מתכון מעניין: טריפל באנגלית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נשים אנגליות, כפי שהתברר, הן עקרות בית קנאיות מאוד. לא מספיק להם להמציא את פודינג הלחם המעופש המפורסם בעולם, הם ושאריות אחרות משמשות. והם מקבלים קינוחים מדהימים! אף אחד לא מכיר את מתכון הטריפל המקורי, אבל פותחו שלל חדשים הכוללים את מה שנשאר שוכב במקרר ובארון המטבח.

פעילים יכולים לאפות ביסקוויט משלהם. עם זאת, התרגול מראה כי קינוח אינו גרוע יותר משימוש בעוגה קנויה או אפילו במגוון עוגיות. רק אל תשכח לפרוס אותו יפה, בשכבות: המעדן האנגלי צריך להיראות מפתה.

מתכון טריפל תותים שלב אחר שלב

אחד מהגרגרים הראשונים על המדפים בסוף האביב, מופיעים תותים. אין זה מפתיע שאורגניזמים המשתעממים ללא "ויטמינים חיים" נמשכים אליו בכל התשוקה שלהם. אז אנחנו הראשונים להציע מתכון של מה בכך עם ברי הנס הזה. הקינוח מוכן מהר מאוד אם כבר קניתם ביסקוויט.

שליש ליטר מהשמנים ביותרהשמנת צוננת כראוי (כמו כן הקערה להקצפה).

להתחיל במהירות איטית ולהגדיל אותם בהדרגה, להקציף את השמנת לקצפת אוורירית.

באמצע התהליך מוסיפים שלוש כפות אבקת סוכר. כשהפסגות מחזיקים היטב, המהירות מופחתת לאט עד לעצירה, והקרם מועבר לשק זילוף.

שלוש מאות גרם של תותים נשטפים בקפידה וחותכים לפרוסות או קוביות יפות.

העוגה או העוגה מתפוררת לחתיכות קטנות.

ביסקוויט, פירות יער, שמנת מונחים בשכבות בכוס גבוהה. צריכות להיות לפחות שתי גישות.

הקינוח מונח בקירור לפחות שעה, ובהגשה בוזקים שוקולד צ'יפס או יוצקים בקונפיטור תותים, מעוטר בעלי נענע טריים.

בהשראת אנגלית

למען האמת, את המתכון לזוטה עם מרשמלו כבר המציאו המארחות שלנו, שילדיהן לא אדישים למעדן הזה. ביסקוויט, שוב, נלקח מהחנות או אופה לפי המתכון האהוב עליך, ולאחר מכן הוא נחתך לקוביות, כמו גם זוג מרשמלו. במקום שמנת משתמשים בשמנת שעבורה שמים בסיר כוס חלב, שתי ביצים, מעט וניל, שלושת רבעי כוס סוכר ושתי כפות קמח.

לאחר ההקצפה הראשונית שמים את הקערה על אש איטית, השמנת מבושלת ללא רתיחה. כוסות או כוסות ממולאות באופן הבא: עוגת ספוג זרועה קלות בליקר דובדבנים; דובדבנים מגולענים; שכבת שמנת; שוב חתיכות של ביסקוויט; שוב שמנת; חתיכות מרשמלו; שוקולד מגורר. הטריפל הבא הוא חובההולך למקרר להחדיר את הקינוח.

יוגורט פלוס חמוציות

המתכון הזוי הזה ימשוך את אלה שאוהבים חמיצות קלה בקינוחים. בקרם רך אך מתמשך מקציפים חצי כוס יוגורט טבעי ושמנת עם ארבע כפות אבקת סוכר. שמונה חתיכות עוגיות שוקולד שוברות לפרוסות, חתיכה קטנה של חלבה מפוררת באצבעות או בסכין. מעט ריבת חמוציות עבה מונחת בתחתית בקערות או בכוסות יין. מניחים עליו שכבת עוגיות ומפזרים תמיסת וניל על קוניאק. מניחים עליו מחצית מהקרם ומפזרים חלבה. יש לחזור על השלבים הללו שוב ולהשלים על ידי הנחת פירות היער מעל עם הפירורים שנשארו מהעוגיות. שעתיים - ואתם יכולים לחגוג!

קינוח קפה בננה

מתכון מתוחכם מאוד. הטריפל שהוכן על פיו יהיה לטעמם של ילדים ונשים כאחד. כוס חלב דקה (200 מ"ל) מחממים לרתיחה, ערימה ממנה מערבבים עם שתי כפות עמילן (מומלץ תירס), שלושה חלמונים וסוכר בכמות של שתי כפות. את התערובת הזו יוצקים לחלב רותח ומרתיחים עד שהיא מסמיכה, תוך ערבוב מתמיד. בזמן שהקרם מתקרר מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף. כשהיא הופכת יציבה, התהליך ממשיך עם תוספת של 150 מ"ל שמנת כבדה.

שתי בננות קוצצות דק, שתי כפות ליקר שקדים מעורבבות עם חצי כוס קפה, קוביות ביסקוויט מושרות עם הרכב זה. סדר הפריסה בכוסות, קערות או כוסות הוא כדלקמן:

• ביסקוויט;
• cream;
• bananes;
• cream.

צריך להיות מספר חזרות, השכבה האחרונה צריכה להיות קרם. לאחר קירור איכותי, הקינוח מקושט בפתיתי שקדים.

טעים ובריא

עוד מתכון טריפל כוס מעולה מבוסס על גבינת קוטג'. חמישית קילוגרם מהמוצר הזה (רצוי גרגירי) בבלנדר עושה את דרכה להחלקה עם שליש מנפח שמנת חמוצה לא שומנית מדי, שתי כפות דבש וחלמונים משתי ביצים. במיכל אחר מביאים את החלבונים לשיאים במיקסר בתוספת כף סוכר ומעט גרגרי מלח (כדי שהמסה תהיה חזקה יותר). חלבונים מוזגים בזהירות רבה מלמטה למעלה לתוך מסת הקמח.

כוס מכל פירות יער, מגולענים או משוחררים מהם, מחולקת ל-2 חלקים לא שווים. הקטן יותר הוא מחית; חבילת פירורי לחם קצר. מחצית מהפירורים מונחים בכוס, מוזגים בערימה קטנה של ליקר אגוזים ומכוסים במסת פירות יער. פירות יער שלמים מונחים עליו, ואחריהם גבינת קוטג'. ברצף זה נוצרות מספר שכבות. ייקח לפחות חצי שעה לעמוד בקור ולאחר מכן מקשטים את הקינוח בפירות יער או פתיתי קוקוס (אפשר לשלב, אפשר להוסיף שוקולד) ומגישים.