מה לבשל לארוחת ערב במהירות, בפשטות ובזול: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ארוחת צהריים היא הארוחה העיקרית שמתקיימת בין 12 ל-15 שעות. רבים מאיתנו הורגלנו מילדות שזה כולל את הראשון, השני והקינוח. אבל לא לכל עקרת בית מודרנית יש הזדמנות לבלות חצי יום כדי להאכיל מכל הלב את כל משפחתה. לכן, יותר ויותר נשים עובדות חושבות באופן לא רצוני מה לבשל לארוחת ערב במהירות וטעימה. מאמר זה יפרסם את המתכונים הטובים ביותר למנות שלא חייבות לעמוד זמן רב ליד הכיריים.

מרק עם בשר וירקות

המנה הפשוטה והטעימה למדי היא מושלמת לארוחה משפחתית מזדמנת. מתברר שהוא משביע במידה בינונית ונספג בקלות בגוף האדם. כדי לבשל את המרק הזה, תזדקק ל:

• 300 גרם חזיר על העצם.
• גזר בינוני.
• בצל קטן.
• 4 תפוחי אדמה.
• עגבנייה בשלה.
• פלפל מתוק.
• אפונה ירוקה.
• מים, שמן מזוקק, מלח ועשבי תיבול.

לאחר שהבנת מה לבשל לארוחת ערב, אתה צריך להבין איך הכי טוב לעשות את זה. רצוי להתחיל את התהליך בהרתחת המרק. לשם כך, הבשר השטוף טובל בסיר מלא במים ונשלח למבער עובד. ברגע שהנוזל רותח, הקצף שנוצר מוסר ממנו בזהירות. ואז המרק העתידי מומלח, מפזרים תבלינים ומניחים בצד על אש נמוכה. לאחר 40 דקות מועמסים שם בצל מושחם, גזר מטוגן, רצועות פלפל, פרוסות תפוחי אדמה ואפונה ירוקה. ברגע שהירקות נעשים רכים, עגבניות פרוסות דק נשלחות למחבת. חמש דקות לאחר הוספת העגבניות מסירים את המרק מהכיריים ומפזרים עשבי תיבול

קציצות עוף

זו עוד אופציה מעניינת שתהיה שימושית למי שעדיין לא הבין מה לבשל לארוחת ערב. המתכון למנה זו מאפשר לך לטגן במהירות קציצות עסיסיות ורכות, בשילוב אידיאלי עם כל תוספות של דגנים וירקות. לשם כך תזדקק ל:

• 500 גרם פילה עוף צונן.
• ביצה נבחרת.
• 2 בצלים קטנים.
• 2 שיני שום.
• 2 פרוסות לחם מיושן.
• מלח, שמן מזוקק, תבלינים ולחם.

אחרי שהבנתם מה לבשל לארוחת ערב, עליכם להבין את המורכבויות של התהליך עצמו. העוף השטוף נחתך לחתיכות גדולות ומדלג.דרך מטחנת בשר יחד עם שום ובצל. הבשר הטחון שנוצר מעורבב עם ביצה, מלח, תבלינים ולחם ספוג. ואז נוצרים ממנו קציצות קטנות, מגלגלות בפירורי לחם ומטגנים בשמן חם.

מרק גבינה

המתכון הזה לא ייעלם מעקרות בית שלא יודעות מה לבשל לארוחת ערב ממוצרים פשוטים. זה כרוך בשימוש בתקציב וברכיבים זמינים, ותהליך ההשמעה ייקח מעט מאוד זמן. כדי לבשל סיר קטן מהמרק הזה, תצטרך:

• 1.5 ליטר מים מטוהרים.
• 4 תפוחי אדמה קטנים.
• 2 גבינה מעובדת (בנייר כסף).
• בצל בינוני.
• גזר קטן.
• 4 נקניקיות.
• מלח, שמיר ושמן מזוקק.

לאחר שהחלטתם מה לבשל לארוחת ערב בזול, אתם יכולים להתחיל לשקול טכנולוגיה. תפוחי אדמה וגזר נחתכים לקוביות וטובלים בסיר מלא במים רותחים. ברגע שהירקות מתרככים מוסיפים להם בצל קצוץ מטוגן עם פרוסות נקניק. ממש דקה לאחר מכן יוצקים שם מלח וגבינות מעובדות מגורדות. כל זה מובא למוכנות מלאה, בתוספת ירקות ומתעקשים מתחת למכסה.

פסטה בייקון

הפרשנות המעניינת הזו למנה האיטלקית המפורסמת בהחלט תשמח את מי שמנסה להבין מה לבשל לארוחת ערב עם פסטה. כדי לפנק את משפחתך בפסטה טעימה, תצטרך:

• 100 גרם בייקון.
• 250 גרם פסטה.
• 50 גרם הולנדיתגבינה.
• 150 מ"ל קרם.
• מלח ותבלינים.

בייקון פרוס נשלח לטיגון יבש מחומם ומטוגן בשומן המשוחרר. ברגע שהוא משחים, יוצקים אותו בשמנת ומחממים הכל יחד על אש נמוכה. כעבור כמה דקות יוצקים מחצית מהגבינה המגוררת לרוטב שנוצר. גם פסטה מבושלת במי מלח נשלחת לשם. הכל מעורבב בזהירות ומונח על צלחות. מפזרים על כל מנה חלק מצ'יפס הגבינה שנותרו.

כוסמת עם עוף

המתכון הפשוט הזה יהיה ממצא אמיתי למי שעדיין לא החליט מה לבשל לארוחת ערב למשפחה. המנה העשויה לפיה מתגלה כמשביעה מאוד, ריחנית ובריאה. כדי לחזור על זה בבית, תצטרך:

• 300 גרם פילה עוף צונן.
• 1 כוס כוסמת יבשה.
• גזר בינוני.
• בצל קטן.
• 1 כפית רסק עגבניות.
• 2 כוסות מים מזוקקים.
• מלח ושמן מזוקק.

ירקות חתוכים לקוביות מוקפצים בסיר משומן. ברגע שהם משחימים, נשלחים אליהם נתחי עוף, רסק עגבניות ומלח. שם יוצקים כוסמת ממוינת ושטופה מראש. כל זה מוזג בשתי כוסות מים רותחים ומבשלים על אש נמוכה עד לבישול מלא.

Kharcho

המתכון המתוקן הזה למרק מלוח סמיך בוודאי ימשוך עקרות בית שעדיין לא יודעות מה לבשל לארוחת ערב מבשר. לבישולאתה תצטרך חרכו כזה:

• 500 גרם חזה בקר צונן.
• 500 גרם עגבניות בשלות.
• 3 בצלים בינוניים.
• 50 גרם אגוזי מלך.
• 100 גרם אורז יבש.
• 2 שיני שום.
• ½ פלפל אדום חריף.
• 2 זרי דפנה.
• 4 אפונת פלפל אנגלי.
• 2 כפות. ל. כל שמן מזוקק.
• 1 כפית hops-suneli.
• 2.5 ליטר מים מטוהרים.
• מלח וכל עשבי תיבול טריים.

בשר בקר שטוף וקצוץ יוצקים במים ומרתיחים על אש קטנה כשעה וחצי. לאחר הזמן שצוין, יוצקים אורז לתוך המרק. כעבור רבע שעה נשלחים לשם בצל קצוץ בתוספת עגבניות מולבנות וקצוצות, שום, פלפל חריף, אגוזים קלויים ומרוסקים, מלח ותיבול. כל זה מובא למוכנות מלאה, מעוטר בירק ומתעקש מתחת למכסה.

תבשיל קישואים עם עוף

המנה העדינה והעסיסית הזו בוודאי תהיה מוערכת על ידי נשים שחושבות מה לבשל לארוחת ערב בבית. כדי להכין את התבשיל הזה תזדקק ל:

• 200 גרם פילה עוף צונן.
• 500 גרם זוקיני צעיר.
• 2 ביצים נבחרות.
• 100 גרם שמנת חמוצה לא סמיכה מדי.
• 100 גרם גבינה רוסית.
• בצל בינוני.
• ½ כפית כל אחד פפריקה מיובשת וכוסברה טחונה.
• 3 כפות כל אחד ל. שמן מזוקק וקמח.
• מלח ועשבי תיבול.

עוף שטוףחותכים לחתיכות קטנות, מומלח, מפזרים תבלינים, יוצקים עם כף שמן מזוקק ומטוגנים במחבת יבשה מחוממת. בשר מושחם משולב עם בצל קצוץ וקישואים מגוררים. ירקות ועוף מעורבבים עם ביצים טרופות עם קמח, מלח, תבלינים ושמנת חמוצה. כל זה מפוזר על תחתית תבנית משומנת, מפזרים צ'יפס גבינה ואופים בטמפרטורה ממוצעת לא יותר מחמישים דקות.

תבשיל ירקות

מנה רב-תכליתית וקלילה זו אידיאלית עבור ילדים ומבוגרים כאחד. לכן, המתכון שלו בוודאי ייפול לאוסף האישי של אלה שלעתים קרובות צריכים לחשוב מה לבשל לארוחת ערב למשפחה. כדי להכין את התבשיל הטעים והבריא הזה, תזדקק ל:

• חציל גדול.
• בצל בינוני.
• 2 שיני שום.
• 2 פלפלים מתוקים.
• 2 קישואים.
• 200 גרם עגבניות משומרות.
• 2/3 כוס מרק טרי.
• 75ml יין לבן.
• שמן זית, מלח ועשבי תיבול דה פרובאנס.

ירקות שטופים ומקולפים נחתכים לחתיכות ונשלחים לסירוגין למחבת משומנת מחוממת. קודם מטגנים את הבצל והשום. לאחר מכן מוסיפים להם קישואים, חצילים ופלפלים מתוקים. את כל זה מוזגים בכמות הנכונה של יין לבן ומבשלים כעשר דקות. לאחר מכן מוסיפים למחבת את המרק, עגבניות משומרות, מלח ועשבי פרובנס מיובשים.

גולאש בקר

מנת הבשר הדשנה הזו משתלבת היטבפירה, פסטה, דייסת כוסמת או אורז פירורי. לכן, זה עשוי לעניין את מי שעדיין לא הספיק לבחור מה טעים לבשל לארוחת צהריים. כדי להכין את הגולאש הזה תצטרך:

• 180 גרם שקדי בקר צוננים.
• בצל קטן.
• 5 כפות. ל. רסק עגבניות.
• שמן מזוקק, מים, מלח ותבלינים.

את הבצל הקצוץ מטגנים במחבת משומנת. מיד עם השחמה מוסיפים לו חתיכות בקר וממשיכים בבישול. לאחר כעשר דקות נשלחים לבשר רסק עגבניות, מלח ותבלינים. את כל זה יוצקים בכמות קטנה של מים רותחים ומביאים למוכנות מלאה.

תפוחי אדמה עם שמיר ושום

לפי הטכנולוגיה המתוארת להלן, מתקבלת מנה ריחנית מאוד ומתובלת במידה, המשתלבת היטב עם בשר או עוף. לכן, זה צריך לעניין את אלה שלא הספיקו להבין מה לבשל לארוחת צהריים מתפוחי אדמה. כדי להאכיל במהירות את משק הבית הרעב שלך, תצטרך:

• 3 שיני שום.
• 1 ק"ג תפוחי אדמה.
• 4 כפות. ל. שמן זית.
• שמיר טרי.

תפוחי אדמה מבושלים עד חצי בישול ומורחים בתבנית עמוקה. לאחר מכן טובלים אותו בתערובת של שמן זית, שום כתוש ושמיר קצוץ ואופים בטמפרטורה מתונה עד שמופיע קרום פריך טעים.

מרק קרם תפוחי אדמה

המתכון למנה ראשונה זו בוודאי ייזכר למי שעדיין לא הבין מה לבשל לארוחת ערב. כתוצאה מכך, אתה תהיה מאודמרק טעים וריחני במרקם קרמי עדין. כדי לבשל אותו, תזדקק ל:

• 600 גרם תפוחי אדמה.
• 400 מ"ל ציר עוף טרי.
• 400 מ"ל קרם 20%.
• בצל קטן.
• 4 רצועות בייקון.
• 50 גרם חמאה.
• 1 כף ל. קמח חיטה.
• מלח, תבלינים ועשבי תיבול.

בצל קצוץ מטוגן בחמאה מומסת, יוצקים לסיר ומשולבים בקמח. כל זה מוזג עם מרק חם ושמנת. לתערובת המתקבלת מוסיפים פרוסות תפוחי אדמה אפויים מראש, מלח וכל תיבול ארומטי. לאחר מכן מביאים את תכולת הסיר לרתיחה, מקציפים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, מקשטים בפרוסות בייקון קלויות ומפזרים עשבי תיבול.

צלי עם ירקות ובשר חזיר

המנה המוארת, הלבבית והבריאה הזו מתאימה באותה מידה גם לילדים וגם למבוגרים. לכן, זה יגוון את התפריט המשפחתי הרגיל. כדי להכין את הצלי הטעים הזה, תזדקק ל:

• 500 גרם בשר חזיר.
• 1 ק"ג תפוחי אדמה.
• 2 גזרים קטנים.
• 2 בצלים בינוניים.
• 200 גרם אפונה ירוקה קפואה.
• 300 גרם ברוקולי.
• 2 שיני שום.
• מלח, שמן מזוקק ותבלינים.

בצל קצוץ מטוגן במחבת משומנת יחד עם שום קצוץ. לאחר מספר דקות מונחות להם חתיכות חזיר וממשיכים בבישול. ברגע שהבשר משחים, לתוך קערה משותפתלשלוח עיגולים של גזר, פרוסות תפוחי אדמה, אפונה וברוקולי. את כל זה ממליחים, מתבלים בתבלינים ומבשלים מתחת למכסה עד שכל המרכיבים רכים.

גראטן תפוחי אדמה

המתכון למנה הצרפתית הזו יעניין את מי שעדיין לא החליט מה לבשל לארוחת ערב טעים ומהיר. כדי להכין קדרת תפוחי אדמה טעימה, תזדקק ל:

• 500 מ"ל קרם 20%.
• 1 ק"ג תפוחי אדמה.
• 100 גרם גבינה רוסית.
• 3 שיני שום.
• 2 כפות. ל. חמאה רכה.
• מלח, אגוז מוסקט מגורר ופלפל.

תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לעיגולים דקים מאוד ומונחים בשכבות בצורה משומנת עמוקה. כל זה יוצקים עם שמנת מבושלת עם מלח, אגוז מוסקט ופלפל, ואז מערבבים עם שום כתוש. גרטן צרפתי נאפה ב-150 מעלות כחמישים דקות.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות

המנה הדשנה ומעוררת התיאבון הזו משתלבת היטב עם סלטי ירקות ויכולה להיות אופציה נהדרת לארוחת ערב משפחתית. להכנתו תזדקק ל:

• 500 גרם מכל פטריות גולמיות.
• 1 ק"ג תפוחי אדמה.
• 300 גרם בצל.
• מלח, שמן מזוקק ועשבי תיבול.

אתה צריך להתחיל את תהליך עיבוד הבצל. מקלפים אותו, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות. בצל קצוץ מוקפץ במחבת מחוממת היטב, משומנת בכמות קטנה של שמן מזוקק. ברגע שהוא משנה את צבעו מוסיפים לו חתיכות קטנות של פטריות.ומטגנים הכל ביחד כשש דקות. לאחר מכן יוצקים קוביות תפוחי אדמה לאותו מיכל וממשיכים בבישול. לאחר כעשרים וחמש דקות, כל זה מומלח, מערבבים בעדינות ומפזרים עשבי תיבול טריים.