פאי כרוב דיאט: וריאציות בישול טעימות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

באופן כללי, לא תמיד אפשר לקרוא למוצרי קמח דיאטטיים. אבל היום זה בדיוק מקרה כזה. הכנת פשטידת דיאטה עם כרוב ומרכיביו המשלימים יכולה להיות פשוטה וגם מסובכת יותר. בתזונה נכונה יש חשיבות ליחס בין יסודות קורט רבים במזון, לצד תכולת קלוריות מופחתת – אלו שתי נקודות חשובות. מה זה עוגות תוצרת בית, שהשימוש בהן לא יפגע בדמות וברווחה? על זה ממש עכשיו במבחר המתכונים שלנו עם תמונות של פשטידות דיאטות עם כרוב.

פשטידה פשוטה

פותח מבחר מאפים קלים מאוד להכנה. טעם מדהים ומרקם עדין. פאי כרוב ג'לי דיאטטי זה יצוין במיוחד על ידי חובבי מנות כרוב. הרכיבים לאפייה נלקחים הכי פשוטים, ולא ייקח הרבה זמן לבשל אותם.

רשימת מרכיבים:

• חלב - חציזכוכית;
• ללא תוספות יוגורט - חצי כוס;
• ביצים - 3 חלקים;
• כרוב לבן - חצי קילו;
• קמח - 6 כפות גדושות;
• סודה לשתייה - 1 כפית;
• תבלינים - לפי הטעם;
• מלח - 1 כפית ללא חלק עליון.

תהליך טכנולוגי

תחילה, הכינו את המילוי לפשטידת הכרוב הדיאטטית. קוצצים דק את הירק, אבל כדי שרצועות הכרוב לא יהיו ארוכות מדי. אנחנו כותשים אותו בידיים או עם דוחף עץ להכנת פירה. לאחר מכן, הכרוב יפריש מיץ ויקטין מעט את נפחו. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם. הוסף תבלינים נוספים במידת הצורך.

מרתיחים את החלב ומוזגים אותו לכרוב. מערבבים במהירות. טורפים את הביצים וקורט מלח. הוסף להם יוגורט וסודה. מערבבים את כל החומרים עם קמח. בבלילה שהתקבלה מורחים את המילוי של פשטידת הדיאטה בכרוב ומערבבים שוב את ההרכב.

לשמן את הטופס בשמן צמחי. ממלאים אותו בחומר המוכן לפשטידה. שולחים לתנור לשלושים דקות בערך טמפרטורה של 180 מעלות.

פאי דיאטה עם כרוב על קפיר

קפיר טוב באפייה דיאטטית. עדיף לקחת מוצר חלב מותסס דל שומן.

רשימת מרכיבים:

• כוס וחצי יוגורט;
• סודה לשתייה - חצי כפית;
• קמח - 300 גרם;
• כרוב - 300-400 גרם;
• גזר בינוני - חתיכה אחת;
• מלח - אישיטעם;
• תבלינים ועשבי תיבול - אופציונלי;
• שמן רזה ללא טעם - כפית אחת.

הכן את המלית

במתכון הזה, תחילה עליך להכין את מלית הכרוב. טוחנים ירקות טריים, גזר וכרוב. גזר נוח יותר לשפשף דרך כל פומפיה. קוצצים את הכרוב בצורה שהכי נוחה לכם. מוסיפים למחבת מעט שומן צמחי וחצי כוס מים. שמים את תערובת הירקות במחבת ומבשלים מתחת למכסה סגור בטמפרטורה נמוכה למשך חמש דקות. אנחנו מערבבים את המילוי העתידי לעוגת דיאטה עם כרוב, מלח, מתבלים עם תבלינים. מכסים שוב ומבשלים עוד עשר דקות. לפעמים אנחנו פותחים את המחבת כדי למנוע מהאוכל להישרף על ידי ערבובם. המילוי מוכן, בהחלט נצנן אותו.

בצק פאי

כשהכרוב מגיע לטמפרטורת החדר, מתחילים ללוש את הבצק. בכוס עם דפנות גבוהות מערבבים סודה וכל הכמות המצוינת של סודה לשתייה. אנחנו משאירים את התערובת. קפיר שושן וקצף - הסודה נכבית. יוצקים את כל הקמח למוצר החלב המותסס ומערבבים עד שהעקביות של הבלילה הופכת להומוגנית. הוסף לזה פלפל שחור לטעם - חצי כפית.

הנחת העוגה

לנוהל זה יש ניואנסים משלו. קודם כל, אתה צריך להכין טופס מתאים לעוגה העתידית. בחר אחד שיש לו ציפוי מיוחד מונע הידבקות. אם יש לך טופס כזה מסיבה כלשהילא היו סיבות, אז התחתית והקירות של הצורך הרגיל שלך יהיו מרופדים בנייר אפייה לאפייה. זה יעזור לעוגת הכרוב המוגמרת לא להתמוטט כשתסיר את המוצר.

למרות שהצורה היא נון-דביק, לא נסכן זאת שוב - נצפה את התחתית והקירות בשמן צמחי.

עכשיו שים את כל הכרוב המבושל על התחתית המשומנת. הוסיפו אותו עם כף רגילה.

מלא את המילוי בבצק קפיר נוזלי. דופקים קלות את תחתית התבנית על קצה משטח החיתוך כדי שהבצק יתפזר קצת יותר מהר.

מחממים את התנור ל-180 מעלות ומניחים את הפשטידה העתידית במעיו. לאחר שלושים עד שלושים וחמש דקות בתנור, פשטידת הכרוב הדיאטית מוכנה לאכילה. אנחנו מוציאים אותו מהתנור, אבל אנחנו לא ממהרים לשחרר אותו מהצורה. צריך לחכות לפחות עשר דקות עד שהעוגה תתקרר ותחזיק חזק יותר. אז אפשר להפוך אותו למנה ולהגיש.

מה אפשר להוסיף למילוי כרוב דיאט?

בכל מילוי (כולל דיאטה) ניתן להוסיף מוצרים שאינם סותרים את הרעיון של תזונה נכונה והפחתת קלוריות. לכן, אם אתם רוצים להכניס בשר עוף קצוץ דק למילוי הכרוב, גם האפשרות הזו מושלמת. 200 גרם של חזה עוף קצוץ דק יעניקו טוויסט חדש למאפה הזה.

ניתן גם לגוון את מילוי הכרוב על ידי הוספת שמפיניון. פטריות (200 גרם) שוטפים מראש ומתבשלים קלות בכמות קטנה של מים עם רזהשמן. ארומה של פטריות וטעם של כרוב טרי או מבושל הם שילוב טוב.

ביצים הן מוצר דיאטטי, ועל ידי הוספת כמה ביצים מבושלות לעוגת כרוב, לא תזיק לגזרה שלך, אבל תשמח את עצמך עם מאפים טעימים. מרתיחים אותם ומקלפים אותם מהקליפה. קוצצים ומוסיפים לכל אחת מתוספות הכרוב לעיל.

ואפשר להוסיף 150 גרם גבינה מגוררת על כל פומפיה לכרוב. פשוט מערבבים את צ'יפס הגבינה עם ההרכב הכללי של המילוי והבצק. זה ייצא ריחני ויוצא דופן.