי אינו מומלץ לאנשים עם הפרעות מעיים או מחלות של מערכת העיכול.

יש דעה שפירות אגסי בר הם השימושיים ביותר. להכנת סלטים מתאימים זנים שונים, הכל תלוי בהעדפות האישיות של השף ומי שיאכל את המנה. זנים מתוקים הם מרכיב נהדר לחטיפי פירות, זנים פחות מתוקים מעולים למנות לבושות בשמן חמניות, חומץ או מיץ לימון.

במקרה שלאחר היכרות עם התכונות המועילות, כמו גם עם כמה הגבלות הקשורות לנטילת הפרי, הרצון לאכול אגס רק התגבר, אנו מציעים מתכונים פשוטים לסלטי אגסים לכל טעם.

סלט גבינה

וריאנט הסלט הזה יעניק לכם תחושת טעם חדשה כתוצאה מהשילוב של אגסים, גבינה רכה ואגוזי מלך. צרור חסה נותן למנה קלילות מסוימת, ורוטב חרדל-דבש, בשילוב כל המרכיבים יחד, משלים את הטעם הנהדר ממילא.

לבישול תצטרךרכיבים כאלה:

• אגס - 3 יחידות;
• אגוזי מלך - 120 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• גבינה - 100 גרם;
• עלי חסה - 5 חתיכות;
• שמן חמניות - 3 כפות. l.;
• דבש - 1 כפית;
• חרדל - כפית אחת

חלק מעשי

התחילו תהליך הכנת סלט טעים עם אגסים וגבינה מהכנת אגוזי מלך. לשם כך יש לנקות, לשטוף ולטגן במחבת עד להזהבה. ואז לטחון. יש לשטוף את האגס, להסיר את קופסת הזרעים ולחתוך לפרוסות ארוכות. את הגבינה יש לחתוך בסכין חדה כדי שלא תתפרק. קולפים, שוטפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות.

עכשיו אפשר להתחיל לקשט את הסלט. לשם כך, שימו עלי חסה שטופים ומיובשים בשורה בתחתית כלי יפה. מעליהם, אתה צריך להניח אגס קצוץ, רבעי אגוזים קצוצים, כמו גם חתיכות גבינה קצוצות. מפזרים מלמעלה חצאי טבעות בצל. כמו כן, סלט עם אגס וגבינה יכול להיות מונח בשכבות, לחזור על המרכיבים הזמינים בתורו. הכל תלוי בהעדפות השף.

הכנת רוטב

להכנת הרוטב מערבבים מעט חרדל, דבש, מלח בכלי נפרד, מוסיפים שמן חמניות ומדללים את התערובת במיץ לימון. את הרוטב שהתקבל אין לשפוך מיד על חטיף. יש לגרוף אותו על כף ולפזר אותו ברשלנות על פני כל פני המנה, עוברים מקצה אחד לשני.

סלט אגסים וחזה עוף

על ידי הכנת חטיף קל לפי המתכון הזה, תוכלו לרצות ולהפתיע את האורחים ואת כל בתי הבית בטעמים וריחות חדשים שנוצרו עקב השילוב של חזה עוף רך, אגס עסיסי ועלי חסה פריכים. אנו ממליצים להוסיף חופן אגוזים כדי להשלים את הטעם.

כדי להכין תזדקק למרכיבים הבאים:

• חזה עוף - 2 חתיכות;
• אגס - 2 יחידות;
• בצל - 1 יחידה;
• עלי חסה - 5 חתיכות;
• שום - 2 שיניים;
• אגוזים – 60 גרם.

להתחיל להכין חטיף טעים צריך להיות עם הכנת העוף. לשם כך, יש לשטוף אותו, לייבש במגבת נייר ולחתוך לפרוסות קטנות. לאחר מכן, יש לטגן חזה עוף מגורר במחבת עד להזהבה.

אגסים מוכנים צריך לשטוף, לקלף, לחתוך למקלות קטנים ולהכניס למחבת עם העוף. יש לקצוץ בצל ושום ולהוסיף לתוכן המבושל. אז אתה צריך להמליח הכל.

עכשיו אפשר להתחיל לקשט את הסלט. שמים עלי חסה בתחתית הכלי, מעליהם - עוף ואגסים. עדיף למלא את הפינוק בשמן זית. אם רוצים, אפשר לטעום בחומץ בלסמי ולערבב מעט. לפני ההגשה, יש לעטר סלט עם אגסים, חזה ועלי חסה באגוזים קצוצים.

גרסה של סלט ארוגולה

המתאבן שהוכן לפי המתכון הזה מתגלה כמקורי מאוד ויוצא דופן בטעמו בגלל הרוטב המיוחד שמתובל בסלטעם ארוגולה ואגס ממש לפני ההגשה.

לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

• גבינה - 120 גרם;
• arugula - 300 גרם;
• אגס - 2 יחידות;
• זרעים - 30 גרם;
• לימון - חתיכה אחת;
• עלי חסה - 4 חתיכות

הכנת הסלט המקורי עם אגס וארוגולה צריכה להתחיל בהכנת רוטב מיוחד. לשם כך, מערבבים פלפל, סוכר, חומץ ושמן זית. יש לשטוף את האגס, לחתוך לקוביות ולפזר במיץ לימון. חותכים את הגבינה לריבועים קטנים, קוצצים את הארוגולה ומקלפים את הזרעים.

לאחר מכן, שימו עלי חסה וחתיכות אגסים מוכנות בתחתית הכלי לנשנושים. מעל גבינה קצוצה, תערובת ארוגולה וגרעינים, שניתן לטגן קלות אם רוצים.

לפני ההגשה יש לתבל את הסלט ברוטב מוכן.

סלט עוף, אגסים ושעועית

המתאבן שהוכן לפי המתכון הזה טעים מאוד, משביע ומעורר תיאבון. השילוב של אגס, שעועית ועוף יוצר תערובת מקורית למדי. הסלט מוכן די מהר, פשוט ובקלות. אתה יכול למלא אותו במיונז רגיל או תוצרת בית או שמנת חמוצה.

לבישול תזדקק לרכיבים הבאים:

• אגס - 2 יחידות;
• פילה עוף - 1 יחידה;
• שעועית משומרת - פחית אחת;
• greens - bunch.

כדי להתחיל לבשל חטיפים, אתה צריך להרתיח וחותכים את פילה העוף לריבועים קטנים. שוטפים את האגס וחותכים לקוביות. הסלט ייצא הרבה יותר טעים אם המארחת תשתמש בפירות מתוקים להכנתו. יש לפתוח צנצנת שעועית משומרת ולנקז את עודפי הנוזלים באמצעות מסננת. יש לשטוף את הירוקים ולקצוץ דק.

יש לשים את כל החומרים המוכנים בכלי נפרד, לערבב היטב ולתבל במיונז או שמנת חמוצה. אפשר להגיש את הסלט גם ככה. עם זאת, במקרה שמכינים חטיף דשן לשולחן החגיגי, כדאי לעבוד קשה על עיצובו.

קישוט סלט חגיגי

צריך לבחור קערת סלט בצורת עגול, שעל תחתיתה להניח ניילון נצמד. ואז מונחים מעליו את החומרים המוכנים, שוב מערבבים היטב והופכים בזהירות לקערת סלט יפה. התוצאה היא סלט עגול ומסודר. אם רוצים, אפשר לפזר זיתים או לקשט בפיזור של רימון.

בנוסף למרכיבים המפורטים, ניתן להוסיף לסלט פירות שונים. למשל, תפוח, אננס או תפוז. אז המתאבן ייצא אפילו יותר מקורי ומרהיב. פירות נבחרים חייבים להיות קצוצים לפרוסות ולערבב עם המרכיבים העיקריים. לפני שעושים זאת, יש צורך רק להסיר את הזרעים מהפרי כדי לא לקלקל את הרושם של מראה הסלט. עדיף למלא מתאבן כזה ביוגורט דל שומן.