מאפי כרוב: מתכון, תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

צ'בורקי עם בשר ניסו לפחות פעם אחת כמעט כל מבוגר. זה מאוד טעים ומשביע. אבל יש אנשים שלא אוכלים בשר בכלל, אבל הם מאוד אוהבים מאפים. איך להיות? מכינים מאפים עם כרוב. הם מאוד רכים וטעימים להפליא. היום נספר לכם איך להכין אותם, כמו גם לתת לכם כמה טיפים לבישול.

משביע ודל קלוריות

אם אתם מאוד אוהבים מאפים, אבל מסיבה כזו או אחרת לא רוצים לאכול אותם עם בשר, אז אנחנו מציעים לכם להכין אותם עם מילוי אחר. למשל, עם כרוב. יש לו טעם נעים מאוד והוא נספג בקלות בגוף האדם. בנוסף, הוא מכיל מעט מאוד קלוריות. כרוב יכול לשמש אנשים שאכפת להם מהדמות שלהם. אחרי הכל, הירק הזה תורם לנורמליזציה של חילוף החומרים בשומן, וגם מנקה את המעיים. צ'בורקים עם כרוב ניתן לבשל מהר מאוד. אפשר להכין אותם מטוגנים או אפויים. בחר באפשרות שאתהעוד לטעמך.

מוצרים חיוניים

עבור מאפים עם כרוב (התמונות מוצגות במאמר זה), אתה צריך לקנות מעט מאוד מרכיבים. בנוסף, תוציא הרבה פחות כסף מאשר אם התחלת לבשל עם בשר. בוא נראה מה אנחנו צריכים:

• המרכיב החשוב ביותר, שבלעדיו המוצר הזה בהחלט לא יעבוד, הוא כרוב. אתה יכול לקחת את זה לא רק טרי, אלא גם כבוש. זה גם ייצא טעים מאוד. נסו לבשל את שתי הגרסאות של מאפים עם כרוב למשפחה או לאורחים. עכשיו אתה צריך להחליט על הכמות. אם אתה לוקח כרוב טרי, אז חצי מזלג בינוני או אחד קטן יספיקו. כבוש צריך לקחת 400-500 גרם.
• בצל - 1-2 חתיכות. יש עקרות בית שאינן משתמשות במרכיב זה בעת בישול צ'בורקים. אך לשווא. אחרי הכל, הבצל הוא זה שנותן עסיסיות מיוחדת וטעם טעים לצ'בורקים. אז אנו ממליצים לך להוסיף אותו בכל זאת.
• מלח לפי הטעם.
• קמח חיטה - שתי כוסות. תסתכל על צפיפות הבצק, ייתכן שתצטרך כמות קטנה יותר.
• מים מבושלים - כוס אחת. עדיף לקחת את זה חם.
• שמן חמניות - חצי כוס.
• פלפל, תבלינים - לא חובה. מאפים עם כרוב וללא מרכיבים אלו טעימים מאוד, אז תחליטו בעצמכם אם להוסיף אותם או לא.
• גזר - שתי חתיכות. אתה יכול גם להוסיף לפי הצורך.

המרכיבים האלה לא יקרים, ולכן הכנת מאפים עם כרוב משתלמת מאוד. נספר לכם יותר על כך בהמשך.ספר.

צ'בורקס עם כרוב: מתכון

מי אמר שפשטידות טובות רק עם בשר? נסו לבשל מאפים עם כרוב, והמשפחה שלכם ממש תתאהב במוצרים המטוגנים המדהימים האלה. בואו נתחיל להכין אותם. רצף הפעולות שלנו ייראה כך:

1. אנחנו לוקחים את הכרוב ושוטפים אותו ביסודיות. במידת הצורך, הסר ממנו את העלים העליונים. חותכים את הכמות הנדרשת ומתחילים לקצוץ דק.
2. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. לשטוף ולנקות גזר היטב. אנחנו לוקחים פומפיה, שלושה גזרים.
3. שפוך כמות קטנה של שמן חמניות למחבת מצופה טפלון. מורחים את הגזר והבצל, מתחילים לטגן תוך ערבוב קבוע.
4. עכשיו הוסף כרוב לירקות. ראשית, אנחנו זוכרים את זה קצת עם הידיים כדי שהוא יהיה רך יותר מהר.
5. תבשיל ירקות על אש בינונית. סוגרים אותם במכסה ומערבבים מדי פעם.
6. הוסף מלח ותבלינים (אם תרצה). מערבבים היטב.
7. כבו את הכיריים, העבירו את הירקות לצלחת עמוקה והוציאו למקום קר.
8. המילוי מוכן! בוא נעשה מבחן. יוצקים את כמות הקמח הדרושה לצלחת עמוקה, מוסיפים מלח ומעט שמן חמניות. מערבבים הכל בעדינות עם כף.
9. הוסף מים בהדרגה וללוש את הבצק.
10. השאר למשך 20-25 דקות, סגור את המכסה.
11. קורצים או חותכים חתיכת בצק קטנה ומרדדים אותהעל הלוח.
12. מוסיפים קמח במידת הצורך. שמים כמות קטנה של מילוי באמצע העוגה, צובטים בזהירות.
13. קח מחבת גדולה, יוצקים פנימה את השמן ומחממים אותו מעט.
14. התחל לטגן מאפים משני הצדדים עד להזהבה.

ניתן לאכול אותם לא רק חמים, אלא גם קרים. זוהי אפשרות מצוינת לפיקניקים בחוץ. טעים, משביע ומזין!

טריקים של המסחר

כדי שמאפים עם כרוב (המתכון עם התמונה מוצג במאמר זה) יהיו רכים וטעימים ביותר, השתמש בהמלצות הפשוטות הבאות:

• בצל וגזר לפשטידות חייבים להיות מטוגנים, המילוי יהיה רך להפליא.
• קמח עדיף לקחת את הציון הגבוה ביותר ולהקפיד לנפות. למקרה שאין לך זמן לזה, הוסף כפית אחת או שתיים של אבקת אפייה.
• כדי שהבצק ייצא אלסטי ואלסטי (וזה בדיוק מה שאנחנו צריכים לעשות), יש כמה דקויות שאתם צריכים לדעת. לאחר מכן, נציג לך אותם.
• ללוש את הבצק זמן רב מאוד ובזהירות. אל תשכחו להוסיף מעט מלח לקמח. כדאי לקחת מים חמים, אפילו קצת חמים.
• שופכים את הנוזל לתוך הקמח, לא להיפך. לפיכך, לא צריך לשבור גושים במשך זמן רב מאוד כדי להפוך את הבצק למסה הומוגנית וללוש את הבצק היטב.
• ניתן להוסיף ירקות טריים קצוצים דק למילוי: שמיר, פטרוזיליה, בצל.



סוף סוף

אנחנו חושבים שמאפים עם כרוב בהחלט ימשכו את כל מי שמנסה אותם. הם קלים מאוד להכנה וטעמם מדהים. הגישו אותם לבד או עם המרק האהוב עליכם. בתיאבון!