עוגת גזר: מתכונים פשוטים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

עוגות תוצרת בית ממלאות את הדירה בניחוח מיוחד ויוצרות אווירה נעימה. אבל, למרבה הצער, לא לכל עקרות הבית המודרניות יש הזדמנות לפנק בקביעות את קרוביהן בעוגות בעבודת יד, והן צריכות להסתפק בעמיתים שנרכשו בחנות. במיוחד עבורם, הפרסום של היום מכיל מתכונים פשוטים ומהירים לפשטידות גזר-קמח, ששעתוקם לא ייקח הרבה זמן.

עם קמח שקדים

מאפה ריחני ובריא מאוד זה בעל גוון כתום עשיר שמושך את תשומת הלב של שיניים מתוקות קטנות. בהרכבו, הטעם של גזר כמעט אינו מזוהה, מה שאומר שמי שלא אוהב את המוצר הזה יאכל אותו בהנאה. כדי לאמת באופן אישי את אמיתות הצהרה זו, תצטרך:

• 350 גרם גזר מגורר.
• 100 גרם גבינת קוטג'.
• 120 גרם קמח שקדים.
• 120 גרם סוכר קנים.
• 100 גרםקמח חיטה רגיל.
• 70 גרם חמאה טובה.
• 4 ביצים.
• 1 כפית אבקת אפייה.
• קליפת תפוז.

עוגת הגזרים הזו מוכנה בכמה שלבים. במיכל עמוק מערבבים ביצים וגרידת תפוז קצוצה. כל זה מתווסף עם גזר מגורר, גבינת קוטג' מעוכה וחמאה מומסת, ואז קצפת. המסה המתקבלת מעורבבת עם מרכיבים בתפזורת ומועברת לצורה גבוהה משומנת. אופים את המוצר ב-175 0C תוך שעה.

עם סולת

עוגת הגזר הטעימה והמספקת הזו תהיה תוספת נהדרת לתה הבוקר שלך. כדי לאפות אותו תצטרך:

• 250 מ"ל של קפיר מכל תכולת שומן.
• 500 גרם גבינת קוטג'.
• 1 כוס סוכר קנים.
• 1 חצי כוס סולת.
• 4 ביצים.
• 4 גזרים עסיסיים.
• Vanillin.

אתה צריך להתחיל להכין את הבצק, שיהפוך לבסיס לעוגת הגזר העתידית, עם עיבוד הסולת. זה מוזג לתוך קערה מגושמת, שפך עם קפיר ונשאר קצת פחות מחצי שעה. בשלב הבא משלבים את המסה הנפוחה עם גזר מגורר וגבינת קוטג', מועכים עם ביצים וסוכר. את כל זה מתבלים בונילין, מקציפים במיקסר ויוצקים לצורה עמידה. המוצר נאפה ב-180-190 0C עד שהוא מוכן, שקל לבדוק בעזרת קיסם רגיל.

עם שיבולת שועלקמח

עוגת הגזר העדינה הזו עם קרם גבינת קוטג' תהווה אלטרנטיבה מצוינת לעוגות שנרכשו בחנות. כדי לאפות אותו במיוחד לחופשה משפחתית, תצטרכו להצטייד:

• 100 מ"ל יוגורט ללא שומן.
• 200 גרם גזר.
• ביצה אחת.
• ½ לימון (מיץ וגרידה).
• ½ כפית סודה.
• 50 גרם כל אחד מקמח שיבולת שועל וקמח מלא.
• ונילין, קינמון וכל ממתיק.

כדי להכין את הקרם, תצטרך לקנות תוספת:

• 100 מ"ל יוגורט טבעי ללא טעם.
• 100 גרם גבינת קוטג' ללא שומן.
• כל ממתיק, ונילין ובוטנים.

גזר שטוף נאפה בנייר כסף, ולאחר מכן מועך ומשולב עם ביצה וקפיר. כל הרכיבים הנותרים מוכנסים למסה המתקבלת, כולל סודה מדוללת בכמות קטנה של מים רותחים. את הבצק שהוכן כך יוצקים לתבנית חסינת אש גבוהה ואופים ב-180 0C במשך 40-50 דקות. לאחר חלוף הזמן המצוין, העוגה הקלויה מצוננת לחלוטין, נחתכת ונמרח בקרם המורכב מיוגורט, קוטג', ממתיק וונילין. את החלק העליון של המוצר מפזרים בוטנים מרוסקים.

עם שיבולת שועל

עוגת הגזרים הזו מעניינת כי היא לא מכילה גרם אחד של קמח רגיל. תפקידו מוקצה לשיבולת שועל שימושית יותר, המעניקה למוצר המוגמר טעם בל יתואר. כדי לאמת זאת מניסיון אישי, תזדקק ל:

• 100 מ"ליוגורט.
• 200 גרם גבינת קוטג'.
• 200 גרם גזר נא.
• 150 גרם שיבולת שועל.
• 50 גרם אגוזים.
• 2 ביצים.
• 4 כפות. ל. סוכר קנים.
• 1 כפית אבקת קינמון.
• ½ כפית סודה.

גזר קלוף, שטוף ומגורר משולבים עם שיבולת שועל טחונה, סוכר וקינמון. כל זה מתווסף עם סודה, ביצים, גבינת קוטג' וקפיר, ולאחר מכן מערבבים היטב, לא שוכחים להוסיף אגוזים מרוסקים, ויוצקים לצורה גבוהה. אופים את העוגה ב-175 0C במשך 40-50 דקות.