נאגטס עוף: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אולי זה לא מפתיע שנאגטס מזינים וטעימים הם האוכל האהוב על ילדים וגברים רבים. כידוע, הפינוק המפורסם הזה הוא יצירת מופת של מסעדה, וכיום אין בעיה לטעום אותו כמעט בכל מוסד. אבל תכירו מתכון כזה לנאגטס עוף (אפשר גם לבשל אותם בבית) שסביר שלא תתנגדו להכין אותם בעצמכם. יתר על כן, מעדן כזה תמיד מתגלה כעסיסי בצורה יוצאת דופן, טעים ואוורירי.

כמה מילים על החטיף

אפילו מתנגדים נלהבים של מזון מהיר אינם אדישים לפינוק פשוט כל כך כמו נאגטס עוף עם קרום פריך טעים. והכל בגלל שמתאבן זה מוכן ממוצר טבעי ומזין - פילה עופות. זה, בתורו, אומר שלמנה יש תכולת קלוריות נמוכה, והכי חשוב - טעם טעים.

למעשה, אנשים רבים אוהבים את המעדן הזה, אבל רק מעטים יודעים לבשל נאגטס עוף לפי מתכון בבית, כך שהטעם זהה למוצרי מקדונלד'ס. למרות שלמעשה, טיגון מעדן מדהים כזה לוקח לא מעט זמן, מאמץ ומינימום מוצרים.

נאגטס עוף שהוכן לפי מתכון טוב יהוו תוספת נהדרת לכל ארוחה ויתפוס את מקומו של החטיף המושלם. אין ספק שכולם ניסו את הפינוק הזה לפחות פעם אחת באיזה בית קפה או ביסטרו. והיתרון העיקרי של נאגטס תוצרת בית הוא הבטיחות המלאה שלהם. אחרי הכל, אתה לא צריך לפקפק באיכות החטיפים שלך. מנה כזו יכולה להינתן ללא כל חשש אפילו לבני המשפחה הקטנים ביותר.

נאגטס עוף שהוכן לפי מתכון פשוט משתלבים היטב עם כל מיני ירקות, עשבי תיבול ואפילו דגנים. בנוסף, הם עשויים בהחלט לתפוס את המקום של המנה העיקרית.

לא יותר משעה להכין נאגטס לפי המתכון, והרכיבים שאתם צריכים הם הפשוטים והמשתלמים ביותר, ניתן למצוא אותם בדרך כלל בכל בית. אבל גם אם משהו חסר, אל תתייאש, הצטיידו בכל המוצרים והתחילו בתהליך. ומתכון פשוט לנאגטס, כמו במקדונלד'ס, יעזור לכם בו, שבוודאי תוכלו ליישם בקלות חסרת תקדים במטבח שלכם. קרום פריך אטרקטיבי ובשר עדין ועסיסי בפנים - האם משהו יכול להיות טעים יותר? כנראה שלא! ראה בעצמך.

מתכון נאגטס עם תמונה

כדי להכין את המנה היוקרתית עשה זאת בעצמך בבית, תצטרך:

• 200 גרם פילה;
• 2 כפות שמן צמחי;
• חצי מהקמח;
• כפיתעמילן תפוחי אדמה;
• מלח, רצוי מלח ים ופלפל לפי טעמכם;
• מעט מיץ לימון;
• על קצה סודה של סכין.

תהליך

קודם כל, יש לשטוף היטב ולייבש את חזה העוף באמצעות נייר סופג רגיל. לאחר מכן חתכו אותו לחתיכות מרובעות אחידות, באורך ורוחב של כמה סנטימטרים. מפזרים את העוף המגורר במלח וסודה לשתייה. אגב, כדי לכבות את זה צריך להשתמש במיץ לימון. מערבבים את הנתחים במרץ כך שהמרינדה תתפזר באופן שווה בכל הפילה.

לאחר שהסודה מפסיקה להקציף, מפזרים את העוף בעמילן מוכן. מערבבים שוב את החלקים כך שכל אחד מהם מכוסה באבקה. בצורה זו משאירים את העוף בצד למשך 10-15 דקות. אתה אפילו לא צריך לקרר.

שים מחבת עבה דופן על אש מקסימלית ויוצקים לתוכה שמן. אחרי שהוא מתחמם, מתחילים לטגן. טובלים כל חתיכה לסירוגין בקמח המוכן ומבשלים עד לקבלת צבע אדמדם טעים. מטגנים את הנאגטס במחבת לפי המתכון למשך 5 דקות בלבד.

הערה למארחות: חשוב מאוד לכסות את כל הפילטים בצורה אחידה בלחם. זה קל יותר ממה שאתה חושב: פשוט שים את החתיכות בשקית, אבק אותם בקמח ונער היטב.

מתכון לנאגטס עם תמונה לאמבולנסיד

הכנת החטיף הזה בדרך זו תיקח לך לא יותר מ-20 דקות. אם יש לך מעט זמן פנוי, אבל אתה עדיין רוצה לפנק את המשפחה שלך במשהו טעים, אז מתכון הנאגט הזה הוא בשבילך.

לבישול תזדקק ל:

• 0.5 ק"ג פילה עוף;
• 2 ביצים;
• מלח ופלפל לבחירתכם;
• שמן צמחי לטיגון;
• 100 גרם פירורי לחם.

אם תרצו, תוכלו להוסיף כל תבלינים לבשר לפי טעמכם. אם העוף מושרה מראש, אז הטעם שלו יהיה מצוין ויכבוש כל גורמה.

שיטת בישול

שטפו את השד במים זורמים וטבלו מכל הצדדים במפיות. לאחר מכן, חתכו אותו למקלות אחידים ומסודרים.

בקערה עמוקה, מערבבים את הביצים עם מלח ופלפל. לאחר מכן מוסיפים להם קמח, רצוי מנופה, ומערבבים היטב. בשלב זה ניתן להחליף מלח ופלפל בכל תבלינים שתבחרו. רק השתדלו לא להגזים ובחרו בתבלינים שלא ישלטו על הטעם הטבעי של הציפור.

עכשיו זה הזמן להתחיל לבשל. מחממים את השמן במחבת. אגב, חשוב מאוד לבחור במוצר מעודן, נטול ריחות זרים. אחרת, אתה מסתכן בהשלמת מתאבן עם ארומה וטעם יוצא דופן של שמן שרוף.

טובלים כל פרוסת פילה תחילה בבלילה, ולאחר מכן בלחם, עדיף לחזור על המניפולציה הזו פעמיים. מטגנים את העוף משני הצדדים עדגוון זהוב. כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בתהליך הזה. אפילו ילד יכול להתמודד בקלות עם חטיף טעים שכזה.

קל מאוד להתנסות במתכון הבסיסי. אתה יכול לשחק עם הדגשי טעם, למשל, אם אתה לוקח אגוזים קצוצים, שומשום, גבינה מגוררת או שיבולת שועל טחונה במקום לחם פשוט. אם אתה רוצה לחם קריספי באמת, אתה צריך לטבול את הפילטים שוב ושוב.

נאגטס גבינה ללא תחרות

הפינוק הזה אינו זקוק להקדמה. לנאגטס מעורר תיאבון בלחם גבינה יש טעם ייחודי, בלתי נשכח וארומה טעימה. אי אפשר לסרב לטיפול כזה מרצון.

כדי להכין חטיף מעורר תיאבון כזה, צריך להכין:

• 0.5 ק"ג פילה עוף;
• 50 גרם גבינה קשה כמו פרמזן;
• 2 ביצים;
• כפית פפריקה;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• 50 גרם פירורי לחם;
• אותה כמות קמח;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• שמן צמחי לטיגון.

Proceedings

כמו תמיד, תחילה יש לשטוף את החזה, במידת הצורך, לשחוט, לייבש ולקצוץ בזהירות. הקפידו לנתק עודפי שומן, סרטים וסחוסים. פרוסות עוף צריכות להיות בערך באותו גודל. מעבירים את החתיכות לקערה עמוקה, ממליחים ומפלפלים. שלח לכאן פפריקה מוכנה. לחלופין, ניתן להשתמש גם בעשבי תיבול פרובנס.

גבינהמגררים בפומפייה הקטנה ביותר. טורפים את הביצים בקערה נפרדת עם שמנת חמוצה. הוסף להם מעט מלח ופלפל.

שופכים את הקמח על צלחת שטוחה. הוסף פירורי לחם לגבינה.

עכשיו כשכל המוצרים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל בטיגון. טובלים כל חתיכה תחילה בקמח, אחר כך בתערובת ביצים, ולבסוף בפירורי גבינה. מטגנים את הנאגטס על אש בינונית עד להזהבה. מוצרים מוגמרים עדיף לקפל על מפיות נייר כדי להסיר מהם עודפי שומן.

נאגטס עצלים בתנור

המתכון למתאבן מחבת הטיגון הזה פופולרי מאוד בכל העולם. אבל אם אתה לא אוהב את השומן שנשאר לאחר הטיגון, השתמש בתנור. בנוסף, הרבה יותר קל להכין פינוק כזה.

הכנה ראשונה:

• 0.7 ק"ג פילה עוף;
• 100 גרם פירורי לחם;
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים;
• 100 מ"ל קפיר או יוגורט לא ממותק;
• 80 גרם גבינה קשה.

בישול

כרגיל, קודם כל מכינים את השד לפי כל הכללים. לאחר מכן חותכים אותו לחתיכות מנות, שמים אותו במיכל עמוק וממלאים אותו בקפיר. מניחים את העוף הכבוש במקרר לחצי שעה.

כאשר חלף הזמן המצוין, הפעל את התנור ל-220 מעלות.

חתיכות עוף מלח ופלפל, ואז מגלגלים בפירורי לחם. אגב, ערבבו קרקרים עם גבינה מגוררת.

להעביר את החסר המוגמר לתבנית אפייה ולשלוח לתנור עבור20 דקות. הקפד לכסות את פני השטח בשכבה דקה של שמן צמחי.

זה משלים את תהליך הבישול. כתוצאה מכך, תתגמל עם מתאבן טעים עם קרום טעים מבחוץ ופילה עסיסי מבפנים.

הערה: אפשר לבשל נאגטס מצוינים לא רק בתנור ובתבנית, אלא אפילו בתנור איטי. מצב ה"טיגון" יעזור לכם בכך. אז אתה יכול לבשל נאגטס טעים בכל אמצעי מאולתר בפרק זמן מינימלי.