עוגיות ליום האהבה. מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה יכול להיות נחמד יותר לאדם אהוב מאשר פינוק חגיגי שהוכן במו ידיו? במאמר זה תלמדו כיצד להכין עוגיות ליום האהבה ולהפתיע את הנפש התאומה שלכם.

לבבות חול

הגישו את הפינוק המתוק הזה עם ארוחת בוקר שאתם חולקים עם יקירכם, או ארזו את העוגיות לקופסה יפה והעניקו אותן כמתנה מתוקה. קרא ובחר מתכונים מקוריים ליום האהבה. עוגיות "לבבות חול" ניתן להכין מהר מאוד מהמרכיבים הפשוטים ביותר.

• ראשית, בואו נכין בצק קצר. לשם כך, מנפים כוס אחת של קמח חיטה לקערה רחבה, מוסיפים לה 100 גרם חמאה רכה וכף אחת של סוכר. שפשפו את החומרים בידיים לפירורים, ולאחר מכן ללוש את הבצק. הנח את המוצר המוגמר במקרר למשך 15 דקות.
• הכן קישוט לעוגיות שלך. זה יכול להיות אגוזי לוז קצוצים, קשיו או שקדים. מערבבים אגוזים, סוכר וקינמון בקערה.
• מרדדים את הבצק לעוגה ברוחב סנטימטר אחד. באמצעותגזרו לבבות בגודל הרצוי.
• על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים עוגיות ומפזרים פירורי קינמון.

אפו את הפינוק המתוק כ-20 דקות. עוגיות קצרות ליום האהבה יכולות להיות מכוסות בציפוי שוקולד ולקשט עם זילוף קונדיטוריה.

עוגיות "Original"

אם אתם רוצים להפתיע את הנפש התאומה שלכם, שימו לב למתכון הזה. עוגיות יום האהבה המקוריות מוכנות באופן הבא:

• בקערה מתאימה מערבבים 150 גרם חמאה רכה וחצי כוס סוכר. מקציפים את המוצרים במיקסר עד לקבלת מרקם אוורירי.
• הוסף ביצה אחת וכף אחת של שמנת חמוצה לקערה. מערבבים הכל שוב.
• מסננת כוס וחצי קמח דרך מסננת ולשים שקית אבקת אפייה. מקציפים את כל החומרים במיקסר.
• חלקו את הבצק המוגמר לשני חלקים והוסיפו לאחד מהם שתי כפות קקאו.
• לגלגל שתי שכבות ברוחב חצי ס"מ ולגזור בצורת לב גדול. השתמש בתבנית השנייה כדי לחתוך את מרכז כל עוגייה.
• מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה עוגיות עם ליבה בצבע שונה.

אפו את הפינוק המקורי עד לסיום והגישו עם תה חם או קפה.

עוגיות "לבבות" ליום האהבה

עם הפינוק הזה, אתה לא רק יכול לשפר את מצב הרוח של יקיריכם, אלא גם ליצורכל ההודעה. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לכסות עוגיית שוקולד ליום האהבה בציפוי סוכר ולכתוב עליה את הווידוי שלך בצבע אחר של ציפוי.

• מערבבים 350 גרם קמח, ¾ כוס קקאו, מלח ושקיק אבקת אפייה בקערה.
• 200 גרם חמאה ו-300 גרם סוכר להקציף במיקסר.
• הוסף לחמאה שתי ביצים, וניל וקמח.
• עטפו את הבצק המוגמר בניילון נצמד ומקררים.
• לגלגל את העוגה בעובי של חצי ס"מ ולחתוך ממנה לבבות.
• אפים את העוגיות בתנור שחומם מראש במשך כעשר דקות, ולאחר מכן מכסים באבקת סוכר ומניחים להתקשות במשך כמה שעות.

להכנת הזיגוג, ערבבו יחד שני חלבוני ביצה, שתי כפות מיץ לימון ו-300 גרם אבקת סוכר מנופה. אפשר להוסיף כל צבע מאכל אם תרצו. זכור שהציפוי הזה מתייצב מהר במיוחד, אז השתמש בו מיד לאחר הכנתו.

הכינו פינוק מראש, שימו אותו בקופסה יפה והגישו אותו ליקירכם בחופשה.

עוגיות ליום האהבה עם ריבת דובדבנים

שמח את הנפש התאומה שלך בחג הזה ואפה פינוק נפלא.

• מנפים שתי כוסות קמח לקערה ומערבבים עם אבקת האפייה.
• פקאן קלוי וחצוי (¾ כוס) מעורבב עם 2 כפות אבקת סוכר, מלח וקינמון. טוחנים את כל המאכלים האלה במטחנת קפה או במטבחקציר.
• 100 גרם חמאה רכה ושלוש כפות סוכר מגורען מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית. לאחר מכן מוסיפים וניל, ביצת עוף אחת ומערבבים הכל שוב עם מיקסר.
• ללוש את הבצק מהמוצרים המוכנים ולהשאיר לזמן מה במקרר.
• מרדדים על השולחן שתי שכבות בצק באותו רוחב וחותכים מהן את אותם ריבועים. גזרו מרכז בצורת לב על מחצית החסר.
• אופים עוגיות עד מוכנות בתנור שחומם מראש.
• מחממים ריבת דובדבנים בסיר וממתינים עד שהיא מסמיכה.
• מורחים ריבועים שלמים בריבה ומכסים אותם בריבועים עם "חלונות".

עוגיות חג ללא סוכר

המתיקות והארומה של פינוק זה יינתנו על ידי מרכיבים טבעיים. עוגיות ליום האהבה מוכנות באופן הבא:

• מערבבים בבלנדר 30 גרם צימוקים, 30 גרם משמשים מיובשים, 30 גרם אגוזי מלך, וכן ג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט (כל 5 גרם) מערבבים בבלנדר.
• בקערה מתאימה מערבבים את התבלינים, 250 גרם שמנת חמוצה, 150 גרם קמח ואבקת אפייה. הבצק המוגמר צריך להיות מעט דביק. הקפד לתת לו לנוח תחת ניילון נצמד כרבע שעה.
• לגלגל את העוגה לרוחב של סנטימטר אחד ולחתוך ממנה עוגיות בצורת לב.

אפים את הפינוק בתנור שחומם מראש במשך עשר דקות, ולאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עוד עשר דקות.

מסקנה

אנחנונשמח אם תאהבו את המתכונים ליום האהבה. עוגיות בעבודת יד ישמחו את יקיריכם ויהפכו את החג הזה למיוחד.