עוגה לאם מניקה: מתכוני אפייה בריאים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עם לידת תינוק, הדאגות של כל אם מתגברות באופן משמעותי. בנוסף לטיפול בתינוק, יש צורך לפקח בקפידה על התזונה שלך. כמובן שתמיד יש להקפיד על העקרונות של תזונה בריאה, אך עם כניסתו של יילוד, ההגבלות נעשות הרבה יותר קשות. ממתקים, מאפים ועוד הרבה דברים טעימים מתגלים כאוכל אסור, אבל מאוד נחשק. היום נחפש יחד מתכונים לעוגות לאם מניקה. תאמין לי, הם כן.

עקרונות התזונה

כל אמא צריכה להבין שהגבלות תזונתיות אינן קשורות להרעיב את עצמך. וזה אפילו לא שבמהלך ההנקה אתה צריך להיפטר מקילוגרמים מיותרים שהצטברו במהלך ההריון. יש הבדל אחד משמעותי, שבגללו אתה צריך ללמוד בנפרד מתכוני עוגות לאמהות מניקות.

לפני הלידה, התינוק מקבל את כל אבות המזון המוכנים דרך חבל הטבור. כעת מערכת העיכול שלו מופעלת וצריכה לעבד באופן עצמאיחלב נכנס. זה גורם למספר בעיות: נפיחות, שלשולים או עצירות, אלרגיות. זו הסיבה שאמא לא יכולה לאכול כל מה שהיא רוצה, אבל היא צריכה להיות סלקטיבית ביותר בבחירת המוצרים. היכרות שלב אחר שלב של התינוק עם כל הטוב ובחירת השימושי שבהם תמנע את רוב הבעיות.

סדרת כללים

לפני שממשיכים ישירות למתכוני עוגות ליולדת, ברצוני לנסח מספר כללים שתוכלו לפעול לפיהם:

• תזונה מלאה ומגוונת. זה מה שצריך להפוך לרגולציה העיקרית. כלומר, עדיף לאפות על בסיס פירות, ללא קרמים.
• תכולת הקלוריות של הדיאטה לא צריכה להיות גבוהה מדי. כלל זה נובע מהקודם. שוקולד, קרמי חמאה ובצק עלים הם פשוט לא מה שאמא טרייה צריכה.
• אל תשכח שבטיחות המזון קודם כל עכשיו. לכן, יש לבדוק היטב את הרכיבים לגבי חיי מדף ואיכות.

האם עלי לוותר על אפייה

זהו אמצעי קיצוני שאמהות צעירות נוקטות לעתים קרובות כדי להגן על התינוקות שלהן מבעיות עיכול. רבים מסרבים לא רק למאפים מתוקים, אלא גם למוצרי מאפה. זה מופרך לחלוטין. כן, אפייה עם HB נצרך עם כמה הגבלות, אבל זה בכלל לא אומר שצריך לנטוש אותה לחלוטין. אבל יש לגשת בזהירות לבחירה, מכיוון שכמות עודפת של סוכר עלולה להוביל להיווצרות גזים מוגברת אצל התינוק וברור שאינה תורמת לאובדןקילוגרמים מלאי שנאה.

אפייה טובה

אז אנחנו ממשיכים למצוא את המתכון המושלם. עוגה ליולדת לא צריכה להיות מתוקה מדי ושומנית בינונית. ככל שהרכיבים פשוטים יותר, כך ייטב. אני רוצה להסב את תשומת לבכם לעוגה פשוטה וטעימה מאוד "שמש". הבצק פריך, דומה לבצק עלים ומשתלב היטב עם שמנת חמוצה.

• מחממים כוס יוגורט נטול שומן ומוסיפים לזה 2 כפיות סוכר, קורט מלח וכמה כפות שמן צמחי.
• מערבבים ומוסיפים את הקמח המנופה. כמות זו של נוזל לוקחת כ-2.5 כוסות.
• ללוש היטב את הבצק ולרדד אותו לשכבה שלא עולה על 1 ס"מ.
• עכשיו קח כפית מפולסת של סודה לשתייה וחלק אותה לשלוש מנות. מפזרים על השכבה חלק אחד של סודה ומקפלים אותו לשלוש שכבות. מגלגלים את חומר העבודה, מפזרים שוב סודה וחוזרים על ההליך שוב.

לאחר 40 דקות, אתה יכול להתחיל לאפות. מכמות הבצק הזו מומלץ ליצור 4 עוגות. יש לאפות אותם על תבנית משומנת קלות. לאחר הקירור חותכים מעט את השוליים, משמנים את העוגות בשמנת חמוצה ומניחים להשרות. ניתן לכתוש שאריות עוגות ולהשתמש בהן לקישוט העוגה.

עוגת קרד ללא אפייה

הזמן תמיד קצר לאמהות צעירות, אז אתה צריך לבחור את המתכונים הפשוטים ביותר. ביקורות אפייה לאמהות מניקות, המוכן תוך דקות ואינו דורש חימום התנור, נקרא מקל-מציל חיים. אנו ממליצים לנסות ולהעריך את המנה הזו. העוגה נקראת "כדור שלג", והיא מוכנה, למעשה, על בסיס שני מרכיבים המותרים בתקופה קשה זו, כלומר עוגיות קוטג' ועוגיות ביסקוויטים.

• גבינת קוטג' דלת שומן - 0.5 ק"ג.
• סולת - 3 כפות.
• סוכר לפי הטעם, אבל אל תגזים.
• עוגיות - 0.5 ק"ג.
• חלב - 1 כוס.

השלב הראשון הוא הכנת המילוי. כדי לעשות זאת, מערבבים גבינת קוטג 'עם סוכר. אם המסה הפכה מימית, מוסיפים סולת. כעת קחו את הטופס והתחילו לפרוס את השכבה הראשונה. לשם כך טובלים את העוגיות בחלב ויוצרים את השכבה הראשונה. מלית הקצפת תעלה למעלה, ואחריה השכבה השנייה של העוגיות. השאירו את העוגה לשעתיים במקרר.

Variations

עוגות הקורד פופולריות מאוד. הם טעימים, בריאים ודי פשוטים. לכן, אין להתפלא שמתכוני אפייה פשוטים לאמהות מניקות לא רק שאינם מיושנים במחברות, אלא גם בשימוש פעיל ומשתנים. ניתן לשנות את המתכון לעיל באופן הבא:

• מוסיפים ג'לטין למילוי. מקבלים קינוח טעים שמשפיע לטובה על מצב הרצועות. עבור 0.5 ק"ג גבינת קוטג' נדרשים 20 גרם ג'לטין. ראשית, יש להשרות אותו ב-2 כפות מים, ולאחר מכן להמיס אותו באמבט מים. מערבבים ג'לטין עם גבינת קוטג' מחית ומורחים בין שכבות העוגיות.
• עוגת קרד ניתן לאפות בתנור. לשם כך, מוסיפים 1 ביצה לגבינת הקוטג'. שאר התהליךהבישול נשאר אותו הדבר. אם אתה רוצה לקבל קרום זהוב, מברישים את החלק העליון של העוגה בשמנת חמוצה.
• למאפה עוד יותר מעניין, שימו שכבת תפוחים באמצע.

עוגת הקדירה הזו מושלמת למסיבת תה משפחתית. לשאר בני המשפחה מותר לשפוך על המאפים חמאה מומסת, ריבה או דבש. אמא צעירה צריכה לסרב לזה.

Simple mannik

אפילו מארחת מתחילה יכולה לבשל אותו בקלות. זה לא דורש מרכיבים גוזלים זמן ויקרים. זה יוצר עוגה טעימה מאוד. לאמהות מניקות, זוהי אפשרות מצוינת ליהנות מעוגות תוצרת בית. יש הרבה אפשרויות בישול, אבל לא נשקול מתכונים המשתמשים במרגרינה או דבש. אבל אם אתה בדרך כלל סובל את המוצרים האלה, אז הוסף אותם לבצק, העוגה רק תרוויח מזה. תזדקק ל:

• סולת - 45 גרם.
• קפיר - 300 מ"ל. לך דל שומן.
• ביצה - 2 יחידות
• דלעת - 300 גרם
• שמן צמחי - שתי כפות.
• סוכר - 2 כפות.

זו לא רק טעימה, אלא גם אפייה בריאה מאוד לאמהות מניקות. המתכון יועיל כשהילד יגדל קצת. Mannik מושלם לארגון חטיף אחר הצהריים. אז, מערבבים סולת, קפיר, ביצים וסוכר. משאירים 40 דקות כדי שהדגנים יתפחו. מגררים את עיסת הדלעת ומוסיפים למסה זו. משמנים את התבנית בשמן ומפזרים סולת. שמים בו את הבצק. אם תרצה, אתה יכוללפרוס חצי, ואז לשים שכבת תפוחים ולכסות בשאר הבצק. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות. בדוק מוכנות עם התאמה.

עוגת פירות

אפשר לקרוא לזה גם פשטידה, כרצונכם. העיקר שמכינים אותו תוך דקות ותמיד יוצא ריחני וטעים מאוד. אפשר להמציא עבורו כל בצק, כולל פחזניות ולחם קצף. אבל מתכוני אפייה לאמהות מניקות בדרך כלל לא כוללים את השימוש בחמאה ומרגרינה, ולכן עדיף להשתמש בבצק קפיר. המילוי יכול להיות גם כל אחד. בחר משהו שמובטח לא יגרום לתגובה אלרגית אצל התינוק. בפעם הראשונה, קח תפוחים ירוקים. מתחילים בהדרגה לכלול בתזונה כמה פירות יער של דובדבנים, דומדמניות, לינגונברי. אם אין תגובה אלרגית, אז בפעם הבאה אתה יכול להכין עוגה עם פירות יער אלה.

תזדקק ל:

• קפיר - 300 מ"ל.
• קמח - 400 גרם
• סודה - 1 כפית.
• מלח - 1/2 כפית.
• סוכר - 1 כף (אפשר להוסיף עוד אחת או שתיים לפי הטעם).
• תפוחים - 3 חלקים

קודם כל, צריך לשלב קפיר עם סוכר ומלח ולהוסיף קמח עם סודה. השאירו ל-25 דקות בזמן שאתם מכינים את המילוי. אם אתה לוקח תפוחים, אז להסיר מהם את הקליפה וחתוך לפרוסות דקות. יוצקים את הבלילה לתבנית ומסדרים מעל את התפוחים בספירלה. מעל שמנת חמוצה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות. ייקח בערך 40 דקות עד שהעוגה תיאפה היטב.

עוגות בריאות

ואנחנו ממשיכים לחפש אפשרויות איך לבשל משהו בריא וטעים לאמהות מניקות. עוגות הן קינוח נחשק לרוב הנשים. ואם לוקחים בחשבון את הלחץ שחווים במהלך הלידה, מתברר מדוע הצורך בממתקים עולה פי כמה. מה לגבי עוגות קלילות ועדינות? בטוח תאהב אותם. לבישול, תזדקק לסט המוצרים הבא:

• תפוחים - 4 חלקים
• ביצים - 3 יחידות
• סוכר - 4 כפיות.
• סולת - 5 כפיות.
• שמנת חמוצה (דל שומן) - 4 כפות.

אם תינוקכם נוטה לתגובות אלרגיות, עדיף להשתמש רק בחלמון, ולהחליף את ביצת התרנגולת בשליו. לרוב, התגובה לחלבון ביצה נעלמת ברגע שהתינוק מגיע לגיל שנה.

שיטת הבישול היא כדלקמן. צריך לגרר תפוחים על פומפיה גסה ולסדר אותם בתבניות סיליקון. ביצים צריך להיות מעורבב עם סוכר, להוסיף סולת ושמנת חמוצה. אם יש קפיר במקרר, זה יתאים. יש לשפוך את הבצק על גבי התפוחים. עוגות נאפות בתנור ממש 20 דקות, ולאחר מכן ניתן להסירן ולקרר אותן. ואם אתה מפקפק אם לאם מיניקה יכולה לקבל עוגה, אז במקרה הזה אתה יכול להירגע: העוגות האלה לא יזיקו לך בשום צורה.

אפיית חג

הקינוחים המפורטים למעלה מתאימים לשתיית תה יומית. מה אם מתקרב אירוע? האם אפשר לבשל עוגה טעימה לאם מניקה?ביקורות של המארחות מציעות שזה אפשרי, אבל אתה צריך להתמקד במאפיינים האישיים של התינוק. עד שלושה חודשים, עדיף לעשות בלי אפייה בכלל, ולשתות תה עם עוגיות ביסקוויט. כשהתינוק יגדל, אתה יכול לנסות ממתקים מעודנים יותר. ואחת האפשרויות הטובות ביותר תהיה עוגה מילדות. בואו נסתכל על מתכון לעוגת נפוליאון ביתית לנשים מניקות.

כדי להכין עוגות תזדקק ל:

• חלב - 250 מ"ל.
• קמח - 900 גרם
• חמאה - 300 גרם

לשמנת שאתה צריך:

• חלב - 250 מ"ל.
• קמח - 100 גרם
• חמאה - 250 גרם
• סוכר - 200 גרם
• חלמונים - 3 יחידות

העוגה הזו נראית כמו הרבה עבודה במבט ראשון, אבל היא נאפית די מהר. כדי להכין את הבצק, אתה צריך לקצוץ את הקמח עם חמאה ולהוסיף חלב. ללוש במהירות את הבצק ולתת לו לנוח. לאחר מכן מחלקים ל-15 חלקים ומרדדים כל אחד לשכבה דקה. אופים ב-180 מעלות למשך כמה דקות.

לשמנת, מקציפים היטב את החלמונים עם מחצית מהסוכר ומוסיפים את הקמח. מרתיחים את החלב ומוסיפים לו בזרם דק את מסת החלמונים. מביאים לרתיחה ומצננים. מקציפים את יתרת הסוכר עם חמאה ומוסיפים כף אחת לקרם. מערבבים היטב. מושחים כל עוגה בקרם, מפזרים את החלק העליון וגם את הדפנות בפירורים מתוקים.

אמצעי זהירות

העוגה הזו מיוצרת בבית עם מרכיבים טבעיים, ולכן היא די בטוחה. אבל יש לקחת בחשבון שבהרכב כולל חלב וחמאה, קמח וביצה. לכן, אתה צריך לנסות את זה רק לאחר שהתינוק בן 3 חודשים. וכמובן, אסור לאכול יותר מ-50 גרם. אם מצבו של הילד תקין, אז בפעם הבאה אפשר יהיה להכפיל את המנה, אבל לא להיסחף ולא לאכול יותר מ-100 גרם. אולי לא תגרום נזק רב לתינוק, אבל לדמות - עבור בטח.

במקום מסקנה

היום סקרנו את מתכוני ההנקה הטובים ביותר. אבל הבחירה הזו אינה סופית בשום פנים ואופן. תוכלו גם להמציא בעצמכם אפשרויות שונות לעוגיות על בסיס פירה, סולת ושיבולת שועל, זרעים ופירות יבשים, תפוחים ובננות. אפייה לא רק מזיקה ועתירת קלוריות. זה גם מקור של חומרים מזינים ואנרגיה, מצב רוח טוב. כל מה שצריך כל כך לאם צעירה. אם אין מספיק זמן לאפייה, בקש עזרה מקרובי משפחה.